Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

PHA-1014 Pharmacologie ♫ > Cours 2 LES NUTRIMENTS : GLUCIDES > Flashcards

Cours 2 LES NUTRIMENTS : GLUCIDES Flashcards

complet

1
Q

QSJ ? Je suis le nutriment dĂ©crit comme la source d’É #1

A

Glucides

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

🛑Fonction des nutriments en rĂ©sumĂ©s (Qui fait quoi?)
- Construction et réparation des muscles : ?
- Ne fournissent pas d’É : ?
- Participent au bon fonctionnement du corps : ?

A
  • Construction et rĂ©paration des muscles : ProtĂ©ines
  • Ne fournissent pas d’É : Vitamines et minĂ©raux
  • Participent au bon fonctionnement du corps : Vitamines et minĂ©raux
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Quelle est la seconde source d’énergie de l’organisme ?

A

Lipides

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Nommer les 3 grandes classes de macronutriments

A

Glucides
Lipides
Protéines

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Le nombre de calories par gramme pour 

- glucides :
- lipides :
- protéines :

A

Le nombre de calories par gramme pour 

- glucides : 4 kcal/g
- lipides : 9 kcal/g
- protéines : 4 kcal/g

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Les glucides provenant de sources animales se nomment ___ et ceux provenant de sources végétales se nomment ___

A

glycogĂšne
amidon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Les gras monoinsaturés sont des grans qui ont une seule __ __

A

double liaison

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Que signifie le caractĂ©ristique ‘‘essentiel’’ Ă  propos de nutriments ?

A

Le corps ne les produit pas par lui-mĂȘme

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Nommer les 2 types de rĂŽle des lipides

A

RĂŽle structurel
RÎle métabolique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

DĂ©crire le rĂŽle structurel des lipides (2)

A
  • Membranes
  • MyĂ©line (axones)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Décrire le rÎle métabolique des lipides (2)

A
  • Hormones sexuelles (stĂ©roĂŻdes)
  • EicosanoĂŻdes
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Il y a __ acides aminés essentiels et ___ non essentiels

A

9
11

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

VF ? Les protéines sont associées à la croissance

A

VRAI

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

VF ? Les lipides sont associĂ©s au fonctionnement et Ă  l’entretien des tissus, des organes et du systĂšme immunitaire.

A

FAUX
Cela est vrai pour les protéines.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

VF ? Concernant les glucides 

- les sucres simples sont toujours digestibles :
- la cellulose est un sucre complexe :
- l’homme ne peut digĂ©rer tous les sucres :

A

Concernant les glucides 

- les sucres simples sont toujours digestibles : VRAI
- la cellulose est un sucre complexe : VRAI
- l’homme ne peut pas digĂ©rer tous les sucres : VRAI

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

VF ? La plupart des fibres sont digestibles.

A

FAUX
Les fibres sont non digestibles

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Nommer les 2 catégories de sucres digestibles simples.

A
  • Monosaccharides
  • Disaccharides
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Nommer la principale catégorie de sucres digestibles complexes.

A

Polysacharrides

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Nommer 3 monosaccharides.

A
  • Glucose
  • Fructose
  • Galactose
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

QSJ ? Je suis aussi appelĂ© sucre d’orge

A

Maltose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

QSJ ? Je suis le sucre constituant le lait.

A

Lactose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Nommer 3 disaccharides

A
  • Maltose
  • Sucrose
  • Lactose
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Nommer 3 polysaccharides

A
  • Amylopectine
  • Amylose (amidon)
  • GlycogĂšne
24
Q

Quelle famille de glucides prévient les maladies cardiovasculaires ?

A

Fibres solubles

25
Q

Nommer des bienfaits des fibres solubles. (4)

A
  • PrĂ©vention des maladies cardio
  • PrĂ©vention du diabĂšte
  • Diminution du cholestĂ©rol sanguin
  • GlycĂ©mie
26
Q

Nommer 2 rĂŽles des fibres insolubles.

A
  • Mouvement intestinal
  • RĂ©gularitĂ©
27
Q

À quelle classe appartient la pectine ?

a) polysaccharide
b) fibres solubles
c) fibres insolubles

A

b) fibres solubles

28
Q

VF ? Seules les fibres insolubles sont non digestibles.

A

FAUX
Les fibres solubles sont aussi non digestibles.

