16 France - Beaujolais Flashcards
1
Q
Combien de crus compte le Beaujolais ?
A
10
2
Q
Quel est le cépage de la Beaujolais ?
A
La Gamay
3
Q
Quelle est la taille utilisée en Beaujolais ?
A
Gobelet
4
Q
Quelle méthode de vinification est associé avec le Beaujolais ?
A
Macération carbonique ou semi-carbonique
5
Q
Quel style de vin est produit dans l’appellation Beaujolais
A
Légers
Fruités (framboise et cerise)
Moyennement tannique
6
Q
Quel style de vin est le Beaujolais nouveau ?
A
Vin rouge
Legers
Peu tannique
Fruits rouges
kirsch, banane, cannelle (carbonic macération)
7
Q
Décrivez la hiérarchies des appellations dans le Beaujolais ?
A
Beaujolais
Beaujolais Villages
Crus du Beaujolais
8
Q
Quels sont les quatre principaux appellations de Beaujolais ?
A
Brouilly
Morgon
Fleurie
Moulin-à-Vent
