Système digestif

Question 1

Décrit le système digestif

Answer 1

Il constitue les organes qui désintègrent les aliments.
1- L’absorption des aliments.
2- Absorption de l’eau, des vitamines et des minéraux.
3- Élimination des déchets.

Question 2

Utilisation des aliments après digestion

Answer 2

– Élaboration de nouveaux tissus (division des cellules).
– Réparation des tissus endommagés.
– Source d’énergie.

Question 3

Gastroentérologie? Proctologie?

Answer 3

Gastroentérologie: structure, fonction et maladies touchant l’œsophage, l’estomac et l’intestin.
Proctologie: structure, fonction et maladies touchant le rectum et l’anus.

Question 4

Composition du système digestif

Answer 4

Formé: d’un tube et d’organes
digestifs. Tube: bouche, pharynx, l’œsophage,
l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin (9
mètres).

Question 5

Les organes digestifs annexes

Answer 5

Dents (découpent en morceaux), langue (mastication et déglutition), glandes salivaires (enzymes digestives).
Le foie, la vésicule biliaire et le pancréas: qui ne sont jamais en contact avec la nourriture, déversent des sécrétions dans le système digestif.

Question 6

Voir photo des organes du système

Answer 6

Diapo 7

Question 7

Les 6 fonctions du système digestif

Answer 7

1-L’ingestion: manger (aliments solides et liquides).

2-La sécrétion: d’eau, d’acide, d’enzymes dans le tube digestif.

3-Le brassage et la propulsion: La contraction des muscles lisses du système digestif: a) le mélange des aliments avec les sécrétions, b) la progression dans le tube digestif.

4-La digestion: processus mécaniques et chimiques qui coupent les aliments.

5-L’absorption: processus par lequel les ions, les produits de la digestion et les liquides pénètrent dans les cellules
épithéliales (tapissent la lumière du tube digestif). Les substances passent dans le sang ou la lymphe (subst. liposolubles: acides gras, cholestérol).

6-La défécation: les déchets, les bactéries, les substances indigestes ou digérées et non absorbées quittent le corps (fèces ou excréments).

Question 8

Actions mécaniques du système digestif

Answer 8

Mastication dans la bouche, brassage dans l’estomac et progression dans l’oesophage

Question 9

Décrit le digestion chimique

Answer 9

Les grosses molécules (de glucides,
lipides, protéines, acides nucléiques) sont fractionnées en molécules plus petites (catalysée par les enzymes digestives produites par les glandes salivaires, l’estomac, le pancréas et l’intestin grêle).

Question 10

Décrit la digestion mécanique

Answer 10

Dents découpent et broient la nourriture. Les muscles lisses de l’estomac et de l’intestin la pétrissent.

Question 11

Substances qui peuvent être absorbées sans digestion

Answer 11

Les vitamines, les ions, le cholestérol et l’eau.

Question 12

Décrit le chemin de la nourriture dans le système

Answer 12

Voir diapo 14

Question 13

Les 4 couches tissulaires du
système digestif

Answer 13

De l’extérieur vers l’intérieur : Séreuse, muculeuse, sous-muqueuse, muqueuse, épithélium

Question 14

Décrit la muqueuse

Answer 14

• Tapisse la lumière du tube digestif.
• Composée d’un épithélium en contact direct avec le contenu du tube digestif:

a) Des cellules épithéliales: jouent un rôle
protecteur et d’absorption.
b) Des glandes muqueuses:
sécrètent du mucus
dans le tube digestif.
c) De tissu conjonctif (chorion).

Question 15

La sous-muqueuse

Answer 15

• Composée d’un tissu conjonctif plus dense
  contenant des vaisseaux sanguins et un réseau de nerfs qui commandent la motilité du tube digestif.

Question 16

La musculeuse

Answer 16

• Formée de cellules musculaires lisses
  disposées selon deux axes formant ainsi une
  couche circulaire interne et une couche
  longitudinale externe.

Question 17

Séreuse

Answer 17

• Couche de tissu conjonctif dense vascularisée et
  comportant de nombreux adipocytes.
• Se nomme aussi adventice.

Question 18

L’innervation du tube digestif (sous muqueuse), le système nerveux entérique

Answer 18

• Partie du système nerveux autonome qui
  contrôle le système digestif.
• Constitué de deux plexus
  (réseau de nerfs) le long du
  tube digestif.
• Fonctionne d’une manière indépendante.
  (contient 100 millions de neurones). Contrôle:
  – L’activité motrice (péristaltisme)
  – La sécrétion des glandes

Question 19

Le péristaltisme

Answer 19

• Contractions musculaires favorisant la
  progression d’un contenu à l’intérieur d’un
  organe creux.