29
Q

Dans les produits céréaliers, les glucides se présentent souvent sous forme ____

A

d’amidon

30
Q

Nommer des légumineuses riches en glucides (3)

A

 Lentilles
 Pois chiches
 Haricots rouges


31
Q

QSJ ? J’agis comme une clef pour faire entrer le glucose dans les cellules

A

insuline

32
Q

En cas d’____, il y a stockage du glucose sous forme de glycogùne dans le foie et les muscles

a) hypoglycémie
b) hyperglycémie

A

b) hyperglycémie

33
Q

Dans quelles conditions (2) il y aura-t-il stockage du glucide sous forme de gras ?

A
  • ExcĂšs d’apport en glucose
  • RĂ©serves en glycogĂšnes saturĂ©es
34
Q

QSJ ? Je transforme le glucose en gras lorsque les réserves de glycogÚne sont saturées.

A

Foie

35
Q

En cas d’____, il y a glycogĂ©nolyse.

a) hypoglycémie
b) hyperglycémie

A

a) hypoglycémie

36
Q

QSJ ? Je fais la glycogĂ©nolyse en cas d’hypoglycĂ©mie.

A

Foie

37
Q

🛑Quel est le rĂŽle de l’AdrĂ©naline dans l’homĂ©ostasie du glucose ?

A

Utilisé pour faire sortir la réserve de glycogÚne et rendre le glucose disponible.

38
Q

Nommer les 2 Ă©tats possibles dans l’homĂ©ostasie du glucose.

A
  • HyperglycĂ©mie
  • HypoglycĂ©mie
39
Q

Quelle est la répartition du glycogÚne entre le foie et les muscles ?

A

foie : 1/3
muscles : 2/3

40
Q

Le corps peut stocker du glycogÚne pour quelle durée en état de repos ?

A

1 journée

41
Q

Le corps peut stocker du glycogĂšne pour quelle durĂ©e en Ă©tat d’exercices ?

A

Quelques heures

42
Q

La nĂ©oglucogĂ©nĂšse intervient lorsque les rĂ©serves en glycogĂšne sont __(1)__ et qu’il y a demande en __(2)_.

a) 1 : épuisées. 2 : glucose
b) 1 : épuisées. 2 : glycogÚne
c) 1 : saturées. 2 : glucose
d) 1 : saturées. 2 : glycogÚne

A

a) 1 : épuisées. 2 : glucose

43
Q

QSJ ? Nous sommes dégradées lors de la NGG afin de libérer du glucose

A

Protéines du foie et des muscles

44
Q

Selon les corps cĂ©toniques, les ___ de ___ sont une source d’énergie alternative

A

fragments de lipides

45
Q

Comment appelle-t-on une accumulation de corps cétoniques ?

A

Acidocétose

46
Q

Nommer 3 organes strictement gluco-dépendants.

A
  • Cerveau
  • Érythrocytes
  • MĂ©dulla rĂ©nale
47
Q

QSJ ? Je nécessite à moi seul 140g de glucose par jour

A

cerveau

48
Q

Qu’est-ce qu’un produit de sucres raffinĂ©s ?

A

Un produit dont on a retiré les fibres glucidiques

49
Q

Notre apport en glucides devrait ĂȘtre de ___ de l’apport Ă©nergĂ©tique total.

a) 0-25%
b) 25-45 %
c) 45-65%

A

c) 45-65%

50
Q

VF ? Plus de 90% des Canadiens ne consomment pas assez de fibres.

A

VRAI

51
Q

🛑Quelles sont les recommandations (adultes) en fibres ?

  • Femmes đŸ‘© :
  • Hommes 👹 :
A
  • Femmes đŸ‘© : 25 g/jour
  • Hommes 👹 : 38 g/jour
52
Q

Selon le Guide alimentaire canadien, une femme adulte devrait consommer __ fruits par jour et ___ légumes.

A

3
4

53
Q

Selon le Guide alimentaire canadien, une femme adulte devrait consommer combien de portions de produits céréaliers par jour ?

A

6

54
Q

Nommer des effets des fibres sur la santé (5)

A
  • SatiĂ©tĂ© et contrĂŽle du poids
  • Diminution du taux de glucose, cholestĂ©rol sanguin
  • PrĂ©vention cancer du cĂŽlon
  • PrĂ©vention de l’appendicite et diverticulite
  • PrĂ©vention et allĂ©ger les hĂ©morroĂŻdes
55
Q

Nommer 2 consĂ©quences d’un excĂšs en fibres

A
  • Inconfort
  • Distention abdominale

PHA-1014 Pharmacologie ♫ (57 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions