Alsácia

Question 1

Crémant d’Alsace

Answer 1

Espumante com denominação de origem

Question 2

Edelzwicker/Gentil

Answer 2

Rótulo de vinhos económicos de corte, feitos a partir de sumo não selecionado para vinhos varietais.

Question 3

AOC Alsace

Answer 3

Vinhos varietais. Quando aparece no rótulo o nome da casta, esta deve ter 100 % de presença no vinho.

Question 4

Alsace Grand Cru

Answer 4

Têm que ser de uma das castas nobres

Question 5

Vendanges Tardives (VT)

Answer 5

Vindima Tardia. Só pode ser realizado com uma das castas nobres e as mesmas têm que ter um nível de maturação de açúcar mínima específica. As uvas passam, muitas vezes, pelo processo de passerilage, podendo contar com podridão nobre.

Question 6

Sélection de Grains Nobles (SGN)

Answer 6

Critérios iguais aos VT, embora o nível de açúcar seja superior. Muitas vezes estes níveis de açúcar só são atingidos recorrendo à podridão nobre.