3. Armazenamento e Serviço de Vinho

Question 1

Armazenamento de Longo prazo

Answer 1

Temperatura - Temperaturas devem ser frescas (10ºC e 15ºC) e constantes
Posição - Os vinhos de rolha devem ser armazenados na horizontal, de modo a que a rolha não seque. Caso seque, poderá deixar entrar ar e o vinho oxida.
Luminosidade - Os vinhos deverão ser afastados de luzes intensas
Vibrações - Manter longe de vibrações que perturbem a estabilidade do vinho

Question 2

Copos

Answer 2

Vinho Tinto - copos maiores, o ar entra em contacto com uma maior superfície do vinho, desenvolvendo este mais aromas e sabores
Vinho branco e rosé - Copos de médio, para que a frescura e a fruta se concentrem e direcionem para o topo do copo
Espumantes - Copos mais alongados, de forma a que a bolha percorra a taça até ao topo, onde rebenta. Desta forma, o vinho mantém-se mais vivo
Vinhos fortificados - Servidos em copos pequenos devido ao alto conteúdo álcoólic.

Question 3

Encomendar Vinho

Answer 3

1 garrafa dá para x copos de :

125 ml - 6 copos
175 ml - 4 copos
250 ml - 3 copos