14 Hiilihydraatti-, proteiini- ja rasva-aineenvaihdunta Flashcards
ravintoaineiden pilkkoutumisessa vapautuva energia =
ulkoinen työ + varastoitu energia + lämmöntuotanto
aineenvaihdunta l.
metabolia
aineenvaihduntanopeus voidaan määrittää
mittaamalla henkilön tietyssä ajassa tuottama lämpö tai epäsuorasti elimistön hapenkulutus
maksasolut muuttavat ylimääräiset hiilihydraatit ja proteiinit
triglyserideiksi
elimistössä vaihtelee kaksi aineenvaihduntavaihetta
imeytymisvaihe, absorbtiovaihe
paastovaihe, postabsorbtiovaihe
imeytymisvaiheessa solut tuottavat energiaa
hapettamalla suoraan suolistosta saapuvia ravintoaineita, ylimäärä varastoidaan glykogeeniksi ja triglyserideiksi
paastovaiheessa elimistö kattaa energiantarpeensa
vapauttamalla ravintoaineita varastoistaan
maksa ei pääse käsittelemään imeytyneitä rasvoja
ennen kuin ne jakautuvat kaikkialle elimistöön
hiussuonten endoteelisolujen lipoproteiinilipaasi pilkkoo
kylomikronien ja lipoproteiinien triglyseridit rasvahapoiksi ja glyserideiksi -> rasvahapot diffundoituu soluihin
valtaosa ravinnon triglyserideistä kuljetetaan
rasvasoluihin
plasman lipidejä kuljettavat lipoproteiinit jaetaan neljään pääryhmään (keveimmästä)
kylomikronit
VLDL
LDL
HDL
kylomikroneja saapuu vereen ainoastaan
rasvan imeytyessä suolesta
VLDL-lipoproteiinia siirtyy vereen
maksasta jatkuvasti
paastovaiheessa triglyseridien tärkein kuljetusmuoto veressä
VLDL
LDL muodostuu
VLDLstä, kun se on toimittanut triglyseridit rasvasoluihin
LDL sisältää
runsaasti kolesterolia, jota se kuljettaa soluihin solukalvon rakennusaineeksi ja steroidihormonien raaka-aineeksi