Introdução Alimentar Flashcards
Alimentação complementar
Oferecida após 6 meses (maturidade fisiológica - desenvolvimento motor global e sensoriomotor oral adequados)
Malefícios da introdução alimentar precoce
Aumenta a morbimortalidade
Diminui a duração do aleitamento materno
Interfere na absorção de nutrientes
Predispõe reações alérgicas
Aumenta a carga sobre os rins ainda imaturos
HAS, diabetes, doenças cardiovasculares e obesidade
Por que iniciar a alimentação complementar aos 6 meses?
A partir dos 6 meses - maturação neurológica e fisiológica
Desaparecimento do reflexo da extrusão
Excitação à visão do alimento
Controle muscular da cabeça permite demonstrar saciedade ou desinteresse
Capacidade de explorar estímulos ambientais
Maturação gastrointestinal
Baixa produção de pepsina e ácido clorídrico
A digestão láctea começa apenas no intestino (enzimas proteolíticas)
Ingestão de proteínas cuja digestão inicia-se no estômago nessa faixa etária fica comprometida
Amilase pancreática praticamente não é secretada nos 3 primeiros meses (até o sexto basicamente) - diarreia (açúcar)
Betagalactodidase alta ao nascer (boa digestão do leite)
Lipase pancreática e sais biliares na luz do intestino
A alta permeabilidade do tubo digestivo predispõe a criança a reações de hipersensibilidade (V ou F)
Verdadeiro
Maturidade renal
Os rins imaturos não tem a capacidade de concentrar a urina para eliminar altas concentrações provenientes de alguns alimentos
Fórmula infantil
Produto em pó destinado a alimentação de lactentes (<2 anos) que sigam a orientação do Codex Alimentaris
(O leite não sofre alterações em sua composição)
Divisão das fórmulas
De partida - 0-6 meses
De segmento - 6-12 meses
De transição - 10-12 meses
Alimentação (6 meses)
Frutas devem ser oferecidas nos horários dos lanches
Devem ser oferecidas amassadas com um garfo (nunca liquidificador)
Preferência por frutas in natura, da época e da região
Uma fruta por vez (papa de 1 fruta)
Uma fruta a cada 3 dias
Os sucos naturais devem ser evitados - só oferecê-los após 2 anos de idade
Alimentação complementar a partir dos 6 meses
A primeira papa principal (antiga papa salgada), deve ser oferecida a partir do 6 mês, no almoço ou jantar
A papa principal deve conter cada um dos seguintes grupos: cereais ou tubérculos, leguminosas, carne, hortaliças
Papas amassadas, sem peneirar ou liquidificadar
Carne cozinhada
Óleo após o preparo (3-3,5ml)
Evitar o uso de caldos de carne ou tabletes
Gema de ovo a partir dos 6 meses
Alimentação complementar (7-12 meses)
Introdução da segunda papa principal
O bebê imita os pais
Aumentar progressivamente a consistência do alimento
Estimular garfo, colher, prato e copo
Alimentação complementar a partir de 1 ano
Refeições semelhantes a dos adultos, com ajustes para menor consumo de industrializados ricos em sal
Incentivar o consumo de leite e derivados afim de garantir o aporte de cálcio
Não substituir refeições por leite (o consumo superior a 700ml/dia de leite está associado à anemia ferropriva)
Alimentação complementar 2 anos
Neofobia aquilo que é novo é com frequência rejeitado
Além disso, no segundo ano de vida, a velocidade de crescimento diminui e como consequência, as necessidades nutricionais e o apetite
Nunca forçar, ameaçar ou premiar
Vitaminas
Reposição profilática de vitamina D (400UI/dia da primeira semana de vida até os 12 meses e 600UI/dia dos 12 aos 24 meses
Reposição de ferro para lactentes em aleitamento materno a partir dos 6 meses até o 24 mês de vida
Reposição profilática de vitamina A entre os 6 meses até os 5 anos de idade em quem reside em área de risco
