Ром

Question 1

Ром - это?

Answer 1

Ром - это алкоголь, получаемый путем перегонки продуктов сахарного тростника, в частности, патока.

Question 2

Производство:

Answer 2

0) Сахарный тростник перерабатывают и превращают в густой сироп - патоку. Патоку получают путем уваривания сока сахарного тростника и выпаривания из него сахара.

1) Чтобы сделать ром в патоку добавляют дрожжи и оставляют бродить примерно на 30 часов

2) Полученную брагу перегоняют и полученный “ромовой спирт” отфильтровывают, а затем разбавляют водой. Темные и золотые виды рома подкрашивают.

Question 3

Ром по выдержке:

Answer 3

1) Blanco:
Не выдерживается вообще

2) Gold:
Выдержка не более 2-х лет , подкрашивается жженой карамелью.

3)Темный:
Не менее 3-х лет в обугленных бочках из американского дуба, подкрашивается жженой карамелью.

4) Spiсed (Пряный ром):
Золотой или темный ром, настоянный на пряностях. Обычно используют душистый перец, ваниль, мед, корицу, мускатный орех, тропические фрукты