Cours 6 GUIDE ALIMENTAIRE 2 Flashcards

complet

1
Q

Selon les recommandations du GAC, mangez au moins 1 légume __ __ et 1 légume ___ chaque jour.

A

vert foncé

orangé

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2
Q

Quels sont les bienfaits des des légumes verts et orangés ? (2)

A
  • folate

- vitamine A

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3
Q

Selon les recommandations du GAC, il faut préférer les fruits et légumes aux ___.

A

jus

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4
Q

Pourquoi faut-il préférer les fruits et légumes au lieu des jus ?

A

↑ apports en fibres

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5
Q

Selon les recommandations du GAC, consommez au moins la ___ de vos portions de produits céréaliers sous forme de ___ ___.

A

moitié

grains entiers

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6
Q

Quels sont les apports des grains entiers ? (2)

A
  • fibres

- magnésium

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7
Q

Les grains entiers peuvent diminuer les risques de ___ ___.

A

maladies cardiovasculaires

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8
Q

Dire si la loi canadienne permet d’enrichir en vitamine D ces produits laitiers :

  • yogourts :
  • fromage :
  • lait :
A
  • yogourts : NON
  • fromage : NON
  • lait : OUI
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9
Q

Nommer 2 bienfaits nutritionnels du lait et substituts.

A
  • Calcium

- Vitamine D

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10
Q

Selon les recommandations du GAC, consommez __ tasses de lait chaque jour.

A

2

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11
Q

Buvez des boissons de ___ enrichies si vous ne buvez pas de lait.

A

soya

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12
Q

QSJ ? Je suis le produit laitier le plus consommé chez les Nord-américains.

A

Lait

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13
Q

QSJ ? Je suis un produit laitier qui a un très grand impact bénéfique sur la santé grâce à mes multiples bactéries qui entretiennent la flore intestinale.

A

Yogourt

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14
Q

Selon le guide alimentaire, il faudrait consommer plus de __ portions de poisson par semaine.

A

2

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15
Q

Nommer un bienfait de la consommation de poisson selon le GAC.

A

↓ risque de maladies cardiovasculaires

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16
Q

Les substituts de la viande …

  • diminuent les apports en gras ___
  • augmentent les apports en ___
A
  • diminuent les apports en gras saturés

- augmentent les apports en fibres

17
Q

Selon le GAC, 3 types de femmes devraient consommer une 𝐦𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐞 contenant de l’𝐚𝐜𝐢𝐝𝐞 𝐟𝐨𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞 quotidiennement. Lesquelles ?

A
  • femmes pouvant devenir enceintes
  • femmes enceintes
  • femmes qui allaitent
18
Q

Les femmes enceintes devraient consommer une multivitamine qui contient du ___.

A

fer

19
Q

Quelle vitamine voit ses besoins grandement augmentés chez les hommes et femmes de 50 ans + ?

A

Vitamine D

20
Q

Les besoins en vitamine D ont deux pics d’importance. À quel âge ?

A
  • 50 ans

- 70 ans

21
Q

VF ? Pour les personnes de 50 ans et plus, il est tout à fait possible d’atteindre ses apports en vitamine D avec une alimentation normale.

A

FAUX

Difficile d’atteindre les apports en vit D sans consommer des quantités irréalistes de certains aliments

22
Q

Mme Pinseault est intolérante au gluten. Elle vient vous voir au comptoir de la pharmacie et vous demande de lui suggérer, parmi 4 options, une barre tendre.

Laquelle de ces barres lui suggérez-vous ?

a) barre au pain de sègle et mûres
b) barre au blé et avoine
c) barre au riz et chocolat
d) barre à l’orge et aux petits fruits des champs

A

c) barre au riz et chocolat

le riz ne contient pas de gluten

23
Q

Selon les recommendations, il faudrait faire ___ pas par jour.

a) 1000
b) 10 000
c) 100 000

A

b) 10 000

24
Q

VF ? Selon le GAC, le poisson tout comme les céréales grains entiers permettent de réduire les risques de maladies du 💛.

A

VRAI