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Avícola > Diseño y construcción de galpones o casetas avícolas > Flashcards

Diseño y construcción de galpones o casetas avícolas Flashcards

1
Q

Cómo debe ser el terreno para la construcción de un galpón?

A

Buen drenaje
Suficiente corriente de aire natural
Presencia de árboles
Alejado de sitios con exceso de ruido, aguas estancadas, lagunas, otras areas de producción

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2
Q

Cómo debe ser la orientación del galpón en climas fríos en técnicas convencionales?

A

EJe largo del galpón debe estar en dirección norte-sur
Mayor calentamiento del galpón

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3
Q

Cómo debe ser la orientación del galpón en climas cálidos en técnicas convencionales?

A

Ubicado de oriente a occidente para disminuir el calentamiento del galpón

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4
Q

V/F: El viento es un vector de patógenos

A

Verdadero

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5
Q

V/F: Los pollos adultos se enfrían

A

Falso

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6
Q

Material del piso de los galpones

A

Cemento o concreto, lo más liso posible

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7
Q

Espesor del piso de los galpones

A

8cm

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8
Q

Por qué no se desea pisos con rugosidad para los galpones?

A

Crecimiento de MO

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9
Q

Altura de los muros a lo largo del galpón en climas cálidos y templados

A

30cm

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10
Q

Altura de los muros a lo largo del galpón en climas fríos

A

80-100cm

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11
Q

Función de los muros de los galpones?

A

Sirven como barrera a las corrientes de aire directas

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12
Q

Qué debe permitir la altura de los muros?

A

Que haya una buena ventilación para que los gases se puedan dispersar y para que entre oxígeno al galpón

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13
Q

Material de los muros del galpón

A

Ferro concreto

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14
Q

Qué se debe instalar desde el borde superior del muro y por fuera hasta el techo del galpón?

A

Malla de alambre de ojo de 1 pulgada (antipájaros)

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15
Q

Material del techo del galpón

A

Zinc
Aluminio galvanizado

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16
Q

Cómo debe ser el grosor del techo del galpón?

A

De 2 aguas

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17
Q

Qué permiten los aleros en los galpones?

A

Evitar la humedad por lluvias y proporcionar sombra

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17
Q

Medida de los aleros de los galpones

A

70 a 80cm

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18
Q

Ángulo de los aleros

A

35 grados

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19
Q

De qué depende las dimensiones de un galpón?

A

Del tipo de producción que tenga

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20
Q

Altura central del galpón en clima frío

A

3.5m de alto

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21
Q

Altura lateral del galpón en clima frío

A

2.5m de alto

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22
Q

Altura central del galpón en clima cálido

A

4 a 5m de alto

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23
Q

Altura lateral del galpón en clima cálido

A

3.5m de alto

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24
Q

Cómo debe ser la puerta de la entrada a un galpón?

A

Amplia, que permita la vigilancia del galpón y que abra hacia afuera

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25
Q

Ancho del andén

A

50cm

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26
Q

Qué permite el anden?

A

Evitar el encharcamiento de lluvias y para poner trampas de ratas

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27
Q

Función de la lukarda o sobre techo?

A

Permite la evacuación de los gases y aire caliente

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28
Q

Qué altura sobre el techo principal debe encontrarse la lukarda o sobre techo?

A

25cm

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29
Q

Cómo es el grosor de la lukarda?

A

2 aguas o manera plana

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30
Q

Función de las cortinas en el galpón

A

Mantenimiento de una adecuada temperatura dentro del galpón y evitar corrientes de aire directas

31
Q

Cómo se manejan las cortinas?

A

De arriba hacia abajo, debe estar fija al muro en su parte inferior

32
Q

Material de las cortinas en el galpón?

A

Polipropileno

33
Q

V/F: Las cortinas del galpón pueden ser de plástico

A

Falso

34
Q

Por que no es ideal que las cortinas del galpón sean de plástico?

A

No permite el intercambio de aire en el galpón

35
Q

V/F: Ventilar y enfriar son sinónimos

A

Falso

36
Q

Qué generan los procesos metabólicos en el galpón?

A

Incremento de la humedad ambiental que se acumula en el ambiente aumentando la sensación térmica de las aves

37
Q

Objetivos de la ventilación

A

Mantener una adecuada temperatura y aireación del galpón
Crear ambiente controlado para asegurar el bienestar animal y el rendimiento económico de la granja

38
Q

Cómo eliminan las aves el calor corporal?

A

Convección
Conducción
Radiación
Evaporación

39
Q

Qué es la eliminación del calor corporal por convección?

A

Calor eliminado por movimiento de aire

40
Q

Qué es la eliminación del calor corporal por conducción?

A

Calor se transfiere por contacto directo

41
Q

Qué es la eliminación del calor corporal por radiación?

A

El ave emite ondas electromagnéticas de calor

42
Q

Qué es la eliminación del calor corporal por evaporación?

A

Por respiración el ave elimina calor a través de agua

43
Q

Qué beneficios otorga una buena ventilación en un ambiente controlado?

