Termer och begrepp! Flashcards
TEE?
Total energy expenditure, det totala energibehovet beräknat utifrån BMR och PAL.
REE?
Resting metabolic rate, vilometabolism. Mäts inte under samma standardiserade betingelser som BMR. Mäts vanligen efter 30 min vila och 3-4 timmar efter måltid (3-5% högre än BMR).
BMR?
Basal metabolic rate, grundämnesomsättning, den energi kroppen behöver för organens funktion och jämn kroppstemperatur. Mäts under vila och efter 12 timmars fasta.
BMR utgörs av den energiomsättning en person har i ett vaket tillstånd under psykisk och fysisk vila.
PAL?
Physical activity level, fysisk aktivitets nivå, beräknas under dygnets 24 timmar, anges i faktor utifrån MET värden.
MET?
Metabolic equivalent, energiomsättningen vid en bestämt aktivitet. Räknas samman för ett dygn och divideras sedan med dygnets timmar (24) vilket resulterar i ett PAL-värde.
TEF (DIT)?
Thermic Effect of Food, (Diet-Induced Thermogenesis), avser födans termogena effekt, dvs den energi som går till att bearbeta maten i munnen och för att metabolisera maten. Indelas i två delar:
_Adaptiv - stimuleras av själva ätandet.
_Obligatorisk - spjälka, absorbera, metabolisera.
TEF utgör ca 10% av energibehovet och är alltid inräknat i PAL.
RI? (Enligt NNR)
Med rekommenderat intag avses enligt NNR “den mängd av ett näringsämne som med hänsyn till nuvarande vetenskaplig kunskap kan anses tillgodose det kända behovet och upprätthålla ett gott näringstillstånd hos praktiskt taget alla individer i en viss ålders- och könskategori”.
AR? (Enligt NNR)
Genomsnittsbehovet (AR) definieras som det lägsta långsiktiga intaget för ett näringsämne som upprätthåller näringsstatus, enligt definierade kriterier, hos en individ.
I NNR används AR-värdet för att definiera det intag av ett näringsämne som är tillräckligt för att täcka behovet för hälften av en definierad grupp individer, förutsatt att behovet är normalfördelat.
