0. WSET 1

Question 1

Chardonnay

Answer 1

Sabores - Limão, Maçã, Pêssego, Abacaxi e Baunilha
Acidez clima fresco - Alta
Acidez clima quente - Média
Corpo clima fresco - Ligeiro a médio
Corpo clima quente - Médio a alto

Question 2

Sauvignon Blanc

Answer 2

Sabores - Maçã, Limão, Espargos e Pimentão verde
Acidez - Alta
Corpo - Médio
Fermentação em Inox para conservar aromas

Question 3

Pinot Griggio

Answer 3

Sabores - Pêra, Limão
Acidez - Alta
Corpo - Ligeiro
Fermentação em inox para reter sabores frutados

Question 4

Riesling

Answer 4

Sabores - Floral, Lima, Pêssego
Acidez - Alta
Corpo - Ligeiro a médio
Fermentação em Inox
Podem ser secos, meio doces, ou doces

Question 5

Cabernet Sauvignon

Answer 5

Sabores - Groselha preta, Pimentão verde, Menta e Baunilha
Acidez - Alta
Taninos - Altos
Corpo - Médio a alto

Question 6

Merlot

Answer 6

Sabores - Ameixa, Amora, Baunilha
Acidez - Média
Taninos - Médios
Corpo - Médio a alto

Question 7

Pinot Noir

Answer 7

Sabores - Morango, Cereja vermelha, Baunilha
Acidez - Alta
Taninos - Baixos
Utilizado para espumante devido à sua alta acidez
Borgonha

Question 8

Syrah/Shiraz

Answer 8

Sabores - Amora, Pimenta preta, Alcaçuz (Shiraz) e Baunilha
Acidez - Média
Taninos - Altos
Corpo - Médio a alto
Norte do Ródano em França e Austrália

Question 9

Champagne

Answer 9

Espumante de Chardonnay e Pinot Noir
Acidez - Alta
Aromas - Maçã, Limão e Notas de pão

Question 10

Sancerre

Answer 10

Vinho branco francês
Corpo - Médio
Acidez - Alta
Aromas - Maçã, Herbáceos
Feito a partir de Sauvignon Blanc

Question 11

Chablis

Answer 11

Vinho branco francês
Corpo - Ligeiro
Acidez - Alta
Aromas - Maçã, Limão
Feito a partir de Chardonnay

Question 12

Prosecco

Answer 12

Espumante branco de Itália
Corpo - Ligeiro
Aromas - Pêra, Florais
Seco ou doçura média

Question 13

Cava

Answer 13

Espumante seco de Espanha

Sabores - Pêra e Limão

Question 14

White Zinfandel

Answer 14

Rosé da Califórnia
Álcool - Baixo
Doçura - Média
Sabores - Fruta vermelha (Framboesa e Morango)
Taninos - Baixo

Question 15

Beaujolais

Answer 15

Vinho tinto seco francês
Corpo - Ligeiro
Sabores - Framboesa e Cereja Vermelha
Taninos - Baixo

Question 16

Côtes du Rhône

Answer 16

Vinho tinto seco francês
Corpo - médio
Sabores - Morango, Ameixa e Sabores apimentados

Question 17

Chianti

Answer 17

Vinho tinto seco italiano
Corpo - médio
Taninos - Alto
Acidez - Alta
Sabores - Cereja Vermelha, Ameixa
Aromas - Cravo-da-Índia (proveniente da madeira)

Question 18

Rioja

Answer 18

Vinho tinto seco espanhol
Corpo - Médio a alto
Sabores - Morango e Baunilha

Question 19

Châteneauneuf-du-Pape

Answer 19

Vinto tinto seco francês
Corpo - Alto
Álcool - Alto
Sabores - Morango e Cravo-da-Índia

Question 20

Sauternes

Answer 20

Vinho branco doce de Bordeaux
Corpo - Alto
Sabores - Damasco/Pêssego (fruta de caroço), mel e baunilha
Acidez - Alta (equilibra a doçura)

Question 21

Xerez

Answer 21

Vinho fortificado espanhol

Pode ser seco, médio doce, ou doce