Cours 4: Le poids.

Question 1

Homéostasie

Answer 1

Maintien de l’équilibre énergétique

Question 2

Intervention pour maintenir homéostasie

Answer 2

1. Écouter ses signaux de faim et de satiété
2. Favoriser l’activité physique
3. Limiter la consommation de produits transformés
4. Favoriser les aliments d’origines végétales

Question 3

CCK

Answer 3

Hormone sécrétée par l’intestin lors d’un repas pour diminuer l’apport alimentaire.

Question 4

Peptide YY

Answer 4

Hormone sécrétée par l’intestin lors d’un repas pour diminuer l’apport alimentaire

Question 5

Insuline

Answer 5

Hormone sécrétée par le pancréas à la suite d’une élévation de la glycémie pour diminuer l’apport alimentaire.

Question 6

Sérotonine

Answer 6

Neurotransmetteurs sécrété par le tube digestif pour diminuer l’apport alimentaire.

Question 7

Leptine

Answer 7

Protéine fabriquée par le tissu adipeux et qui diminue l’appétit.

Objectif: Diminuer l’apport alimentaire.

Question 8

Neuropeptide Y

Answer 8

Neurotransmetteur sécrétée par le tube digestif

But: Augmenter l’apport alimentaire

Question 9

IMC: Poids insuffisant et son risque pour la santé

Answer 9

< 18,5 risque accru

Question 10

IMC: Poids normal et risque pour la santé

Answer 10

18,5 - 24,9
Risque moindre

Question 11

IMC: Excès de poids et risque pour la santé

Answer 11

25,0 - 29,0
Risque accru

Question 12

Obésité classe 1: Risque pour la santé

Answer 12

30,0 - 34,9
Élevé

Question 13

Obésité classe 2: Risque pour la santé

Answer 13

35,0 - 39,9
Très élevé

Question 14

Obésité classe 3: Risque pour la santé

Answer 14

Égal ou supérieur à 40,0

Risque: Extrêmement élevé

Question 15

Limites de l’IMC

Answer 15

Elle ne s’applique pas aux personnes avec un plus grand % de masse musculaire et/ou osseuse, à certaines groupes ethniques et aux personnes très minces.

Les enfants et les femmes enceintes.

Question 16

Quels sont les implications de l’IMC?

Answer 16

À l’échelle de la population, les études épidémiologiques définissent l’obésité en fonction de l’IMC. Ça identifie les risques pour la santé à cause des complications médicales à un excès d’adiposité

À l’échelle individuelle, les complications sont imputables à l’adiposité excessive, à sa localisation, sa distribution et à plusieurs autres facteurs (environnementaux, génétique, biologique et socio-économique )

Question 17

Seuil de tour de taille pour les hommes et leur risque

Answer 17

Égal ou supérieure à 94 cm : Accru

Égal ou supérieure à 102 cm : Élevé

Question 18

Seuil de tour de taille pour les femmes et les risques

Answer 18

Égal ou supérieure à 80 cm : Accru

Égal ou supérieure à 88 cm : Élevé

Question 19

Obésité

Answer 19

Maladie chronique complexe, évolutive et récidivante fort répandue qui se caractérise par une accumulation anormale de tissus adipeux nuisible à la santé.

Question 20

Cause de l’obésité

Answer 20

Facteurs comportementaux
Sédentarité et inactivité physique

Manque de sommeil
Augmentation ghréline et diminution de la leptine.

Les aliments

Consommation des aliments ultra transformés + grosseurs portions

Le fait de manger devant un écran mène à manger plus de calories

Marketing alimentaire

Question 21

Conséquences de l’obésité

Answer 21

Côté physiologique:
Hypertension artérielle
Apnée obstructive du sommeil
Diabète de type 2 et résistance à l’insuline

Côté social

Rejet (grossophobie), sentiment d’échec, faible estime de soi.

Question 22

Grossophobie

Answer 22

Stigmatisation ou discrimination à l’endroit des personnes grosses ou obèses.

Une croyance véhiculée à l’idée que les gens en surpoids ou obèse sont responsables de leur choix, ou qu’ils sont paresseux ou ils manquent d’intelligence.

Amène une charge allostatique importante comme le stress psychologique, l’anxiété et la dépression ainsi que les habitudes alimentaires néfastes.

Question 23

Charge allostatique

Answer 23

Fardeau cumulatif du stress chronique et des épreuves de la vie qui dépassent la capacité de la personne à les gérer.

Lorsqu’elle est élevée, elle est associée à un contrôle inhibitoire réduit. Donc, elle nuit alors à la prise de décision favorisant la santé et la discipline personnelle.

Question 24

Approches pour une saine gestion du poids

Answer 24

Se concentrer sur les paramètres de santé par exemple réduire les syndromes métaboliques comme hypertriglycéridémie et l’embonpoint abdominale

Viser une perte de 3 à 5 % du poids corporel.

Approche axée sur les habitudes de vie comme encourager l’alimentation intuitive, viser la santé globale, la fluidité au niveau de l’attitude par rapport à l’alimentation et l’exercice et viser la notion de plaisir concernant l’activité physique.

Viser un poids naturel c-à-d sans restriction alimentaire et une activité physique plaisante pour la personne.

Question 25

Poids réel

Answer 25

Mesuré à l’aide d’une balance, préférable de mesurer le poids dans les mêmes conditions (ex: réveil)

Question 26

Poids souhaité

Answer 26

Poids que le patient / client souhaite

Soit par sentiment de bien-être associé à ce poids ou par recommandation d’un MD.

Question 27

Poids “ santé”

Answer 27

Intervalle de poids défini par les critères de l’IMC.

Question 28

Poids naturel

Answer 28

Poids qui ne stabilise sans régime, sans restriction et avec l’exercice nécessaire pour demeurer en forme physique et mentale.

Question 29

Hyperphagie alimentaire

Answer 29

Perte de contrôle de la quantité ou de la vitesse à laquelle on mange à cause de la privation d’un aliment ou un groupe d’aliments catégorisé comme “mauvais”.

Ce qui amène un sentiment de culpabilité et d’obession.

Question 30

Alimentation intuitive

Answer 30

Approche anti-diète qui met l’accent sur l’écoute à ses signaux internes au lieu de se fier à des règles externes pour savoir quoi/combien/quand manger

3 principes

Honorer sa faim

Rejeter la culture des diètes

Faire la paix avec les aliments