Freezer Flashcards
Quais segmentos do mercado o produto atende?
Bares, restaurantes, hotéis, lanchonetes, lojas de conveniência, motéis, laboratórios, entre outros.
Que tipos de freezer existem?
Existem freezeres horizontais e verticais, tampa de vidro e tampa cega.
O que é um freezer tampa cega?
É aquele que tem a tampa de chapa e, consequentemente, não dá visão do produto.
Que funções tem um freezer?
Todos os freezeres tem a função congelar, e existem algumas que também tem a função refrigerador(chamados freezeres dupla função)
Qual a principal característica de um freezer?
O intervalo de temperatura que o freezer pode operar.
Quais os principais cuidados ao se vender um freezer?
Garantir que a freezer opere no intervalo ideal de temperatura para que o objetivo de congelamento/refriamento do cliente seja atingido.
Quando o freezer tampa de vidro é o mais indicado?
Quando o cliente quer expôr o produto aos do olhos do público dele.
Quando o freezer tampa cega é o mais indicado?
Quando expôr não é necessário.
Qual é a diferença entre ar forçado e placa fria?
Ar forçado não permite que haja acumulo de gelo no interior do freezer, ao contrário da placa fria que acumula o gelo em suas placas e precisa periodicamente ser descongelado e higienizado.
Que partes compõem um freezer?
Gabinete, motor, condensador, micromotores, termostato, porta, gaxeta(borracha de armotecimento da porta), grades, tabulação.
Quais o principais fatores a serem analisados para escolher o freezer certo?
Temperatura em que os alimentos precisam ser mantidos, espaço em que o freezer será colocado e a estratégia de apresentação dos produtos do cliente.
De que material os freezeres são feitos?
Aço carbono com pintura eletrostática no gabinete. Injetado com poliuretano entre as chapas de aço carbono.
Qual a diferença entre freezer e refrigerador?
O freezer congela e o refrigerador apenas refrigera.
Do que é feita a tubulação dos freezeres?
Em cobre, pois não enferruja.