A

Correcto balance de los gases que participan en el metabolismo de las aves
Evitar estrés térmico
Menores costos asociados a demandas de energía
Disminución de la humedad de la gallinaza/cama

44
Q

Qué significa un correcto balance de los gases que participan en el metabolismo de las aves?

A

Buena disponibilidad e oxígeno respirado por las aves y eliminación de gases como CO2 y NH3

45
Q

En qué beneficia evitar el estrés térmico en las aves?

A

Evitar disminución de consumo de alimento
Evitar muerte por shock térmico
Evitar pérdidas en producción

46
Q

Beneficios de disminuir la humedad de la gallinaza/cama

A

Evita aparición de problemas en las patas (pododermatitis)
Evitar propagación de coccidias

47
Q

Efectos de una temp de 18 a 24C en el galpón

A

Temperatura ideal
Confort térmico

48
Q

Efectos de una temp de 25 a 29C en el galpón

A

Baja consumo-afecta ganancia diaria

49
Q

Efectos de una temp de 30 a 32C en el galpón

A

Baja consumo-afecta ganancia diaria, aumenta consumo agua

50
Q

Efectos de una temp de 33 a 35C en el galpón

A

Stress calórico-máximo consumo de agua-cero consumo alimento

51
Q

Efectos de una temp de 36 a 38C en el galpón

A

Stress calórico-muerte
NEGLIGENCIA

52
Q

Qué es un ambiente controlado?

A

Ambiente o alojamiento cuya conformación física permite manipular y controlar las condiciones que hay dentro de él (temp, humedad, circulación de aire, cantidad de gases)
Tiene que ser HERMETICAMENTE SELLADO

53
Q

Qué es un ventilador?

A

Máquina que facilita el movimiento del aire del ambiente hacia el interior del galpón, para mezclar aire exterior con el interior y así equilibrar temp. y humedad

54
Q

Qué es un extractor?

A

Máquina que facilita la expulsión del aire en el interior del galpón hacia el ambiente exterior nuevamente, luego de que este ha circulado por toda la nave

55
Q

Qué es la ventilación mínima?

A

Ventilación que necesita una granja de avicultura para mantener el ambiente de los galpones en condiciones óptimas y equilibradas

56
Q

Tipos de presiones en la ventilación

A

Presión positiva
Presión negativa

57
Q

En qué consiste la presión negativa de la ventilación?

A

Entrada de aire por aberturas en techos y paredes movilizados por ventiladores. Este aire dentro del galpón circula y se calienta alrededor de las aves
Luego este aire cálido es nuevamente expulsado al medio ambiente por extractores

58
Q

En qué consiste la presión positiva en ventilación?

A

Requiere de más ventiladores
Se llama así porque la presión dentro del galpón y la del exterior son iguales
Requiere menos energía para los ventiladores que movilizan el aire
No tiene extractores

59
Q

Qué tipo de presión en ventilación no tiene extractores?

A

Presión positiva

60
Q

Por donde entra el aire en la presión negativa?

A

Por aberturas en techos y paredes, movilizado por ventiladores

61
Q

Qué tipo de presión utiliza menos energía para los ventiladores?

A

Presión positiva

62
Q

En qué tipo de presión, la presión del galpón y la del ambiente son las mismas

A

Presión positiva

63
Q

Qué sistema de presión tiene extractores?

A

Presión negativa

64
Q

Cómo funciona el sistema de tunel?

A

El movimiento del aire hasta el interior del galpón se rige bajo los modelos de presión
Entrada de aire por algunas aberturas específicas de la nave avícola
Aire pasa entre las aves, equilibra su temperatura
Aire es expulsado por el extremo opuesto por donde entró

65
Q

En qué tipo de ambiente puedo aumentar la densidad?

A

En ambiente controlado

66
Q

De qué factor depende el número de animales que se van a encasetar en un galpón?

A

De las dimensiones del galpón

67
Q

De qué factor depende el área necesaria para el galpón?

A

Del número de animales que se van a encasetar

68
Q

Qué se debe tomar en cuenta al escoger el número de animales a encasetar en un galpón?

A

Clima
Duración del ciclo productivo

69
Q

Parámetros de densidad de pollos/m2 en zona fría

A

10-12pollos/m2

70
Q

Parámetros de densidad de pollos/m2 en zona cálida

A

8-10pollos/m2

71
Q

Parámetros de densidad de pollos/m2 en ambiente controlado

A

20-24 pollos/m2

72
Q

Qué pasa si aumento la densidad máxima de pollos por m2?

A

Aumento en la mortalidad
Bebederos y comederos no me rinden

73
Q

Densidad zootécnica

A

kg carne/m2

74
Q

Cuando se respeta las dimensiones por m2 de pollos que se evita?

A

Evita que compitan por espacio y no generen demasiado calor interno

75
Q

Qué indica las plumas que permanecen sucias?

A

Que hay amontonamiento de pollos

Avícola (11 decks)

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