Американский виски

Question 1

Бурбон

Answer 1

Бурбон - это виски, произведенный на терри тории США и по их технологии. Для бурбона используется не менее 51% спирта кукурузы, остальные 49% - это ячмень, рожь и тд.

Выдержка в обугленных дубовых бочках не менее 2-х лет

Бурбоном может называться лишь напиток, произведенный в штате Кентукки, все остальное - АМЕРИКАНСКОЕ ВИСКИ

Question 2

Виды

Answer 2

1) Стрэйт-виски (чистые)
Используется только 1 вид спирта и выдерживается не менее двух лет. Не допускаются посторонние добавки. Можно сказать, что сингл молт от мира американского виски, но имеет более богатый вкус из-за того, что у винокура есть выбор, что использовать помимо 51% кукурузы: рожь, пшеница, когда те же шотландцы могут использовать только 100% соложеный ячмень.

2) Бленд:
20% стрэйт-виски и 80% другого спирта, купаж разных стрэйт-виски.

3) Хани (медовой):
Виски с добавлением натурального меда

4) Лайт-виски:
выдержка в уже использованных дубовых бочках, имеет светлый оттенок и мало вкуса.

Question 3

Производство:

Answer 3

Главное отличие в том, что солод варится, а не коптится, в отличие от шотландского и ирландского виски. Этот процесс заменяет соложение.

Question 4

Теннеси виски:

Answer 4

Отличается фильтрацией дистиллята через уголь сахарного клена не менее 3-х метров.