Canada

Question 1

Karl Kaiser est connu pour…

Answer 1

être le propriétaire d’Inniskillin qui produit des vins de glace reconnus mondialement.

Question 2

Dates VQA Ontario et BC

Answer 2

1988 et 1990

Question 3

En quelle année le VQA devient légiféré par l’OWL (Ontario Wine Law)?

Answer 3

En 1999 et en 2001 BC emboîte le pas.

Question 4

Quelles sont les lois imposées par le VQA?

Answer 4

• Pas d’ajout d’eau
• Étiquettes véridiques
• 100% raisins ontariens
• Tout millésimé (sauf mousseux)
• Comité d’agrément

Question 5

% millésime

Answer 5

85% (pour ouillage)

Question 6

% vignoble

Answer 6

100%

Question 7

% cépage

Answer 7

85% du cépage

Question 8

Lois vin de glace

Answer 8

-10°c pour 3 jours consécutifs, récolte de nuit, 35-39° Brix, presses verticales dehors

Question 9

Cépages vin de glace

Answer 9

Surtout Vidal, Cabernet Franc et Riesling

Question 10

AO Ontario

Answer 10

Lake Erie North Shore et Île Pelée, Niagara Peninsula, Prince Edward County

Question 11

AO Niagara Peninsula

Answer 11

Niagara Escarpment, Niagara-on-the-Lake (et autres)

Question 12

Twenty Miles Bench

Answer 12

Niagara Escarpment

Question 13

Beamsville Bench

Answer 13

Niagara Escarpment

Question 14

Niagara Lakeshore

Answer 14

Niagara-on-the-Lake

Question 15

Four Mile Creek

Answer 15

Niagara-on-the-Lake

Question 16

Short Hills Bench

Answer 16

Niagara Escarpment

Question 17

St-David’s Bench

Answer 17

Niagara-on-the-Lake (même si c’est un Bench)

Question 18

Okanagan Valley

Answer 18

BC

Question 19

Similkameen Valley

Answer 19

BC

Question 20

Gulf Island

Answer 20

BC

Question 21

Vancouver Island

Answer 21

BC

Question 22

Fraser Island

Answer 22

BC

Question 23

Régions vinicoles Québec

Answer 23

Estrie, Montérégie, île d’Orléans, Lanaudière

Question 24

AVQ (Associatition des Vignerons Québecois) en quelle année?

Answer 24

2008

Question 25

Lois de l’AVQ

Answer 25

Pas de Labrusca, 100% raisins du Québec, chaptalisation limitée

Question 26

Mention ‘‘Produit et élaboré au domaine’’

Answer 26

85% des raisins du domaine

Question 27

1 cépage d’écrit, 2, 3…

Answer 27

85%, 90%, 95%

Question 28

Millésime

Answer 28

85%

Question 29

Nommer des cépages hybrides Québecois

Answer 29

Blanc: Seyval, Vidal, Vandal-Cliche
Rouge: Marquette, Baco Noir, Maréchal Foch, Frontenac, Cabernet Severnyl