Enzymologie (Tailleux) Flashcards
Définition enzyme?
catalyseur d’une réaction chimique dans un milieu biologique
Définition Substrat?
Molécule qui entre dans une réaction catalysée par une E pour y être transformée
Définition du Produit?
Molécule qui apparaît au cours de la réaction catalysée par l’E
Illustration de la réaction enzyatique via une équation?
E+S←→ES (E et S unis)←→ E+P
Quelles sont les caractéristiques essentielles des enzymes?
• Ce sont des protéines (! Exception: ribozymes)
• Leur taille:
Variable, de plusieurs 10² à plusieurs 10³ AA. De manière générale, Taille E»_space;> Taille S
• Spécificité:
Spécificité vis à vis de la réaction qui va être catalysée.
• A la fin de la réaction, E régénérées et non modifiées
• Catalyseurs puissants
x10⁶
• Fonctionnement autonome
→ études in vitro (à extraire avec précaution pour préserver leur structure, donc attention au pH, T°, milieu d’extraction)
Quelques exemples d’enzymes?
- Peptidases
- Glucokinase
- Hexokinase
- Glucosidases
Caractéristiques de la glucokinase?
– phosphoryle le glucose uniquement
– hépatocytes
– Km élevé→ basse affinité glucose,
– régulé par le glucose 6 phosphate),
Cractéristiques de l’hexokinase?
– phosphoryle toutes les hexoses, dont le glucose
– ubiquitare
– Km bas → forte affinité glucose
Quel est le rôle des glucosidases?
coupent les glucoses (alpha et bêta glucosidases)
Que permettent notamment l’observation des réactions biochimiques in vivo?
Permet la connaissance du métabolisme: structure, propriétés, régulation des E…
Que se passe-t-il lorsqu’il y a déficit d’une enzyme?
accumulation du substrat et déficit de produit
Quelles sont les applications de l’enzymologie?
♣ Réactions biochimiques in vivo
♣ Pathologies liées à un déficit enzymatique
♣ Cibles thérapeutiques
♣ Marqueurs de pathologies
♣ Outils de mesure de concentration en substrats
Deux exemples d’utilisation des enzymes comme cibles thérapeutiques?
- La biosynthèse du cholestérol: HMGCoA (via HMGCoA qui est inhibé par les statines) → Acide mévalonique → Cholestérol
- Acide Arachidonique → PGH2 (Via COX: inhibition avec aspirine) → prostaglandines, thromboxanes → explique ses propriétés anti-inflammatoire, anti-pyrétique, antalgique, anti-coagulant
Comment les enzymes peuvent-elles être utilisées comme marqueurs de pathologies?
Analyses biomédicales. Sur prélèvement sanguin: mesure de l’activité d’E (réactifs, dosages standardisés, automatisées)→ marqueurs pour aide au diagnostic
Trois exemples d’utilisation d’enzymes comme marqueurs de pathologies?
- CPK et infarctus du myocarde: en cas d’Infarctus, présence +++ de CPK dans la circulation → indicateur
- transaminases et cytolyse hépatique
- Amylase et pancréatite