kontras 04-04 II dalis Flashcards
Į kraują patenka…, o į limfą – …
aminorūgštys ir gliukozė;
glicerolis ir riebalų rūgštys
virškinimas plonojoje žarnoje -
pavieninis virškinimas
Skrandžio funkcija:
jame chemiškai ir mechaniškai virškinamas nurytas maistas
Kasos funkcija:
gamina kasos sultis, kurios lataku nuteka į dvylikapirštę žarną
Plonosios žarnos funkcija:
maisto medžiagos čia suskaidomos taip, kad juos galėtų pasisavinti organizmas
Kiekviena medžiaga įsiurbiama savitai: (3)
1) Vanduo, druskos, organinės medžiagos į kraują patenka difuzijos būdu;
2) Glicerolis ir riebalų rūgštys difunduoja į limfą;
3) Fruktozė pernešama palengvintosios pernašos būdu;
Įsiurbimo procesą reguliuoja…
nervų sistema
Angliavandeniai į kraują įsiurbiami…
gliukozės pavidalu
Į glicerolį ir riebalų rūgštis suskilę riebalai…
įsiurbiami į limfagyslių limfą
Gaureliai taip pat atlieka apsauginę funkciją –
neleidžia į kraują ir limfą prasibrauti žarnyno mikroorganizmams.
Vanduo pradedamas įsiurbti skrandyje,…
tačiau greičiausiai į kraują įsiurbiamas žarnyne.
Sutrikus vandens įsiurbimui,…
prasideda viduriavimas, galintis sukelti dehidrataciją.
Kokios medžiagos yra įsiurbiamos virškinamajame trakte ir kam jos naudojamos?
Virškinamajame trakte įsiurbtos aminorūgštys, gliukozė, riebalų rūgštys, glicerolis, vanduo, vitaminai naudojami medžiagų apykaitai. Jie yra energijos šaltinis, iš jų susidaro naujos ląstelės.
Kai kraujyje trūksta gliukozės,…
glikogenas skaidomas į gliukozę, kuri išnešiojama po visą organizmą, jai skylant išskiria energija.
Tinkama arba subalansuota mityba -
kiekvieno asmens individualus būtinųjų maisto medžiagų poreikius tenkinantis maisto racionas.
Kokios yra maisto medžiagos? (4);
Kokios yra organinės medžiagos? (3);
Maisto:
1) Organinės;
2) Skaidulinės medžiagos;
3) Vitaminai;
4) Mineralai/vanduo;
Organinės:
1) Baltymai;
2) Riebalai;
3) Angliavandeniai;
Maisto produktų reikšmė: (4)
1) Suteikia energijos;
2) Medžiagas leidžiančias Ląstelėms ir audiniams atsinaujinti;
3) Medžiagas reguliuojančias organizmo gyvybinius procesus;
4) Medžiagas, kurios panaudojamos kitoms medžiagoms sintetinti (Pvz baltymai yra reikalingi, kad gautum aminorūgščių iš kurių ląstelės sintetins žmogui reikalingus baltymus.);
Mineralinės medžiagos organizmui naudingos: (2)
1) CA – padeda kraujui krešėt;
2) Jodas – skydliaukės veiklai;
1) Kas yra skaidulinės medžiagos?;
2) Pavyzdžiai;
3) Pagrindinis jų šaltinis;
4) Kiek per parą reikėtų jų gauti?
1) Augaliniuose maisto produktuose yra medžiagų, kurių žmogaus organizmas neskaido, nes neturi jas skaidančių produktų;
2) Pvz. celiuliozė, hemiceliuliozė, ligninas;
3) Pagrindinis skaidulinių medžiagų šaltinis – daržovės, vaisiai, uogos, rupi duona;
4) Per parą su maistu reikėtų gauti apie 25-30 g. skaidulinių medžiagų;
Skaidulinių medžiagų reikšmė organizme: (3)
1) Jos veikia žmogaus organizmo riebalų apykaitą;
2) Padeda vykti peristaltikai;
3) Pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas;
1) Kas yra vitaminai?
2) Kas iš jų susidaro?
1) Vitaminai – tai organiniai junginiai, būtini organizmo medžiagų apykaitai ir gyvybinei veiklai palaikyti;
2) Iš vitaminų susidaro kofermentai, kurie padeda fermentams jungtis su substratais, pagyvina fermentines reakcijas;
Vanduo gerai nes: (6)
1) Padeda palaikyti pastovią kūno temperatūrą;
2) Perduoda nervnius impulsus;
3) Jo reikia ląstelių tūriui ir formai;
4) Pastoviai druskų apykaitai palaikyti;
5) Dalyvauja medžiagų pernašoje;
6) Duoda mineralinių medžiagų;
1) Kas yra vanduo?
2) Kuo jis svarbus?
1) Vanduo – geras mineralinių ir organinių druskų tirpiklis;
2) Jis svarbus virškinimui ir maisto medžiagų rezorbcijai;
Mineralinių medžiagų reikia…
organizmo fiziologiniams procesams.