Estimulantes, condimentos y especias

Question 1

¿Qué son los estimulantes?

Answer 1

Estimulantes son sustancias que estimulan el sistema nervioso
+Café
*Té
*Cocoa
*Chocolate
*Derivados y subproductos

Question 2

¿Qué son los condimentos y especias?

Answer 2

Sustancias que se añaden a los alimentos con el fin de modificar sus características organolépticas, y en algunos casos, conservarlas

Question 3

Contenido nutricional:

Answer 3

No tienen una función nutritiva directa, pero actúan como Estimulantes de los sentidos y glándulas digestivas.

Question 4

Clasificación:

Answer 4

*condimentos naturales
-Sal
-Vinagre
*Especias o condimentos aromáticos
-Frutos. Pimienta, vainilla, paprika, chile, aji, anis, cilantro
-Semillas. Mostaza, nuez moscada, cardomomo
-Inflorescencia. Azafrán, alcaparra, clavo
-Rizomas. Jengibre, curcuma.
-Corteza. Canela
-Hoja. Perejil, estagon, mejorana, -oregano, tomillo, romero
*Condimentos preparados o sazonadores
-Masala, chai, baharat, curry