Cours 8 VITAMINES ET MINÉRAUX 2 : HYDROSOLUBLES Flashcards

complet

1
Q

Le complexe vitamine B inclut __ vitamines, toutes hydrosolubles.

A

8

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2
Q

🛑Nommer un aliment obligatoirement enrichi en vitamine B.

A

Farine blanche

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3
Q

Les carences en vitamine B sont relativement rares, sauf pour 2 vitamines. Lesquelles ?

A

B9
B12

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4
Q

Chez quelle population les besoins en vitamine B1 (thiamine) sont plus élevés ?

A

Les alcooliques

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5
Q

Qu’est-ce que le syndrome Wernicke-Korsakoff?
Quelle est la cause ?

A

Maladie neurodégénérative
Alcool + faible apport en B1

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6
Q

Concernant la vitamine B1 (thiamine), lequel ou lesquels de ces énoncés sont vrais ?

a) la thiamine diminue l’absorption de l’alcool

b) l’alcool inhibe l’absorption de la vitamine

c) la vitamine est nĂ©cessaire au mĂ©tabolisme de l’alcool

d) la carence est fréquente

e) est liposoluble

A

b) l’alcool inhibe l’absorption de la vitamine

c) la vitamine est nĂ©cessaire au mĂ©tabolisme de l’alcool

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7
Q

VF ? La carence en vitamine B3

- peut entraßner une démence :
- est appelée pellagre :
- peut se traiter par une prise de niacine :

A

La carence en vitamine B3

- peut entraßner une démence : VRAI
- est appelée pellagre : VRAI
- peut se traiter par une prise de niacine : VRAI

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8
Q

La pellagre est appelée maladie des 3D. Pourquoi ?

A
  • dermatite
  • dĂ©mence
  • diarrhĂ©e
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9
Q

La niacine (vit B3) Ă  haute dose est surtout utilise pour la ___.

A

dyslipidémie

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10
Q

Un grand excĂšs de vitamine B3 (niacine) perturbe quel organe ?

A

foie

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11
Q

Quelle forme de vitamine B3 (niacine) constitue une solution pour avoir moins d’effets secondaires ?

A

Libération modifiée (extended-release)

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12
Q

VF ? Les carences en vitamine B6 (pyridoxine)


  • sont plutĂŽt rares :
  • diminuent l’homocystĂ©ine :
  • augmentent le risque de dermatite :
A
  • sont plutĂŽt rares : VRAI
  • diminuent l’homocystĂ©ine : FAUX, augmente
  • augmentent le risque de dermatite : VRAI
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13
Q

Quel type d’anĂ©mie est associĂ©e Ă  la vitamine B6 (pyridoxine) ?

A

anémie microcytaire

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14
Q

Qu’est-ce que le Diclectin ?

A

Anti-nauséeux pour la grossesse (vitamine B6)

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15
Q

S’il y a carence en vitamine B6 (pyridoxine), elle survient souvent 


A

en mĂȘme temps que d’autres carences en vitamines B.

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16
Q

Quelles sont les 2 formes de vitamine B9 ?

A
  • folate
  • acide folique
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17
Q

À quelle forme de vitamine B9 se rapportent ces descriptions ?

  • supplĂ©ments :
  • aliments :
A
  • supplĂ©ments : acide folique
  • aliments : folate
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18
Q

VF ? Les carences en vitamine B9 (acide folique)

- sont rares :
- augmente le risque de MCV :
- peut entraüner un ralentissement de croissance chez l’enfant :

A

Les carences en vitamine B9 (acide folique)

- sont rares : FAUX, courantes
- augmente le risque de MCV : VRAI
- peut entraüner un ralentissement de croissance chez l’enfant : VRAI

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19
Q

À quel type d’anĂ©mie est associĂ©e la vitamine B9 ?

A

AnĂ©mie đ—șđ—źđ—°đ—żđ—Œđ—°đ˜†đ˜đ—źđ—¶đ—żđ—Č

20
Q

Selona la SOGC, les femmes en Ăąge de procrĂ©er devrait prendre une multivitamine contenant de l’acide folique 


a) qu’elles envisagent ou non la grossesse

b) dùs que’elles envisagent la grossesse

c) dùs qu’elles savent qu’elles sont enceintes

d) ce n’est pas nĂ©cessaire

A

a) qu’elles envisagent ou non la grossesse

21
Q

Selon la SOGC, les femmes en ùge de procréer devraient prendre une multivitamine contenant surtout 2 suppléments. Lesquels ?

A
  • Vitamine B9
  • Vitamine B12
22
Q

VF ? Les femmes devraient prendre un supplĂ©ment d’acide folique avant, pendant et aprĂšs la grossesse.

A

VRAI

23
Q

Plus les risques ___ ___ sont Ă©levĂ©es, plus grande devrait ĂȘtre la dose d’acide folique prise.

A

d’anomalies congĂ©nitales

24
Q

Que signifie un risque Ă©levĂ© d’anomalies congĂ©nitales ?

A

Antécédents personnel

25
Q

🛑Que nĂ©cessite lâ€™đ—źđ—Żđ˜€đ—Œđ—żđ—œđ˜đ—¶đ—Œđ—» de la vitamine B12 (cobolamine) ? (2)

A
  • HCl
  • facteur intrinsĂšque
26
Q

La vitamine B12 est synthétisée en partie par les ___ ___.

