Vale do Loire Flashcards
4 Sub-regiões
Vinhedos Centrais, Touraine, Anjou-Saumur e Nantais
IGP- Val do Loire
Vinhos simples e de corpo ligeiro, que exibem frescura e sabores de fruta simples
Sauvignon blanc
é geralmente plantada nos Vinhedos Centrais e em Touraine.
Sancerre e Pouilly-Fumé.
Menetou-Salon
Zona que produz vinhos do estilo de Sancerre e Pouilly Fumé, mas mais baratos
Touraine Branco
Vinho feito a partir de Sauvignon Blanc. Denominação genérica que cobre toda a região.
Chenin Blanc
Castão não aromática, de acidez alta, responsável pelos melhores vinhos brancos, tanto de Touraine, como de Anjou-Saumur.
Vouvray
Zona localizada a leste de Tours, produz vinhos de Chenin Blanc, tanto tranquilos como espumantes.
Saumur
Fonte de espumante de Chenin Blanc elaborado pelo método tradicional.
Anjou
Conhecida pelos vinhos secos, que são muitas vezes envelhecidos em madeira nova
Melon Blanc
Conhecida como Muscadet ou Melon de Bourgogne. Maior parte é plantada em Nantais.
Chinon e Bourgueil
Vinhos a partir de Cabernet Franc, da região de Touraine. Vinhos ligeiros e frutados para o consumo imediato.
Saumur e Saumur-Champigny
Vinhos tintos a partir da Cabernet Franc. Notas sumarentas de fruta de baga e às vezes notas florais.
Rosé do Loire
Vinho rosé produzido essencialmente em Anjou-Saumur, mas também em Touraine. Deve ser sempre seco e conter, no mínimo, 30 % de Cabernet Franc/Sauvignon
Cabernet D’Anjou
Meio doce, feito a partir do corte de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Rosé D’ Anjou
Menos doce, feito a partir do corte de Grolleau e Cabernet Franc, com outras variedades locais.
