GRUNNLEGGENDE KJEMI OG BIOKJEMI

Question 1

Nevn de kjemiske tegnene for følgende grunnstoffer i kroppen: karbon, hydrogen, oksygen, fosfor, nitrogen, natrium, klor, kalium, kalsium, magnesium og jern.

Answer 1

Karbon: C
Hydrogen: H
Oksygen: O
Fosfor: P
Nitrogen: N
Natrium: Na
Klor: Cl
Kalium: K
Kalsium: Ca
Magnesium: Mg
Jern: Fe

Question 2

Nevn hvordan et ions ladning utrykkes

Answer 2

Et ion kan enten være et positivt ion (kation) eller et negativt ion (anion). Ladningen avhenger av antall elektroner (negativ ladning) i forhold til antall protoner (positiv ladning) i atomet.
* Et ion blir negativt (anion) hvis det har flere elektroner enn protoner.
* Et ion blir positivt (kation) hvis det har færre elektroner enn protoner.

Question 3

Beskriv inndelingen av karbohydrater

Answer 3

1. Monosakkarider
   “Mono” betyr én, altså en enkel sukkerenhet (glukosering).
   * Glukose – druesukker
   * Fruktose – fruktsukker
   * Galaktose – en del av melkesukker
2. Disakkarider
   “Di” betyr to, det vil si at det består av to monosakkarider bundet sammen.
   * Sukrose – vanlig sukker (glukose + fruktose)
   * Laktose – melkesukker (glukose + galaktose)
   * Maltose – maltsukker (glukose + glukose)
3. Polysakkarider
   “Poly” betyr mange, det vil si at flere monosakkarider er bundet sammen i lange kjeder.
   * Stivelse – energilager i planter (finnes i poteter, ris, korn)
   * Glykogen – energilager i dyr og mennesker (lagres i lever og muskler)
   * Cellulose – kostfiber som er viktig for fordøyelsen

Question 4

Beskriv inndelingen av lipider

Answer 4

Lipider er fettstoffer som er viktig for energi, cellemembraner og hormonproduksjon.
Deles inn i tre grupper:

1. Triglyserider (fett og oljer)
   * Består av én glyserolmolekyl og tre fettsyrer.
   * Hovedformen for energilagring i kroppen.
   * Kan være mettet, enumettet eller flerumettet fett, avhengig av fettsyrestrukturen.
   * Eksempler: Smør (mettet fett), olivenolje (enumettet fett), fiskeolje (flerumettet fett).
2. Fosfolipider
   * Består av to fettsyrer, glyserol og en fosfatgruppe.
   * Hovedkomponenten i cellemembraner.
   * Har en hydrofil (vannelskende) fosfatdel og en hydrofob (vannavstøtende) fettsyredel, som gjør dem viktige for cellefunksjon.
3. Steroider
   * Har en ringsystem-struktur i stedet for fettsyrer.
   * Inkluderer kolesterol, som er viktig for cellemembraner og som utgangspunkt for steroidhormoner.
   * Viktige steroidhormoner: Testosteron, østrogen og kortisol.

Question 5

Hva er proteiner bygget opp av?

Answer 5

Er bygget opp av aminosyrer og det er aminosyrerekkefølgen som bestemmer proteinets egenskaper.

Question 6

Hva gjør enzymer?

Answer 6

Enzymer er proteiner som katalyserer (får reaksjoner til å skje raskere) kjemiske prosesser i kroppen.

Question 7

Beskriv oppbyggingen og strukturen til DNA.

Answer 7

DNA er bygd opp av nukleotider, som består av:
* Fosfatgruppe
* Sukkergruppe
* En av fire nitrogenbaser: Adenin (A), Guanin (G), Cytosin (C) eller Tymin (T)
DNA har en dobbelt helix-struktur (ligner en vridd stige). Rekkefølgen av nukleotidene fungerer som en oppskrift på proteiner i cellen.

Question 8

Beskriv funksjonen til ATP

Answer 8

ATP er cellens “batteri”. Den lagrer og gir fra seg energi når cellen trenger det for viktige oppgaver. ATP lages gjennom celleånding, der næringsstoffer som glukose brytes ned, og energien frigjøres og lagres som ATP. Cellen bruker deretter ATP til å utføre sitt arbeid.

Question 9

Beskriv cellens energiomsetning ut fra følgende momenter:

1. Hvilke næringsstoffer cellen kan bruke
2. Aerob og anaerob metabolisme
3. Glukosemetabolisme

Answer 9

1. Hvilke næringsstoffer cellen kan bruke
   Cellene våre kan bruke karbohydrater (som glukose), fett og proteiner for å lage energi.
2. Aerob og anaerob metabolisme
   * Aerob metabolisme skjer når det er oksygen til stede. Her får cellen mye energi ved å bryte ned næringsstoffene i mitokondriene (cellens energifabrikk).
   * Anaerob metabolisme skjer når det ikke er oksygen. Her får cellen mindre energi, og den produserer melkesyre som et biprodukt.
3. Glukosemetabolisme
   * Glykolyse (i cellens væske, cytosol):
   Glukose (sukker) brytes ned til et stoff som kalles pyruvat og gir litt energi (2 ATP).
   o Hvis det ikke er oksygen: Pyruvat blir til melkesyre, og cellen får ikke mye energi.
   o Hvis det er oksygen: Pyruvat går til mitokondriene, og der skjer det mer energiomsetning.
   * Mitokondriene (hvis oksygen er til stede):
   I mitokondriene skjer det to prosesser:
   o Sitronsyresyklus: Pyruvat blir til karbondioksid (CO2), og det dannes energi-bærere.
   o Oksidativ fosforylering: Her dannes mye ATP (opptil 36 ATP per glukose) og det blir laget vann.

• Cellens metabolisme produserer også varme.