Eiwitten(structuren, functies,...) Flashcards
Wat is de primaire structuur? (Eiwitstructuren)
De volgorde en het aantal van elk soort aminozuur dat voorkomt in een eiwit. (Zie bijlage 1.7)
Wat is de secundaire structuur (van eiwitten)?
De ruimtelijke vorm die de primaire structuur van een cel aan neemt. Bv. Een spiraal of vorm van een glooiend vlak. (Zie bijlage 1.8)
Hoe worden de spiraal- en plaatsstructuren in hun ruimtelijke vorm gehouden? (Secundaire structuur)
Door waterstofbruggen.
Wat is de tertiaire structuur ( van eiwitten)?
De ruimtelijke vorm die de helixen (spiraal) en de β-sheets (glooiend vlak) dan weer aannemen. (Bijlage 1.9)
Wat speelt er bij de tertiaire structuren een grote rol?
Waterstofbruggen en zwavelbruggen.
Wat zijn zwavelbruggen?
Atoombindingen die kunnen optreden tussen cysteïnefragmenten.
Wat is de quaternaire structuur (van eiwitten)?
Als verschillende soorten eiwitten een groot netwerk vormen.
Enzymen zijn eiwitten…Waarvoor zorgen zij?
Voor het gemakkelijker maken van verschillende biochemische reacties (Zie later)
Eiwitten zijn dus aanwezig in het celmembraan…Voor wat zorgen ze daar?
Voor transport doorheen het celmembraan.
Hormonen zijn eiwitten… Voor wat zorgen zij?
Voor de communicatie tussen verschillende cellen.
Tot wat worden eiwitten binnen de cel afgebroken? En waarom?
Ze worden afgebroken tot aminozuren waarmee nieuwe eiwitten kunnen gemaakt worden.
Wat is denaturatie?
Als een molecuul haar ruimtelijke structuur verliest.
Wat veroorzaakt het denatureren van eiwitten?
Een te hoge temperatuur. (De lichaamstemp. zal door denaturatie stel stijgen.)
Wat is het gevolg van denaturatie voor een eiwit?
De samenstelling van het eiwit veranderd. Zo verliezen ze hun ruimtelijke structuur en kunnen ze hun functies niet meer uitoefenen.
Het menselijk lichaam bestaat o.a. voor een groot deel uit eiwitten…Waarom is een lichaamstemperatuur van 42°C+ te hoog voor het menselijk lichaam?
Omdat de eiwitten dan hun ruimtelijke structuur verliezen, ook de eiwitten die instaan voor het regelen van de lichaamstemperatuur. Dit is uiteindelijk dodelijk.
