Rhône

Question 1

Clima

Answer 1

Clima moderado e Continental

Question 2

Castas

Answer 2

Tintas - Syrah (Única variedade permitida)

Brancas - Viognier

Question 3

Mistral

Answer 3

“Ventos de Outono”. Ventos de alta densidade que descem as colinas, devido ao efeito da gravidade.
Faz-se sentir entre as Baleares e a Córsega

Question 4

Características

Answer 4

Vinhos com médio a muito corpo, com níveis altos de taninos, cor profunda. Fruta preta e aromas de pimenta preta e florais.

Question 5

Viognier

Answer 5

Vinhos brancos de muito corpo, aromas de árvore em flor e damascos, para além de sabores de fruta de caroço. Acidez baixa e níveis altos de álcool.

Question 6

Marsanne e Roussanne

Answer 6

Geralmente combinadas em vinhos de corte.

A Marsanne proporciona riqueza e corpo, enquanto a Roussane oferece acidez e carácter de fruta perfumada.

Question 7

Côte Rôtie

Answer 7

À volta da localidade de Ampuis e constituem a denominação de origem localizada mais a norte do vale do Ródano.
Tem muita exposição solar, apenas se produzem vinhos tintos, embora se possa adicionar até 20 % de Viognier.

Question 8

Condrieu

Answer 8

AO de vinho branco produzido exclusivamente a partir de Viognier.
Os melhores vinhos provêm de vinhas velhas com baixos rendimentos, plantadas em terraços íngremes com boa exposição

Question 9

Château-Grillet

Answer 9

Propriedade dentro de Condrieu que tem a sua própria AO e produz vinhos similares aos de Condrieu

Question 10

Saint-Joseph

Answer 10

Tintos a partir de Syrah, brancos a partir de Marsanne e Roussane.

Question 11

Saint-Joseph Melhores vinhos

Answer 11

Provêm de vinhas em terraço perto de Tournon e também imediatamente a Sul.
Nas planícies e planaltos mais férteis são produzidos Syrah onde sobressaem mais os aromas perfumado-apimentados.

Question 12

Hermitage

Answer 12

Está localizada numa encosta íngreme orientada a sul, por trás da localidade de Tain-l’Hermitage.

Question 13

Tintos de Hérmitage

Answer 13

Vinho tinto com mais corpo do Rhône, com boa capacidade de envelhecimento.
Pode ser produzido com até 15 % de Roussane e Marsanne, mas é raro

Question 14

Brancos de Hérmitage

Answer 14

Roussane e Marsanne correspondem a 20 % da produção total da região

Question 15

Crozes-Hermitage

Answer 15

Denominação de origem mais importante em termos de volume

Question 16

Vinhas em Crozes-Hermitage

Answer 16

As vinhas localizadas a norte de Hermitage estão em encostas, enquanto a sul estão numa planície.

Question 17

Tintos em Crozes-Hermitage

Answer 17

Syrah com opção de até 15 % de Roussanne e Marsanne

Question 18

Origem dos vinhos

Answer 18

Os vinhos mais ligeiros provêm dos lugares mais planos localizados a sul, que produzem rendimentos superiores. Vinhos mais concentrados, complexos e táticos provêm de vinhas localizadas a Norte, nas encostas mais íngremes.

Question 19

Cornas

Answer 19

Cru de vinho tinto mais a Sul e o mais quente

Question 20

Vinhas em Cornas

Answer 20

Vinhedos com exposição solar a sul

Question 21

Tintos de Cornas

Answer 21

Devem ser 100 % Syrah, e têm um estilo e qualidade semelhantes a Hermitage

Question 22

Sul do Ródano

Answer 22

Vinhas em terrenos muito mais planos que no Rhône.

Muitos dos solos são pedregosos, absorvendo o calor e ajudando no amadurecimento das uvas.

Question 23

Clima no Sul do Ródano

Answer 23

Mediterrânico, com invernos suaves e verões moderadamente quentes e secos.

Question 24

Ventos no Sul do Ródano

Answer 24

Uma vez que esta região não tem tantas encostas, são feitos quebra-ventos, de forma a proteger as vinhas.

Question 25

Tintos no Sul do Ródano

Answer 25

A Grenache é a casta predominante.
Existe ainda a Syrah que proporciona cor e taninos ao corte.
A Mourvédre que proporciona também aromas de fruta preta intensa e aromas do tipo caça e carne.
A Cinsault, proporciona sabores de fruta vermelha (produz roses frescos e furtados, em combinação com a Grenache)

Question 26

Vinhos Brancos no Sul do Ródano

Answer 26

Não são muito importantes.

Apresentam textura rica, muito corpo, nível alto de álcool, acidez baixa a média e subtis aromas frutados.

Question 27

Castas brancas Sul do Ródano

Answer 27

Viognier
Marsanne
Roussanne
Clairette
Grenache Blanc
Bourboulenc

Question 28

denominação Côtes du Rhône

Answer 28

Responsável por mais de metade dos vinho com denominação de origem do Sul do Ródano.

Question 29

Côtes du Rhône Villages

Answer 29

Denominação que requere certos níveis mínimos de álcool e determinados níveis máximos para rendimentos.
É ainda necessário usar no corte uma maior percentagem de Grenache, Syrah e Mourvèdre.
Alguns villages podem ainda adicionar o seu nome no rótulo, mas 100 % do vinho deve provir desse Village.

Question 30

Châteneuf-du-pape

Answer 30

1ª Região francesa a ter estatuto de AC.

Tintos à base de Grenache, por vezes recorrem à Mourvèdre

Question 31

Tavel e Lirac

Answer 31

Únicos crus do Sul, na margem Oeste do Ródano. São mais famosos pelo Rosé.
Em Tavel só é permitido fazer rosés