TEMA 18: METABOLISMO NITROGENADO I Flashcards
Utilidad de los aminoácidos
Precursores de N de las purinas y pirimidinas y formación de proteínas
Balance nitrogenado y valor normal
Diferencia entre el nitrógeno consumido y el excretado.
Valor normal es cero
¿Cuándo el balance nitrogenado es positivo?
Cuando la cantidad de nitrógeno consumido es mayor que el excretado. Por ejemplo, en períodos de crecimiento (embarazadas, niños) y en períodos de post-traumatismo.
¿Cuándo el balance nitrogenado es negativo?
Cuando la cantidad de nitrógeno excretado es mayor que la consumida. Por ejemplo, en períodos de vejez, desnutrición, enfermedad.
¿Qué es el recambio proteico?
La síntesis de proteínas a partir de los aminoácidos de otras degradadas que han sido ingeridas por la dieta o las pertenecientes al organismo.
De los 400g de Aa que se consumen al día, qué ocurre
La mayor parte se utilizan para formar las proteínas tisulares.
Otra parte se excreta mediante la orina, heces y descamación.
La menor parte se utiliza para la síntesis de bases nitrogenadas, grupos hemo, neurotransmisores, hormonas…
Nombre de las enzimas que degradan las proteínas
Proteasas, proteinasas y peptidasas
Diferencia entre proteasas extracelulares e intracelulares
Las extracelulares se utilizan en la digestión y las intracelulares son las del recambio proteico
¿Para qué es necesario el recambio proteico?
Eliminación de proteínas defectuosas y sintetizar nuevas.
Regular el metabolismo.
Utilización como nutrientes en caso de ayuno prolongado
Diferencia entre endo y exoproteasas
-Endoproteasas: Cortan la proteína por la mitad formando dos péptidos.
-Exoproteasas: Cortan el aminoácido de un extremo de la proteína. Pueden ser aminopeptidasas o carboxipeptidasas.
SERPINAS
Inhibidores de las serin-proteasas
CATEPSINAS Y CASPASAS
Enzima que usan para cortar proteínas ácido aspártico y cisteína
CALPAÍNAS
Enzimas que usan calcio (metalo-proteasas)
Zn-proteasas
Enzimas que usan cinc (metalo-enzimas)
Dónde actúan las proteasas intracelulares
Lisosomas, proteosomas y citoplasma
órgano en el que se da en mayor medida el recambio proteico
Músculo
Sistema que lleva a cabo la mayor parte de la degradación de las proteínas
Sistema Ubiquitina-proteosoma (UPS)
¿Las proteasas se digieren así mismas?
Sí, porque son proteínas
órgano donde se sintetizan las proteasas digestivas que actúan en el intestino
páncreas
Enfermedad que puede provocar la activación temprana de las proteasas digestivas
pancreatitis aguda
Dónde se sintetiza el pepsinógeno, cómo se activa y qué proteína
-Se sintetiza en la mucosa estomacal.
-Se activa por el HCl del estómago
- Pepsina
Zimógeno de la tripsina y qué la activa y dónde
Tripsinógeno se activa por la endopeptidasa en el intestino
Quimiotripsinógeno, a qué se activa y por quién
Quimiotripsina se activa por la tripsina
Elastasas, cuál es el zimógeno y qué proteasa la activa
Proelastasa que se activa gracias a la tripsina
Carboxipeptidasas, zimógeno y quién la activa
Procarboxipeptidasas y la activa la tripsina
Proteasas intestinales activadas por la tripsina
Quimiotripsina, elastasa y carboxipeptidasa
Células en las que se sintetiza la enteropeptidasa
enterocitos
Proteasas que terminan la degradación de las proteínas y qué están presentes en la membrana luminal del intestino
Oligopeptidasas y aminopeptidasas auxiliares
Proteasas en bacterias, papaya y piña
-termolisina
-papaina
-bromelina
Aminoácidos por donde corta la tripsina
Corta en arginina o lisina por detrás, dejándolos en el extremo C-terminal.