Aula 3 - Definição do âmbito da microbiologia. Apontamentos sobre a história da disciplina. Flashcards
O que é a microbiologia?
Estudo de organismos vivos de dimensões microscópicas (não visíveis a olho nu, ou seja, inferiores a 100 micrómetros) com algumas ressalvas, como os vírus, que não são seres vivos, e organismos com dimensões ligeiramente superiores (não microscópicas).
O que são paramécias?
Dos tipos de células mais fáceis de detetar. 200 micrómetros. protozoários cobertos por cílios.
O que são vírus?
(têm dimensões à volta dos nanómetros). são ainda mais pequenos do que as bactérias; há vírus que infetam bactérias. Os vírus não são seres vivos, uma vez que não têm a capacidade de se replicar autonomamente (para tal, necessitam de uma célula hospedeira). São constituídos por DNA/RNA, e envolvidos por uma cápsula proteica.
Distingue fungos de protozoários (organismos eucariotas)
Fungos:
- Uni- ou pluricelulares
- Parede de quitina e glucanos
- Eucariotas com núcleo e outros organelos
- Ribossomas 80S
- Alguns podem ter reprodução sexuada (meiose e união de gâmetas)
- Tamanho: 3 – 10 μm
Protozoários:
- Unicelulares
- Sem parede
- Eucariotas com núcleo e outros organelos
- Podem ter reprodução sexuada ou assexuada
- Ribossomas 80S
- Tamanho: 5-50 μm
Distingue bactérias de archaea (organismos procariotas).
Bactérias:
- Unicelulares
- Parede de peptidoglicano
- Procariotas sem núcleo ou organelos
- Fissão binária (reprodução assexuada)
- Ribossomas 70S
- Tamanho: 0,3-3 μm
Archaea:
- Unicelulares
- Parede de pseudopeptidoglica
- Procariotas sem núcleo ou organelos
- Fissão binária (reprodução assexuada)
- Ribossomas 70S
- Tamanho: 0,3-3 μm
Enumera aplicações da micrbiologia.
Aplicações da Microbiologia: infeção (saúde), indústria, controlo de qualidade, biorremediação, produção de energia, produção de hidrogénio, agricultura (impacto dos microrganismos nos ciclos biogeogénicos, libertando ou captando CO2 da atmosfera), estudos de Biologia básica (microrganismos são células mais simples e mais fáceis de manusear), etc.
Diz factos sobre os ciclos biogeoquímicos.
- Carbono presente nos procariotas é igual a 60 a 100% do carbono presente em plantas.
- N e P presente nos procariotas é 10x mais do que nas plantas.
Quais os impactos dos microrganismos na indústria alimentar.
Produção de álcool em bebidas
Produção de queijos e iogurtes
etc
Como é que as doenças infeciosas evoluíram ao longo do tempo?
Em 1900 morria-se mais com doenças infeciosas (vermelho), que diferia e doenças infantis agora têm uma mortalidade muito menor. Em 2000 apareceu sida (o virus da sida podia ainda não ter mutado e aparecer na sociedade), homicídio e suicídio. Houve um aumento das mortes por doenças cardiovasculares que se devem ao aumento de obesidade.
A partir de 2000, as doenças infeciosas deixaram de ser tão importantes na morte, porque nós conseguimos obter controlo nestas doenças a partir de vacinação e higiene para prevenir a transmissão e a contribuição de antibióticos no tratamento.
O que se introduziu em 1940?
Observamos um pico em 1915 devido a gripe espanhola. Podemos observar, também, que a mortalidade pelas doenças infeciosas tem -se mantido constante, e foi este controlo que mais contribui para aumentar a esperança de vida dos seres humanos. No entanto, o primeiro antibiótico foi introduzido em 1940, mas já vínhamos a diminuir as doenças infeciosas, outras medidas contribuíram para essa descida.
O que fez Antony van Leeuwenhoek?
Antony van Leeuwenhoek (1632-1723) trabalhava com tecidos, mas passou grande parte do seu tempo a construir microscópios, conseguiam amplificar de 50 a 300 vezes. Pensa-se que consegui ver bactérias e protistas. Chamou animálculos a estas criaturas.
Quem foi Louis Pasteur?
Louis Pasteur (1822-1895):
-Não ganhou um Nobel porque já tinha morrido quando este prémio foi criado
-Papel dos microrganismos nas fermentações –Fim da teoria da geração espontânea: “Não existe nenhuma circunstância na qual se possa confirmar o surgimento de seres microscópicos na ausência de progenitores idênticos a eles.”
-Princípios da esterilização (Nota: só faz sentido falar em esterilização se aceitarmos que não existe uma geração espontânea)
-“The germ theory of disease” Atenuação e vacinação
O que fez Roberto Koch?
A primeira demonstração que bacterias causam doenças veio do estudo de Antrax realizada por Robert Koch. Este injetou ratinhos saudáveis com material de animais mortos e eles desenvolveram a doença. Depois incubou um pedaço de figado com a bactéria antrax bacillus em sérum de bife. Quando a bactéria isolada ou os seus esporos eram injetados em ratinhos desenvolvia-se antrax. (também isolou tubercolose e cólera)
Prémio Nobel da Fisiologia e Medicina em 1905
Quais são os postulados de Koch?
O microrganismo pode-se considerar a causa de uma doença quando:
1. For encontrado em todos os indivíduos doentes e em nenhum saudável
2. For isolado e cultivado em cultura pura
3. Inoculado num animal saudável causar nele a mesma doença
4. For novamente isolado do novo hospedeiro
