Κεφαλαιο μερος 4

Question 1

Γιατι η επιδραση ενος μεμονωμενου ΘΣ η τροφιμου σε μια συγκεκριμενη εκβαση ενδεχεται να ειναι επισφαλης;

Answer 1

Γιατι οι ανθρωποι δε καταναλωνουν μεμονωμενα ΘΣ αλλα συνδυασμοςυ τροφιμων

Question 2

Ποια ειναι τα μειονεκτηματα ερευνας σε επιπεδο ενος μονο συστατικου της διατροφης;

Answer 2

1Η επιδραση ενος μονο ΘΣ σε μια παραμετρο υγειας, ειναι συνηθως ασθενης και ισως μη ανιχνευσιμη
2 Ακομη και μικρα σφαλματα μετρησης στη μεταβλητη που μελεταται και σε συγχυτικου παραγοντες εχουν σημαντικη επιδραση στις υπο εξεταση συσχετισξ
3 Η επιδραση του συστατικου σε μια παραμετρο υγειας δεν ειναι απαραιτητα γραμμικη

Question 3

Σε τι αναφερεται η ολιστικη αποτιμηση;

Answer 3

Η ολιστικη αποτίμηση αναφερεται σε μια προσεγγιση που λαμβανει υποψην τη πληρη εικονα και αξιολογει τις επιπτωσει, τις συνεπειες και την αποδοση του συνολου του συστηματος, αντι να εξεταζει απομονωμενα τα μεμονωμενα στοιχεια. Αναγνωριζει πως ενα συστημα αποτελειται απο διαφορετικα στοιχεια και παραγοντες
περιλαμβανει την αξιολογηση διατροφικων προτυπων τα οποια περιγραφουν το πως διαφορα τροφιμα και ΘΣ καταναλωνται σε συνδιασμους

Question 4

Τα διατροφικα προτυπα

Answer 4

Τα διατροφικα προτυπα εξεταζουν τη διατροφη περισσοτερο ως συμπεριφορα και αναφερονται στο συνδιασμο των τροφων/ΘΣ αντι σε μεμονωμενα τροφιμα/ΘΣ

Αξιοπιστη μεθοδος, αξιολογησης της ποιοτητας της διατροφης ε πληθυσμιακο επιπεδο
Αντανακλουν συνθετες αλληλεπιδρασεις των ΘΣ στη διιατα του ανθρωπου

δεν ειναι αμεσα παρατηρισμα η μετρησιμα
Εχουμε 2 μεθοδους αναλυσης
Εκ των προτερων αναλυση
Εκ των υστερων αναλυση

Question 5

Τι ρολο εχουν τα a priori διατροφικα προτυπα;

Answer 5

Πχ η μεσογειακη διατροφη ή οι διεθνει συστασεις: μπορουν να αξιολογησουν τη διαιτα με βαση την προυπαρχουσα γνωση για το ρολο της διαιτας στην υγεια και παρεχουν αποτελεσματα τα οποια ειναι συγκρισιμα μεταξυ μελετων

Αναφερονται σε διατροφικες οδηγειες η προτυπα που προτεινονται με βασει θεωρητικες αξιολογησεις η εκτιμησεις, ανεξαρτητα απο εμπειρικα δεδομενα. Αυτα τα προτυπα περιλαμβανουν συνηθως γενικες συστασεις για τη συνθεση της διατροφης που θεωρειται ισορροπημενη και υγιεινη. Τα προτυπα προοριζονται για να παρεχουν κατευθυντηριες γραμμες για υγιεινη διατροφη υποστηριζοντας τη προληψη νοσων

Question 6

Τι ρολο εχουν τα a posteriori διατροφικα προτυπα;

Answer 6

Μπορουν να χρησιμοποιηθουν για την εκτιμηση της διαιτας σε ενα δεδομενο πληθυσμο, κατατασσοντας τα ατομα με βαση τςι παρατηρησεις του συγκεκριμενου πληθυσμου, η εκτιμησ μεσω στατιστικων μοντελν

Τα α ποστεριορι προκυπτουν απο την αξιολογηση των αντικειμενικων δεδομενων για την επιδραση της διατροφης στην υγεια και στη νοσο, αναφερονται σε διατροφικες οδηγιες η προτυπα που βασιζονται σε εμπειρικα δεδεομνα και επιστημονικες μελετες

Question 7

Εκ των προτερων αναλυση

Answer 7

Οδηγει στο προσδιορισμο διατροφικων προτυπων μεσω δεικτων διατροφικης αξιολογησης που βασιζονται σε θεωρητικες γνωσεις διατροφης , τα προτυπα ειναι γνωστα ως θεωρητικα διατροφικα προτυπα

Question 8

ΕΚ των υστερων αναλυση

Answer 8

Στηριζετια σε στατιστικες τεχνικες βασει των οποιων προκυπτουν τα λεγομενα εμπειρικα διατρφοικα προτυπα

Question 9

Πως πρεπει να γινεται η επιλογη της καταλληλοτερης προσεγγισης;

Answer 9

Με βαση την πληροφορια που αναζητειται καθε φορα:
Βαθμος προσκολλησης σε προκαθορισμενο προτυπο διατροφης ή διατροφικες συμπεριφορε του υπο μελετη πληθυσμου

Στη περιπτωση που εχουν καθοριστει συγκεκριμενες διατροφικες παραμετροι πχ προσληψη κορεσμενων και οσπριων για τη νοσο

Question 10

Ποιοι ειναι οι 4 βασικοι δεικτες διατροφικης αξιολογησης;

Answer 10

Mediterranean Diet Score ( οξυ στεφανιαιο συνδρομο)
Healthy Eating Index ( Μειωμενη ολικη θνησιμοτητα σε ανδρες και γυναικες)
Diet Quality Index
Helthy Diet Indicator (Αντιστροφη σχεση με θνησιμοτητα)