21 Cocktails Flashcards
Expresso Martini
Au Shaker
4 cl vodka
2 cl liqueur café
1.5 cl sirop de sucre
1 expresso
Verrerie : coupe cocktail
Déco : graine de café
Servir straight up
Cosmopolitain
Au Shaker
4 cl vodka
2 cl cointreau
2 cl citron vert
3 cl jus de cramberry
Verrerie : coupette cocktail
Déco : zeste de citron
Servir straight up
Sex on the beach
Au shaker
4 cl vodka
2 cl crême pêche
6 cl jus d’ananas
6 cl jus cramberry
Verrerie : tumbler
Déco : demi-tranche d’orange
Servir sur glace
Daïquiri
Au shaker
4 cl rhum
3 cl jus de citron vert
2 cl sirop sucre
Verrerie : coupette cocktail
Déco : tranche citron vert
Servir straight up
Papa Doble
Au shaker
6 cl rhum cubain
2 cl jus pamplemousse
1.5 cl jus citron vert
1 cl liqueur de marasquin
Verrerie : coupette cocktail
Déco : cerise d’eau de vie
Servir straight up
Maï Taï
Au shaker
2 cl rhum blanc
2 cl rhum ambré
1 cl grand marnier
1 cl sirop d’orgeat
1 cl jus citron vert
Verrerie : old fashioned
Déco : tête de menthe
Servir sur glace pilée
Piña Colada
Au shaker
4 cl rhum blanc
3 cl crême coco
15 cl jus ananas
Verrerie : Hurricane ou tiki
Déco : quartier d’ananas
Servir sur glace
Basil smash
Au shaker
5 cl de gin
3 cl jus de citron
8 à 10 feuilles basilic
1.5 cl sirop sucre
1.5 blanc d’oeuf (optionnel)
Verrerie : old fashioned
Déco : feuille ou tête de basilic
Servir sur glace
Clover club
Au shaker (+ dry shake)
4 cl gin
2 bar spoon confiture framboise
2 cl jus citron jaune
1.5 cl blanc d’oeuf
Verrierie : coupette cocktail
Déco : framboise
Servir straight up
Dry Martini
Au verre à mélange
5.5 cl de gin
1.5 cl vermouth dry
Verrerie : verre martini
Déco : pique avec olives
Servir straight up
Bramble
Direct au verre
4 cl de gin
1 cl liqueur mûre
1.5 cl jus de citron
0.5 cl sirop sucre
Verrerie : old fashioned
Déco : mure et demi-tranche de citron jaune
Servir sur glace pilée
Bourbon old fashioned
Direct au verre
5 cl bourbon
1 pierre cassonade
4 dash angostura
Verrerie : old fashioned
Déco : zeste d’orange et cerise d’eau de vie
Servir sur glace
Irish coffee
Au verre
4 cl irish whiskey
2 cl sirop sucre
1 expresso
Float crême liquide
Verrerie : verre irish coffee
Déco : grain café
Whisky Sour
Au shaker (+ dry shake)
5 cl whisky
2 cl jus citron
1 cl sirop sucre
1.5 blanc d’oeuf
Verrerie : old fashioned
Déco : zeste orange et cerise eau de vie
Servir sur glace
Margarita
Au shaker
4 cl tequila
3 cl cointreau
3 cl citron vert
Verrerie : martini arrondi
Déco : quartier citron vert et bord sel
Servir straight up