Cours 8 VITAMINES ET MINĂRAUX 2 : HYDROSOLUBLES Flashcards
complet
Le complexe vitamine B inclut __ vitamines, toutes hydrosolubles.
8
đNommer un aliment obligatoirement enrichi en vitamine B.
Farine blanche
Les carences en vitamine B sont relativement rares, sauf pour 2 vitamines. Lesquelles ?
B9
B12
Chez quelle population les besoins en vitamine B1 (thiamine) sont plus élevés ?
Les alcooliques
Quâest-ce que le syndrome Wernicke-Korsakoff?
Quelle est la cause ?
Maladie neurodégénérative
Alcool + faible apport en B1
Concernant la vitamine B1 (thiamine), lequel ou lesquels de ces énoncés sont vrais ?
a) la thiamine diminue lâabsorption de lâalcool
b) lâalcool inhibe lâabsorption de la vitamine
c) la vitamine est nĂ©cessaire au mĂ©tabolisme de lâalcool
d) la carence est fréquente
e) est liposoluble
b) lâalcool inhibe lâabsorption de la vitamine
c) la vitamine est nĂ©cessaire au mĂ©tabolisme de lâalcool
VF ? La carence en vitamine B3âŠ
- peut entraßner une démence :
- est appelée pellagre :
- peut se traiter par une prise de niacine :
La carence en vitamine B3âŠ
- peut entraßner une démence : VRAI
- est appelée pellagre : VRAI
- peut se traiter par une prise de niacine : VRAI
La pellagre est appelée maladie des 3D. Pourquoi ?
- dermatite
- démence
- diarrhée
La niacine (vit B3) Ă haute dose est surtout utilise pour la ___.
dyslipidémie
Un grand excĂšs de vitamine B3 (niacine) perturbe quel organe ?
foie
Quelle forme de vitamine B3 (niacine) constitue une solution pour avoir moins dâeffets secondaires ?
Libération modifiée (extended-release)
VF ? Les carences en vitamine B6 (pyridoxine)âŠ
- sont plutĂŽt rares :
- diminuent lâhomocystĂ©ine :
- augmentent le risque de dermatite :
- sont plutĂŽt rares : VRAI
- diminuent lâhomocystĂ©ine : FAUX, augmente
- augmentent le risque de dermatite : VRAI
Quel type dâanĂ©mie est associĂ©e Ă la vitamine B6 (pyridoxine) ?
anémie microcytaire
Quâest-ce que le Diclectin ?
Anti-nauséeux pour la grossesse (vitamine B6)
Sâil y a carence en vitamine B6 (pyridoxine), elle survient souvent âŠ
en mĂȘme temps que dâautres carences en vitamines B.
Quelles sont les 2 formes de vitamine B9 ?
- folate
- acide folique
Ă quelle forme de vitamine B9 se rapportent ces descriptions ?
- suppléments :
- aliments :
- suppléments : acide folique
- aliments : folate
VF ? Les carences en vitamine B9 (acide folique)âŠ
- sont rares :
- augmente le risque de MCV :
- peut entraĂźner un ralentissement de croissance chez lâenfant :
Les carences en vitamine B9 (acide folique)âŠ
- sont rares : FAUX, courantes
- augmente le risque de MCV : VRAI
- peut entraĂźner un ralentissement de croissance chez lâenfant : VRAI
Ă quel type dâanĂ©mie est associĂ©e la vitamine B9 ?
AnĂ©mie đșđźđ°đżđŒđ°đđđźđ¶đżđČ
Selona la SOGC, les femmes en Ăąge de procrĂ©er devrait prendre une multivitamine contenant de lâacide folique âŠ
a) quâelles envisagent ou non la grossesse
b) dĂšs queâelles envisagent la grossesse
c) dĂšs quâelles savent quâelles sont enceintes
d) ce nâest pas nĂ©cessaire
a) quâelles envisagent ou non la grossesse
Selon la SOGC, les femmes en ùge de procréer devraient prendre une multivitamine contenant surtout 2 suppléments. Lesquels ?
- Vitamine B9
- Vitamine B12
VF ? Les femmes devraient prendre un supplĂ©ment dâacide folique avant, pendant et aprĂšs la grossesse.
VRAI
Plus les risques ___ ___ sont Ă©levĂ©es, plus grande devrait ĂȘtre la dose dâacide folique prise.
dâanomalies congĂ©nitales
Que signifie un risque Ă©levĂ© dâanomalies congĂ©nitales ?
