Histologie des glandes digestives

Question 1

Où commence la digestion chimique?

Answer 1

Au niveau de la bouche par les glandes salivaires

Question 2

Nommez deux glandes en dehors du tractus digestif qui contribuent à la digestion chimique.

Answer 2

Foie (avec la vésicule biliaire)

Pancréas

Question 3

Qu’est-ce qui est commun à toutes les glandes exocrines?

Answer 3

Excrétion de substances par le biais de canaux

Question 4

Nommez les glandes salivaires. Qu’ont-elles en commun?

Answer 4

Parotides
Sous-maxillaires
Sublinguales

Glandes exocrines
Sécrètent et déversent la salive dans la cavité buccale par le biais de canaux excréteurs

Question 5

Caractérisez la salive.

Answer 5

Substance aqueuse
Synthétisée par des cellules glandulaires séreuses et exocrines muqueuses (qui synthétisent des lubrifiants afin de faciliter le glissement de la nourriture dans l’œsophage)

Question 6

Caractérisez les glandes parotides.

Answer 6

25-30% de la salive
Les plus volumineuses
Localisées à l’avant et en-dessous des oreilles
Canal parotidien qui débouche au niveau de la deuxième molaire supérieure
Sécrétions séreuses (glandes séreuses)

Question 7

Caractérisez les glandes submandibulaires (sous-maxillaires).

Answer 7

60-70% de la salive
Localisées sous le plancher de la cavité orale
Canaux se trouvant de chaque côté du frein lingual (conduit submandibulaire)
Sécrétions séreuses et muqueuses (glandes séromuqueuses)

Question 8

Caractérisez les glandes sublinguales.

Answer 8

5% de la salive
Glandes salivaires plus les petites
Localisées sous la langue
Conduits débouchant sous la langue dans le plancher de la cavité buccale
Sécrétions principalement muqueuses et faiblement séreuses (glandes muqueuses)

Question 9

Décrivez le foie.

Answer 9

Organe abdominal le plus volumineux (2% du poids corporel)
Recouvert par du péritoine viscéral
Recouvert par la capsule de Glisson (capsule fibreuse sous-jacente au péritoine viscéral)

Question 10

Qu’est-ce que la cirrhose?

Answer 10

Maladie du foie résultant d’agressions biochimiques répétées, le plus souvent par la consommation chronique d’alcool ou par des virus mais pouvait aussi résulter de l’accumulation de graisse

Question 11

Quelles sont les fonctions du foie?

Answer 11

Détoxication des substances toxiques
Destruction par phagocytose des vieilles cellules sanguines ainsi que de certaines bactéries
Métabolisme des glucides, des protéines et des lipides
Synthèse de la bile (biliburine et sels biliaires) qui sera utilisée pour l’absorption des graisses
Sécrétion de l’héparine, un anticoagulant ainsi que de la plupart des protéines plasmatiques (albumine, fibrinogène, prothrombine)

Question 12

Comment le foie peut-il vivre en recevant du sang vicié?

Answer 12

Par l’existence d’une double circulation sanguine (une qui va oxygéner et apporter des nutriments et l’autre viciée qui va faire circuler le sang au sein du foie pour se faire détoxiquer)

Question 13

Quel est le débit de sang au foie?

Answer 13

1100 mL/min

Question 14

Comment sont organisés les hépatocytes?

Answer 14

Ils sont organisés en lobules (forme hexagonale). Entre chaque lobule, un fin réseau de tissu conjonctif contient les vaisseaux sanguins ainsi que les canaux biliaires.

Question 15

À quoi servent les veines centrales qui sont situées au centre des lobules?

Answer 15

À ramener le sang en dehors du foie

Question 16

De quoi est formé le système porte (triade portale)?

Answer 16

Branche de l’artère hépatique (sang oxygéné)
Branche de la veine porte (sang vicié)
Canal biliaire

Question 17

Quelles sont les fonctions des hépatocytes?

Answer 17

Sécrétion endocrine
Absorption (substances toxiques)
Sécrétion exocrine (bile)

Question 18

Quel est le type de capillaire qui entourent les hépatocytes?

Answer 18

Capillaires sinusoïdes (membrane basale presque absente et épithélium troué)

Question 19

Décrivez les cellules de Kupffer.

Answer 19

Macrophages
Représentent environ 30% des cellules hépatiques
Rôle : phagocyter les microbes et certains déchets métaboliques

Question 20

Décrivez la vésicule biliaire.

Answer 20

Sac musculaire
Rôle : stockage et concentration de la bile
Épithélium prismatique simple
Présence de cellules absorbantes avec des microvillosités

Question 21

Qu’est-ce que la lithiase biliaire?

Answer 21

Maladie caractérisez par la présence de calculs biliaires

Question 22

Quels sont les deux types de calculs biliaires?

Answer 22

Composés de cholestérol : 1/3

Composés de bilirubine : 1/4

Question 23

Caractérisez le pancréas.

Answer 23

Glande amphicrine
Exocrine (sucs pancréatiques dans le duodénum) : 98%
Endocrine (îlots de Langerhans, produisent des hormones) : 2%

Question 24

Quelle est la quantité de suc pancréatique produit par jour?

Answer 24

1200 à 1500 mL/jour

Question 25

Quelles sont les substances qui peuvent être digérées par les enzymes sécrétées par les cellules pancréatiques acineuses?

Answer 25

Glucides (amylase pancréatique)
Protéines (trypsine)
Graisses (lipase pancréatique)
Acides nucléiques

Question 26

Quelle est la principale fonction des cellules endocrines du pancréas?

Answer 26

Équilibre homéostasique de nombreuses constantes (dans le cas du pancréas : sucre)

Question 27

Quelles sont les deux hormones nécessaires à la régulation de la glycémie, à quoi servent-elles et par quel type de cellules pancréatiques sont-elles sécrétées?

Answer 27

Glucagon : cellules alpha (20%), augmenter le taux de glucose sanguin
Insuline : cellules bêta (75%), réduire le taux de glucose sanguin