Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

SDEN-3 Wijnbrevet > Deel 2 - Frankrijk > Flashcards

Deel 2 - Frankrijk Flashcards

1
Q

In welke breedtegraad wordt er in Frankrijk wijn verbouwd?

A

Tussen de 43ste en 49ste breedtegraad

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Wat zijn de voornamelijkste wijn klassificaties?

A

AOP - Appellation d’Origine Protégée

IGP - Indication Géographique Protégée

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hoe wordt droge wijn in de Alsace op de fles aangegeven?

A

Met “Sec”

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Welke zoete wijnen worden in de Alsace gemaakt?

A

Vendanges Tardives

Selection des Grains Nobles

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hoe wordt Vendanges Tardives gemaakt?

A

Deze zoete wijn wordt gemaakt van laat geoogste, suikerrijke druiven.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hoe wordt Grains Nobles gemaakt?

A

Deze zoete wijn wordt gemaakt door middel van pourriture nobles / edele rotting.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Volgens welke methode wordt de Crémant d’Alsace gemaakt?

A

Méthode Traditionelle

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hoeveel grand-cru wijngaarden liggen er in de Alsace?

A

51

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Van welke druiven worden de Vendanges Tardives en S

élection des Grains Nobles gemaakt?

A

De zogenaamde edele druiven:

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewurztraminer
  • Muscat

De enige uitzondering is de sylvaner druif van Zotzenberg.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Welke gebieden liggen in de Bourgogne van noord naar zuid? (7)

A
  1. Chablis
  2. Côte de Nuits
  3. Côte d’Or
  4. Côte de Beaune
  5. Côte Chalonnaise
  6. Mâconnais
  7. Beaujolais
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Welke druivenrassen worden er voonamelijk in de Bourgonje verbouwd?

A 
Pinot Noir (R)
Chardonnay (W)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Welk druivenras wordt er in de Chablis verbouwd?

A

Alleen Chardonnay

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Welk klimaat heerst er in Chablis?

A

Een koel klimaat, wisselvallig weer. In het voorjaar kan nachtvorst voorkomen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Wat is het bodemtype in Chablis?

A

Kalkrijke klei genaamd kimméridgien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Welke kwaliteitsonderscheidingen kent Chablis?

A
  1. Chablis Grand Cru (zwaarste en krachtigste wijnen, 7 wijngaarden)
  2. Chablis Premier Cru
  3. Chablis
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Heeft gewone Chablis houtrijping gehad?

A

Nee

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Uit welke twee delen bestaat de Côte d’Or?

A
  1. Côte de Nuits

2. Côte de Beaune

18
Q

Wat zijn risico’s in de Côte d’Or? (2)

A
  1. Er kan nachtvorst zijn in het voorjaar

2. Het kan soms teveel regenen

19
Q

Wat voor bodemsoort heeft de Côte d’Or?

A

Kalkrijke bodems van zand of klei

20
Q

Wat bepaalt de kwaliteit van de wijn uit de Bourgogne? (3)

A
  • De samenstelling van bodem
  • De ligging op de zon
  • De steilheid van de hellingen
21
Q

Hoe heet het noordelijke deel van de Côte d’Or?

A

Côte de Nuits

22
Q

Welk druivenras wordt er voornamelijk verbouwd in de Côte de Nuits?

A

Op 1 wijngaard na wordt er alleen maar Pinot Noir verbouwd?

23
Q

Hoe worden de herkomstbenamingen in de Côte de Nuits vastgesteld?

A

De naam van het dorp + de naam van de beroemste wijngaard

24
Q

Wat is de terroirsmaak van Vougeot?

A
  • Rood
  • middelzwaar
  • redelijk stevig
  • fruitig
25
Welke terroirsmaken worden er in de Côte de Nuits onderscheiden? (5)
- Gevrey-Chambertin - Chambolle-Musigny - Vougeot - Vosne-Romanée - Nuits-Saint-Georges
26
Hoeveel grand-cru wijngaarden liggen er in de Côte d'Or? En hoeveel daarvan in de Côte de Nuits?
33 in de Côte d'Or | 24 hiervan in de Côte de Nuits
27
Hoe smaken de rode wijnen uit de Côte de Beaune in vergelijking tot de Côte de Nuits?
Deze wijnen zijn over het algemeen iets minder complex en iets lichter.
28
Hoeveel grand-cru wijngaarden liggen er in de Côte de Beaune?
8 waarvan 1 (Corton) rood
29
Welke terroirsmaken zijn er in de Côte de Beaune?
- Aloxe-Corton - Pommard - Volnay - Meursault - Puligny-Montrachet
30
Wat is het wijnterroir van Meursault?
- Wit - Vol - rond - Nootachtig - Boter
31
Welk klimaat kent men in de Beaujolais?
Gematigd semicontinentaal klimaat met mediterane invloeden.
32
Welk druivenras wordt er primair verbouwd in de Beaujolais?
Gamay. Deze druif doet het goed op de graniet en kalkrijke bodem
33
Hoeveel grand-cru's kent de Beaujolais?
10. Deze liggen allemaal in de Haut-Beaujolais. Het bovenste deel dus.
34
Hoe wordt er in de Beaujolais wijn geproduceerd?
Volgens de traditionele methode. Dat is macération semi-carbonique. Dit is gedeeltelijke inweking onder koolzuurgas.
35
Wat is de gedeeltelijke inweking- en vergistingstijd van Beaujolais Primeur?
4 dagen
36
Wat is de gedeeltelijke inweking- en vergistingstijd van Beaujolais?
6 tot 10 dagen
37
Welke cru's worden er in de Beaujolais door het boek genoemd?
- Saint-Amour - Fleurie - Moulin-à-vent - Morgon
38
Wat is het smaakprofiel van een Fleurie?
Fris, fruitig, elegant
39
Wat zijn de specialiteiten van de Jura?
``` Vin jaune (gele wijn) Vin de paille (strowijn) ```
40
Hoe wordt vin de paille gemaakt?
De druiven worden gedroogd op stromatten

SDEN-3 Wijnbrevet (20 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions