BT powtórka

Question 1

podstawowe składniki klasycznego procesu biotechnologicznego (3)

Answer 1

czynnik biologiczny, aparatura, biotechnologia (warunki prowadzenia procesu)

Question 2

etapy klasycznego procesu biotechnologicznego (5)

Answer 2

I etap - przygotowawczy: przygotowanie podłoża i aparatury; II etap - przygotowawczy: przygotowanie materiału posiewowego; III etap - proces hodowli produkcyjnej i biosyntezy (główny etap!); IV etap - wydzielanie produktu ze środowiska po hodowli; V etap - przygotowanie gotowych form handlowych produktu;

Question 3

Etapy prac badawczych i wdrożeniowych w biotechnologii

Answer 3

1) ”screening” - pozyskiwanie odpowiednich czynników biologicznych (mikroorganizmów) 2) określenie wstępnych warunków hodowli 3) doskonalenie cech produkcyjnych 4) optymalizacja warunków bioprocesu 5) powiększenie skali 6) uruchomienie produkcji przemysłowej

Question 4

scemat procesy biotechnologicznego

Answer 4

“proces produkcji dóbr konsumpycjnych, oparty o
wykorzystanie właściwości
produkcyjnych wybranych
czynników biologicznych DODAĆ ZDJĘCIE 1”

Question 5

rodzaje bioprocesów (4)

Answer 5

biosynteza, fermentacja, biotransformacja, biodegradacja

Question 6

biosynteza

Answer 6

mikroorganizmy: biosynteza aminokwasów, antybiotyków, polisacharydów, produkcja preparatów paszowych; komórki zwierzęce: otrzymywanie szczepionek przeciwwirusowych, przeciwciał monoklonalnych; komórki roślinne: enzymy

Question 7

fermentacja

Answer 7

mikroorganizmy : produkcja etanolu, kwasu mlekowego, masłowego, butanolu

Question 8

biotransformacja

Answer 8

mikroorganizmy : biotransformacje steroidów, otrzymywanie kwasu octowego, L-sorbozy; enzymy: konwersja glukozy do fruktozy, biotransformacje steroidów

Question 9

biodegradacja

Answer 9

mikroorganizmy: oczyszczanie ścieków, produkcja biogazu z odpadów i ścieków, produkcja biomasy paszowej ze ścieków

Question 10

wymagania pokarmowe mikroorganizmów - podstawowe grupy składników

Answer 10

makroelementy (w tym źródłó węgla i azotu), mikroelementy, stymulatory wzrostu

Question 11

mikroorganizmy przemysłowe - ogólna charakterystyka

Answer 11

duża szybkość przemiany materii, wielka różnorodność prowadzonych reakcji chemicznych, znaczna zmienność fizjologiczna, duża łatwość dokonywania zmian genetycznych

Question 12

mikroorganizmy przemysłowe - cechy użytkowe

Answer 12

wydajność i szybkość tworzenia produktu, szybkość wzrostu, czystość produktu, niepatogenność, stabilność genetyczna i fenotypowa, wymagania pokarmowe, tolerancja na zmienne stężenie składników podłoża, wielkość zapotrzebowania na tlen wymagania w zakresie temperatury, odczynu i innych parametrów procesu, łatwość wydzielania produktu, inne cechy technologiczne

Question 13

przygotowanie inokulum roboczego do zaszczepienie bioreaktora

Answer 13

1) namnażanie na podłożu stałym (skosy, płytki) 2) hodowla w pożywce ciekłej 3) wprowadzenie inokulum do małej objętości produkcyjnej (butelki, kolby stożkowe) 4) otrzymanie aktywnego inokulum macierzystego 5) przeniesienie hodowli do większej objętości pożywki 6) otrzymanie inokulum roboczego pierwszego, w miarę potrzeby kolejnych (kolejne pasażowanie do uzyskania odpowiedniej objętości inokulum roboczego) inkubacja w warunkach optymalnych dla rozwoju hodowli w zależności od wymogów drobnoustrojów (stacjonarnych, okresowego mieszania lub ciągłego wstrząsania)

Question 14

warunki fizykochemiczne wzrostu i rozwoju drobnoustrojów przemysłowych

Answer 14

ciśnienie osmotyczne, temperatura, pH, natlenienie

Question 15

techniki hodowli mikoorg. - stan fizyczny pożywki

Answer 15

powierzchniowa - podłoże stałe lub ciekłe, wgłębna - podłoże ciekłe

Question 16

techniki hodowli mikoorg. - sposób prowadzenia procesu

Answer 16

dotyczy metody wgłębnej: okresowa, ciągła, kombinowana. Charakteryzuje ją ciekłe podłeoże i jego miesznie, homogenność środowiska hodowli