Cours 8 VITAMINES ET MINÉRAUX 4 Flashcards

complet

1
Q

Le zinc peut se retrouver dans plusieurs aliments de notre consommation.

Parmi ces choix, lesquels sont sources de zinc ?

a) huîtres
b) légumes verts foncés
c) bouillions de commerce
d) marinades
e) viandes rouges

A

a) huîtres

e) viandes rouges

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2
Q

Le zinc peut se retrouver dans plusieurs aliments de notre consommation.

Parmi ces choix, lesquels sont sources de zinc ?

a) chocolat
b) fruits et légumes
c) céréales à grains entiers
d) noix
e) légumineuses

A

c) céréales à grains entiers
d) noix
e) légumineuses

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3
Q

VF ? La carence en zinc…

  • est plutôt rare :
  • peut causer des troubles de vision nocturne :
  • peut être due à un défaut d’absorption :
A

La carence en zinc…

  • est plutôt rare : FAUX, fréquente
  • peut causer des troubles de vision nocturne : VRAI
  • peut être due à un défaut d’absorption : VRAI
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4
Q

Quelle serait la fonction des 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 de citrate de 𝘇𝗶𝗻𝗰?

A

Réduire la gravité et la durée des symptômes du 𝗿𝗵𝘂𝗺𝗲

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5
Q

VF ? Les besoins en calcium sont toujours les mêmes pour les hommes vs les femmes.

A

FAUX
Lors de la ménopause : besoin de la femme ⬆⬆

Hors de la ménopause : besoins égaux

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6
Q

Lequel de ces minéraux augmente la stabilité du calcium dans les os ?

a) magnésium
b) potassium
c) phosphore
d) zinc

A

a) magnésium

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7
Q

🛑 Associer cette fonction à un minéraux.

« Formation et structure des os et des dents. »

a) Calcium
b) Fer
c) Magnésium
d) Phosphore
e) Potassium
f) Sodium

A

Calcium

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8
Q

🛑 Associer cette fonction à un minéraux.

« Abaisser la tension artérielle due aux excès de sel. »

a) Calcium
b) Fer
c) Magnésium
d) Phosphore
e) Potassium
f) Sodium

A

e) Potassium

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9
Q

🛑 Associer cette fonction à un minéraux.

« Contraction musculaire : antagoniste du calcium. »

a) Calcium
b) Fer
c) Magnésium
d) Phosphore
e) Potassium
f) Sodium

A

c) Magnésium

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10
Q

🛑 Associer cette fonction à un minéraux.

« Défense immunitaire et transport de l’O2. »

a) Calcium
b) Fer
c) Magnésium
d) Phosphore
e) Potassium
f) Sodium

A

b) Fer

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11
Q

🛑 Associer cette fonction à un minéraux.

« Régulation du volume du liquide extracellulaire et du plasma. »

a) Calcium
b) Fer
c) Magnésium
d) Phosphore
e) Potassium
f) Sodium

A

f) Sodium

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12
Q

🛑 Associer cette fonction à un minéraux.

« Maintien du pH sanguin. »

a) Calcium
b) Fer
c) Magnésium
d) Phosphore
e) Potassium
f) Sodium

A

e) Potassium

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13
Q

🛑 Associer cette fonction à un minéraux.

« Calcification des os et des dents. »

a) Calcium
b) Fer
c) Magnésium
d) Phosphore
e) Potassium
f) Sodium

A

d) Phosphore

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14
Q

Lequel ou lesquels de ces minéraux sont 𝗽𝗲𝗿𝗱𝘂𝘀 lors du 𝗿𝗮𝗳𝗳𝗶𝗻𝗮𝗴𝗲 des grains ?

a) calcium
b) magnésium
c) potassium
d) zinc

A

b) magnésium

d) zinc

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15
Q

Pour les multivitamines, il existe 3 types de suppléments en fonction de la dose.
Lesquels ?

A
  • Doses prophylactiques
  • Doses thérapeutiques
  • Doses pharmacologiques
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16
Q

Associer la description au bon dosage de multivitamines.

«Surtout pour les individus avec carence ou troubles pathologiques impliquant des perturbations de la digestion. »

a) Doses prophylactiques
b) Doses thérapeutiques
c) Doses pharmacologiques

A

b) Doses thérapeutiques

17
Q

Associer la description au bon dosage de multivitamines.

«Surtout pour les nourrissons, les jeunes enfants et les femmes enceintes. »

a) Doses prophylactiques
b) Doses thérapeutiques
c) Doses pharmacologiques

A

a) Doses prophylactiques

18
Q

Associer la description au bon dosage de multivitamines.

«Souvent en fait une 𝗺𝗼𝗻𝗼𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲. Attention à la toxicité. »

a) Doses prophylactiques
b) Doses thérapeutiques
c) Doses pharmacologiques

A

c) Doses pharmacologiques

19
Q

On pense qu’une seule vitamine soit réellement nécessaire chez une personne en bonne santé et ayant une bonne alimentation.
De quelle vitamine s’agit-il ?

A

Vitamine D

20
Q

VF ? On pense que les gens qui prennent des multivitamines sont généralement ceux qui en ont le 𝗺𝗼𝗶𝗻𝘀 besoin.

A

VRAI

21
Q

Donner des exemples de personnes pour qui on pourrait recommander la prise d’une multivitamine.

A
–
Les > 60ans;
–
Les femmes en âge d’avoir un enfant;
–
Les femmes enceintes ou qui allaitent;
–
Les végétaliens (régime végétarien strict, sans aucun produit animal);
–
Les gros fumeurs ou buveurs;
–
Les gens suivant un régime amaigrissant;
–
Les gens dont le régime alimentaire n’est pas équilibré.