Antécédents personnel
đQue nĂ©cessite lâđźđŻđđŒđżđœđđ¶đŒđ» de la vitamine B12 (cobolamine) ? (2)
- HCl
- facteur intrinsĂšque
La vitamine B12 est synthétisée en partie par les ___ ___.
bactéries intestinales.
Nommer 2 fonctions de la vitamine B12 en commun avec la vitamine B9.
â Production des globules rouges
â SynthĂšse myĂ©line (systĂšme nerveux)
Nommer 2 sources de vitamine B12.
- produits animaux (incluant le poisson)
- boissons de soya enrichies
VF ? La carence en vitamine B12âŠ
- touche surtout les végétariens :
- a des symptĂŽmes longs Ă apparaĂźtre :
- peut amener de lâanorexie :
La carence en vitamine B12âŠ
- touche surtout les végétariens : VRAI
- a des symptĂŽmes longs Ă apparaĂźtre : VRAI
- peut amener de lâanorexie : VRAI
Quelle est la cause principale de la carence en vitamine B12 ?
faible acidité gastrique
Nommer 2 types dâanĂ©mie associĂ©s Ă la carence en vitamine B12.
- anémie pernicieuse
- anémie macrocytaire
Les suppléments en vitamine B12 présents sur les tablettes visent surtout 3 types de personnes. Lesquels ?
- Végélaliens stricts
- Individus en absence de facteur intrinsĂšque
- Individus avec problĂšme dâabsorption intestinale
Les suppléments en vitamine B12 sont à ___ doses.
a) hautes
b) faibles
hautes
La vitamine C est la vitamine la plus ___.
fragile
VF ? La vitamine C âŠ
- se retrouvent presque à 90% dans les fruits et légumes :
- a des besoins diminués chez le fumeur :
- permet de prévenir le rhume et la grippe chez le fumeur :
La vitamine C âŠ
- se retrouvent presque à 90% dans les fruits et légumes : VRAI
- a des besoins diminués chez le fumeur : FAUX, des besoins augmentés
- permet de prévenir le rhume et la grippe chez le fumeur : FAUX, chez les athlÚtes
Nommer une maladie rare associée à la carence en vitamine C.
scorbut
Quâest-ce que le scorbut ?
troubles de la dentition ou de la peau et pétéchies
Quel choix est plus riche en vitamine C ?
a) banane orange pomme
b) bleuet mangue pĂȘche
c) brocoli fraise poivron rouge
d) kiwi poire raisons rouges
c) brocoli fraise poivron rouge
Lequel de ces aliments contient le plus de vitamine C ?
a) banane
b) bleuet
c) poivron rouge
d) orange
c) poivron rouge
Lequel sera plus a risque de carence chez le végétalien strict ?
a) B6
b) B9
c) B12
d) D
c) B12
Quelles sont les vitamines obligatoirement ajoutées à la farine blanche ?
a) B1
b) B2
c) B3
d) B9
a) B1
b) B2
c) B3
d) B9
tous
đ Ă quelle vitamine hydrosoluble se rapporte ces fonctions ? (Plus dâune rĂ©ponses possible)
- MĂ©tabolisme de lâalcool :
- Production dâĂ©rythrocytes :
- Métabolisme des glucides, lipides et protéines :
- Coenzymes pour plusieurs réactions enzymatiques :
- MĂ©tabolisme de lâalcool : B1
- Production dâĂ©rythrocytes : B6 + B9 + B12
- Métabolisme des glucides, lipides et protéines : Complexe B
- Coenzymes pour plusieurs réactions enzymatiques : B3
đ Ă quelle vitamine hydrosoluble se rapporte ces fonctions ? (Plus dâune rĂ©ponses possible)
- Division cellulaire chez le foetus :
- Fabrication de collagĂšne :
- Formation de la gaine de myéline :
- Maintien de la santé dents et gencives :
- Division cellulaire chez le foetus : B9
- Fabrication de collagĂšne : vitC
- Formation de la gaine de myéline : B6 + B12
- Maintien de la santé dents et gencives : vitC
đ Ă quelle vitamine hydrosoluble se rapporte ces fonctions ? (Plus dâune rĂ©ponses possible)
- développement du SNC du bébé :
- antioxydant :
- augmentation de lâabsorption du fer contenu dans les vĂ©gĂ©taux :
- synthĂšse de lâADN :
- développement du SNC du bébé : B9
- antioxydant : vitC
- augmentation de lâabsorption du fer contenu dans les vĂ©gĂ©taux : vitC
- synthĂšse de lâADN : B9
Nommer des sources de vit B9.
- folate (2) :
- acide folique :
- folate (2) :
légumes verts foncé
légumineuses - acide folique : céréales et produits de boulangeries enrichis