Rhône Flashcards
Clima
Clima moderado e Continental
Castas
Tintas - Syrah (Única variedade permitida)
Brancas - Viognier
Mistral
“Ventos de Outono”. Ventos de alta densidade que descem as colinas, devido ao efeito da gravidade.
Faz-se sentir entre as Baleares e a Córsega
Características
Vinhos com médio a muito corpo, com níveis altos de taninos, cor profunda. Fruta preta e aromas de pimenta preta e florais.
Viognier
Vinhos brancos de muito corpo, aromas de árvore em flor e damascos, para além de sabores de fruta de caroço. Acidez baixa e níveis altos de álcool.
Marsanne e Roussanne
Geralmente combinadas em vinhos de corte.
A Marsanne proporciona riqueza e corpo, enquanto a Roussane oferece acidez e carácter de fruta perfumada.
Côte Rôtie
À volta da localidade de Ampuis e constituem a denominação de origem localizada mais a norte do vale do Ródano.
Tem muita exposição solar, apenas se produzem vinhos tintos, embora se possa adicionar até 20 % de Viognier.
Condrieu
AO de vinho branco produzido exclusivamente a partir de Viognier.
Os melhores vinhos provêm de vinhas velhas com baixos rendimentos, plantadas em terraços íngremes com boa exposição
Château-Grillet
Propriedade dentro de Condrieu que tem a sua própria AO e produz vinhos similares aos de Condrieu
Saint-Joseph
Tintos a partir de Syrah, brancos a partir de Marsanne e Roussane.
Saint-Joseph Melhores vinhos
Provêm de vinhas em terraço perto de Tournon e também imediatamente a Sul.
Nas planícies e planaltos mais férteis são produzidos Syrah onde sobressaem mais os aromas perfumado-apimentados.
Hermitage
Está localizada numa encosta íngreme orientada a sul, por trás da localidade de Tain-l’Hermitage.
Tintos de Hérmitage
Vinho tinto com mais corpo do Rhône, com boa capacidade de envelhecimento.
Pode ser produzido com até 15 % de Roussane e Marsanne, mas é raro
Brancos de Hérmitage
Roussane e Marsanne correspondem a 20 % da produção total da região
Crozes-Hermitage
Denominação de origem mais importante em termos de volume
Vinhas em Crozes-Hermitage
As vinhas localizadas a norte de Hermitage estão em encostas, enquanto a sul estão numa planície.
Tintos em Crozes-Hermitage
Syrah com opção de até 15 % de Roussanne e Marsanne
Origem dos vinhos
Os vinhos mais ligeiros provêm dos lugares mais planos localizados a sul, que produzem rendimentos superiores. Vinhos mais concentrados, complexos e táticos provêm de vinhas localizadas a Norte, nas encostas mais íngremes.
Cornas
Cru de vinho tinto mais a Sul e o mais quente
Vinhas em Cornas
Vinhedos com exposição solar a sul
Tintos de Cornas
Devem ser 100 % Syrah, e têm um estilo e qualidade semelhantes a Hermitage
Sul do Ródano
Vinhas em terrenos muito mais planos que no Rhône.
Muitos dos solos são pedregosos, absorvendo o calor e ajudando no amadurecimento das uvas.
Clima no Sul do Ródano
Mediterrânico, com invernos suaves e verões moderadamente quentes e secos.
Ventos no Sul do Ródano
Uma vez que esta região não tem tantas encostas, são feitos quebra-ventos, de forma a proteger as vinhas.