A

bactéries intestinales.

27
Q

Nommer 2 fonctions de la vitamine B12 en commun avec la vitamine B9.

A

– Production des globules rouges
– SynthĂšse myĂ©line (systĂšme nerveux)

28
Q

Nommer 2 sources de vitamine B12.

A
  • produits animaux (incluant le poisson)
  • boissons de soya enrichies
29
Q

VF ? La carence en vitamine B12

- touche surtout les végétariens :
- a des symptĂŽmes longs Ă  apparaĂźtre :
- peut amener de l’anorexie :

A

La carence en vitamine B12

- touche surtout les végétariens : VRAI
- a des symptĂŽmes longs Ă  apparaĂźtre : VRAI
- peut amener de l’anorexie : VRAI

30
Q

Quelle est la cause principale de la carence en vitamine B12 ?

A

faible acidité gastrique

31
Q

Nommer 2 types d’anĂ©mie associĂ©s Ă  la carence en vitamine B12.

A
  • anĂ©mie pernicieuse
  • anĂ©mie macrocytaire
32
Q

Les suppléments en vitamine B12 présents sur les tablettes visent surtout 3 types de personnes. Lesquels ?

A
  • VĂ©gĂ©laliens stricts
  • Individus en absence de facteur intrinsĂšque
  • Individus avec problĂšme d’absorption intestinale
33
Q

Les suppléments en vitamine B12 sont à ___ doses.

a) hautes
b) faibles

A

hautes

34
Q

La vitamine C est la vitamine la plus ___.

A

fragile

35
Q

VF ? La vitamine C 

- se retrouvent presque à 90% dans les fruits et légumes :
- a des besoins diminués chez le fumeur :
- permet de prévenir le rhume et la grippe chez le fumeur :

A

La vitamine C 

- se retrouvent presque à 90% dans les fruits et légumes : VRAI

  • a des besoins diminuĂ©s chez le fumeur : FAUX, des besoins augmentĂ©s
  • permet de prĂ©venir le rhume et la grippe chez le fumeur : FAUX, chez les athlĂštes
36
Q

Nommer une maladie rare associée à la carence en vitamine C.

A

scorbut

37
Q

Qu’est-ce que le scorbut ?

A

troubles de la dentition ou de la peau et pétéchies

38
Q

Quel choix est plus riche en vitamine C ?
a) banane orange pomme
b) bleuet mangue pĂȘche
c) brocoli fraise poivron rouge
d) kiwi poire raisons rouges

A

c) brocoli fraise poivron rouge

39
Q

Lequel de ces aliments contient le plus de vitamine C ?

a) banane
b) bleuet
c) poivron rouge
d) orange

A

c) poivron rouge

40
Q

Lequel sera plus a risque de carence chez le végétalien strict ?

a) B6
b) B9
c) B12
d) D

A

c) B12

41
Q

Quelles sont les vitamines obligatoirement ajoutées à la farine blanche ?

a) B1
b) B2
c) B3
d) B9

A

a) B1
b) B2
c) B3
d) B9
tous

42
Q

🛑 À quelle vitamine hydrosoluble se rapporte ces fonctions ? (Plus d’une rĂ©ponses possible)

  • MĂ©tabolisme de l’alcool :
  • Production d’érythrocytes :
  • MĂ©tabolisme des glucides, lipides et protĂ©ines :
  • Coenzymes pour plusieurs rĂ©actions enzymatiques :
A
  • MĂ©tabolisme de l’alcool : B1
  • Production d’érythrocytes : B6 + B9 + B12
  • MĂ©tabolisme des glucides, lipides et protĂ©ines : Complexe B
  • Coenzymes pour plusieurs rĂ©actions enzymatiques : B3
43
Q

🛑 À quelle vitamine hydrosoluble se rapporte ces fonctions ? (Plus d’une rĂ©ponses possible)

  • Division cellulaire chez le foetus :
  • Fabrication de collagĂšne :
  • Formation de la gaine de myĂ©line :
  • Maintien de la santĂ© dents et gencives :
A
  • Division cellulaire chez le foetus : B9
  • Fabrication de collagĂšne : vitC
  • Formation de la gaine de myĂ©line : B6 + B12
  • Maintien de la santĂ© dents et gencives : vitC
44
Q

🛑 À quelle vitamine hydrosoluble se rapporte ces fonctions ? (Plus d’une rĂ©ponses possible)

  • dĂ©veloppement du SNC du bĂ©bĂ© :
  • antioxydant :
  • augmentation de l’absorption du fer contenu dans les vĂ©gĂ©taux :
  • synthĂšse de l’ADN :
A
  • dĂ©veloppement du SNC du bĂ©bĂ© : B9
  • antioxydant : vitC
  • augmentation de l’absorption du fer contenu dans les vĂ©gĂ©taux : vitC
  • synthĂšse de l’ADN : B9
45
Q

Nommer des sources de vit B9.
- folate (2) :
- acide folique :

A
  • folate (2) :
    légumes verts foncé
    légumineuses
  • acide folique : cĂ©rĂ©ales et produits de boulangeries enrichis