La avicultura como fuente de proteína Flashcards
Función principal de la producción avícola
Producir proteína de alta calidad preservando la inocuidad alimentaria
V/F: La producción avícola tiene gran demanda en todos los estratos sociales
Verdadero
Cuales son las líneas genéticas que se habla en producción avícola?
Pollos de carne/broiler/engorde
Gallinas de postura
Materias primas para la producción avícola
Maíz
Soya
Qué función juega el maíz?
Fuente de energía
Qué se puede sustituir al maíz?
Trigo-muy caro
Qué función juega la soya?
Fuente principal de proteína
Fuente de que elementos es el maíz?
CHON
Porcentaje del maíz en el balanceado
60-65%
Porcentaje de la soya en el balanceado
15-20%
De que depende los porcentajes de alimentos en la producción avícola?
De las necesidades en base a la genética
Cuantos huevos al año se producen en Ecuador?
3648 millones
Cuantos pollos al año se producen en Ecuador?
292 millones de pollos
Cuantas toneladas de pollo se genera en el Ecuador al año?
549 mil
Cuantos huevos por día se producen en el Ecuador?
11 a 11.5 millones
Cual es el consumo per cápita de huevos en Ecuador?
200 unidades al año
V/F: Ecuador es autosuficiente en producción de pollos
Verdadero
En qué provincias se encuentra el 80% de gallinas ponedoras?
Chimborazo
Tungurahua
En qué provincias se encuentra el 20% de gallinas ponedoras?
Manabí
Guayaquil
Cuantas toneladas de carne se consume en latinoamerica?
48 millones de toneladas
Qué países en américa tiene la producción más alta de carne?
EEUU con 21 millones
Brasil con 14.8 millones
Cómo se llama al pollito de un día?
Pollito bebé
V/F: Se llama al pollito de un día en adelante pollito bebé
Falso
