Cours 8 VITAMINES ET MINÉRAUX 3 Flashcards
complet
VF ? Les minéraux …
- ne sont pas tous essentiels à la vie :
- sont des substances inorganiques :
- se divisent en 2 catégories :
Les minéraux …
- ne sont pas tous essentiels à la vie : FAUX, sont essentiels à la vie
- sont des substances inorganiques : VRAI
- se divisent en 2 catégories : VRAI
Nommer les 2 catégories de minéraux.
– Macroéléments
– Oligoéléments
Dire s’il s’agit d’un 𝗺𝗮𝗰𝗿𝗼élément ou d’un 𝗼𝗹𝗶𝗴𝗼élément.
- calcium :
- fer :
- magnésium :
- phosphore :
- potassium :
- sodium :
- zinc :
- calcium : 𝗺𝗮𝗰𝗿𝗼
- fer : 𝗼𝗹𝗶𝗴𝗼
- magnésium : 𝗺𝗮𝗰𝗿𝗼
- phosphore : 𝗺𝗮𝗰𝗿𝗼
- potassium : 𝗺𝗮𝗰𝗿𝗼
- sodium : 𝗺𝗮𝗰𝗿𝗼
- zinc : 𝗼𝗹𝗶𝗴𝗼
Dire de quelle catégorie de minéraux il s’agit…
- ont les os comme réserves importantes :
- accumulation possibles, mais possiblement toxiques :
- ont les os comme réserves importantes : 𝗺𝗮𝗰𝗿𝗼
- accumulation possibles, mais possiblement toxiques : 𝗼𝗹𝗶𝗴𝗼
Quel est le plus important des minéraux ?
Calcium
Où est stocké le calcium ? (2)
- os
- dents
Le calcium nécessite la vitamine ___ pour son 𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻.
D
Quelle est l’influence des 𝗮𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝘀 en calcium sur son 𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 ?
⬇ apports = ⬆ taux d’absorption
Quelle est l’influence de l’𝗮𝗴𝗲 sur l’𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 du calcium ?
⬆ âge = ⬇ taux d’absorption
Quelle est l’influence de l’𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗲 𝗲𝘁𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 sur l’𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 du calcium ?
non caucasiens = ⬆ taux d’absorption
Quelle est l’influence des 𝗳𝗶𝗯𝗿𝗲𝘀 sur l’𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 du calcium ?
⬆ fibres = ⬇ taux d’absorption
Une carence en calcium chez l’ado ou l’enfant en croissance peut empêcher l’atteinte de la masse ____ maximale.
osseuse
VF ? Il est plutôt facile d’atteindre les besoins en calcium si on consomme des produits laitiers.
VRAI
Dans les pays ___, il est recommandé de boire du lait, car il s’agit d’un moyen accessible d’obtenir du calcium et de la vitamine __.
nordiques
D
Quelle est l’influence du 𝘀𝗼𝗱𝗶𝘂𝗺 sur l’𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 du calcium ?
⬆ sodium = ⬇ taux d’absorption
Pourquoi les apports en calcium sont plus élevés dans les pays nordiques ? (3)
- Synthèse de vitamine D réduite l’hiver
- Apports élevés en sodium
• Apports élevés en
protéines animales
Un apport adéquat en calcium permet de prévenir ___.
a) hypotension
b) hypertension
b) hypertension
Un apport adéquat en calcium permet d’améliorer le bilan ___.
lipidique
Donner des exemples d’individus qui devraient prendre des suppléments de calcium. (4)
- femmes enceintes/allaitent
- intolérants lactose
- femmes post-ménopauses
- idvus ne consommant pas assez de calcium
Nommer un exemple bucco-dentaire de conséquence de la carence en calcium.
problème dentition et gencives
Nommer un exemple d’interaction entre le calcium et un autre minéraux.
respecter 2 heures entre la prise de calcium et de 𝗳𝗲𝗿
VF ? La toxicité en calcium peut causer de la diarrhée.
FAUX
constipation
Le fer a un réflexe ____.
d’autoprotection
Quelle est l’influence des 𝙧é𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙨 en 𝙛𝙚𝙧 sur son 𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻 ?
⬇ réserves = ⬆ taux d’absorption