Enzymen; functioneren van ons lichaam X in dagelijks leven

Question 1

Enzymen liggen aan de basis van zo goed alle celprocessen. Als de enzymatische processen niet goed werken ondervinden we problemen…Waar ondervinden we die?

Answer 1

Tijdens eiwitsynthese, vertering, celademhaling, DNA-replicatie,…

Question 2

Enzymen worden nog in andere processen gebruikt (naast het lichaam)… Waard dan nog?

Answer 2

In industriële processen of processen in voedingsbereiding.

Question 3

Industriële processen

Waarom wordt er protease (enzym) gebruikt in leer?

Answer 3

Om eiwitten af te breken en zo het leer soepeler te maken.

Question 4

Industriële processen

Waarom wordt er lipase gebruikt in de productie van papier?

Answer 4

Om vetten in het hars af te breken.

Question 5

Industriële processen

Waarom wordt er lipase gebruikt in wasproducten?

Answer 5

Om vetten gemakkelijker af te breken tijdens het wassen.

Question 6

Processen in voedingsbereiding

Waarom wordt er protease gebruikt in zuivelproducten?

Answer 6

Om allergen eiwitten af te breken.

Question 7

Processen in voedingsbereiding

Waarom wordt er amylase gebruikt in broodproducten?

Answer 7

Om een kruimelstructuut en groter broodvolume te krijgen.

Question 8

Waarom wordt er pancreatine gebruikt voor de afbraak van vuilresten?

Answer 8

Om lenzen gemakkelijker te kuisen.