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Avícola > Domesticación de las aves industriales > Flashcards

Domesticación de las aves industriales Flashcards

1
Q

Definición de avicultura

A

Trabajo de cuidar y criar aves como animales domésticos

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Q

Qué aminoácidos esenciales aporta la soya?

A

Lisina
Metionina
Valina
Treonina
Triptófano

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Q

Qué aminoácidos son azufrados?

A

Lisina
Triptófano
Metionina

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Q

Colombicultura

A

Cuidan a la palomas

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Q

Meleagricultura

A

Pavos-Ecuador

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6
Q

Estrutoticultura

A

Avestruces

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7
Q

Anacultura

A

Patos

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8
Q

Colombofilia

A

Palomas mensajeras

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9
Q

Coturnicultura

A

Codornices-carne y huevos

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10
Q

Numicultura

A

Pollos de guinea

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11
Q

Canaricultura

A

Canarios domésticos

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12
Q

Gallinocultura

A

Gallinas-Phasiasidos

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13
Q

Qué genero y especies se trabaja en la avicultura?

A

Gallus gallus
Gallus domesticus

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14
Q

V/F: En avicultura se trabaja con razas

A

Falso

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15
Q

De qué razas principales salieron las líneas genéticas?

A

White Leghorn
New Hampshire
Plymouth Rock

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16
Q

En qué se dividen las líneas genéticas?

A

En pesadas y livianas

17
Q

Qué producen las líneas genéticas de aves pesadas?

A

Pollo broiler

18
Q

Qué producen las líneas genéticas de aves livianas?

A

Huevos

19
Q

Características de la línea tipo asiático

A

Superpesadas-carne
Huevos rubios
Buenas cluecas

20
Q

Qué significa que una gallina sea clueca?

A

Maternal

21
Q

Características de la línea tipo atlántico

A

Semipesadas
Orejillas rojas
Buena calidad-de ambos

22
Q

Características de la línea tipo mediterraneo

A

Huevos blancos
Ponedoras
Rústicas
Malas cluecas

23
Q

V/F: Que sean buenas cluecas es positivo para el mercado

A

Falso

24
Q

Qué razas se utilizaron para gallinas de producción?

A

Cornish blanca
Plymouth Rock blanca

25
Q

Qué razas se utilizaron para puesta?

A

Leghorn-blancos
Rhode Island Red
Plymouth Rock barradas-rubios, color

26
Q

Características de la raza Cornish

A

Blanca, negra, barradas
Patas fuertes
Pectorales corpulentos
Pollo broiler

27
Q

Características de la raza Leghorn

A

Patas ligeras
Menos de 1800 gramos
Aparato repro.
Produce huevos blancos

28
Q

Características de la raza New Hampshire

A

Mayor cantidad de musculatura
Patas gruesas

29
Q

Características de la raza Plymouth Rock

A

Barrada, blanca

30
Q

Características de la raza Rhode Island

A

Huevos marrones
A nivel mundial línea genética para producción de huevos

31
Q

Definición de raza

A

Grupo de individuos de la misma especie que se diferencian por ciertas características comunes: morfología, producción, comportamiento

32
Q

Definición de variedad

A

Grupo de animales de una raza que presentan alguna variante (color)

33
Q

Definición de estirpe

A

Población cerrada de animales de una raza obtenida por cruzamiento solo de animales de población
Se diferencia de otras estirpes de la misma raza en las características morfológicas y/o productivas

34
Q

Definición de línea

A

Población cerrada de animales obtenida por cruces muy concretos dentro de un tronco familiar. Consanguinidad elevada-Se define aún más

35
Q

Definición de híbrido

A

Resultado de cruzamiento de consanguinidad durante varas generaciones-pollos broiler, pavos de engorde, codorniz ponedora

36
Q

Pollo de carne/broiler

A

Tipo de ave, de ambos sexos que tiene como característica una elevada velocidad de crecimiento y formación de unas notables masas musculares, principalmente en el pecho y los muslos
Base principal de la producción de carne de pollo de consumo

37
Q

Gallina ponedora

A

Tipo de ave de sexo hembra, característica principal: producción de huevos desde que llega a las 16-23 semanas- 400 a 420 huevos en su vida (hasta 85 a 90 sem es productiva)

38
Q

A qué semanas baja la calidad del huevo en las ponedoras y como se observa esa baja en calidad?

A

85 a 90 semanas
Absorción de Ca ya no es activa

39
Q

Cada cuanto pone una gallina un huevo?

A

Cada 24 a 26 horas

Avícola (11 decks)

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