Pour la progression du bol
alimentaire de la bouche
jusqu’au rectum.

Question 20

La bouche

Answer 20

• Comprend les joues, les lèvres,
  le palais mou, le palais osseux (toit de la bouche) et la langue.

Voir diapo 22 pour les parties.

1- Digestion mécanique
La mastication: la nourriture est remuée par la langue, broyée
par les dents et mélangée par la salive (ramollit les aliments).

2- Digestion chimique
Deux enzymes:
1-l’amylase salivaire (dégradation de l’amidon).
2-la lipase linguale (fragmente les triglycérides (huile
végétale, gras animal) alimentaires en acides gras).
Activée dans le milieu acide de l’estomac.

Question 21

Les glandes salivaires

Answer 21

• Glande exocrine: sécrétion continuelle de salive
  (pour humecter la muqueuse buccale).
• En présence de nourriture: la sécrétion augmente
  pour lubrifier les aliments et amorcer leur
  dégradation.
• Trois paires de glandes
  salivaires: glande sublingale, glande sous-mandibulaire, glande parotide

Question 22

Composition de la salive

Answer 22

• Eau à 99.5 %.
• Autres 0.5% :
• Ions sodium, potassium,
• Amylase salivaire, lipase linguale,
• Du lysozyme (enzyme bactériolytique),
• Mucus (lubrification).
• 1000-1500 ml par jour

Question 23

Les oreillons

Answer 23

Causés par un virus (myxovirus) qui s’attaque aux cellules des glandes
parotides (situé entre l’oreille et la mâchoire).
Provoque de la fièvre, un malaise général et des douleurs à la gorge
(surtout après ingestion d’aliments sûrs: jus de fruits acides).
Après la puberté : peut causer l’inflammation des testicules.
Vaccin: ROR créé en 1967.
Complications: méningite, surdité, avortement.
Extrêmement contagieux, aucun traitement (repos).
Mode de transmission: voie aérienne.

Question 24

La langue

Answer 24

• Organe digestif annexe.
• Composée de tissu musculaire squelettique
  (17 muscles) recouvert d’une muqueuse.
• Fixée au plancher de la bouche.
• Face supérieure de la langue: papilles.

Question 25

La distribution des papilles

Answer 25

La totalité de la langue peut
percevoir l’ensemble des saveurs
et cela grâce aux papilles
gustatives.

Voir diapo 28.

Question 26

C’est quoi l’umami

Answer 26

• La cinquième saveur.
• Veut dire goût savoureux en japonais.
• Aliments riches en glutamate: certains
  fromages, les pétoncles, les algues, le thé vert,
  le crabe.

Question 27

Décrit l’olfaction

Answer 27

Les molécules se volatilisent dans
la cavité buccale
Diapo 30

Question 28

Le pharynx

Answer 28

C’est la portion cervicale du tube digestif
Nasopharynx
Oropharynx
Laryngopharynx

Question 29

L’oesophage

Answer 29

• Sécrète du mucus (favorise la déglutition) et
  achemine la nourriture jusqu`à l’estomac.
• Ne produit pas d’enzymes digestives et n’est
  pas un lieu d’absorption

Question 30

L’estomac

Answer 30

• Renflement du tube digestif en forme J.
• Réservoir où les aliments peuvent être retenus et malaxés.
• À intervalles appropriés, l’estomac pousse une petite quantité de nourriture dans
  l’intestin grêle. (ingestion plus rapide que digestion).

Question 31

Décrit les 3 couches de fibres de l’estomac

Answer 31

Trois couches de fibres musculaires
diapo 34

Question 32

Fonctions de l’estomac (mécanique et chimique)

Answer 32

1- Mélange la salive, la nourriture et le suc gastrique pour
former le chyme.
2- Sert de réservoir.
3- Sécrète le suc gastrique (2-3 litres par jour) : composé de HCl (tue les bactéries, dénature les protéines), de pepsine (digestion des protéines) et de lipase gastrique
(digestion des triglycérides en acide gras).
4- Sécrète la gastrine (stimule la sécrétion d’HCl) et
du mucus (protection de la paroi stomacale).

Question 33

Décrit les 5 régions de l’estomac

Answer 33

1-le cardia (sphincter cardial): agit comme une valve qui empêche le contenu gastrique
de remonter dans l’oesophage.

2-le fundus: sert d’aire d’entreposage temporaire de la nourriture.

3-le corps de l’estomac: partie principale où les aliments se mélangent et se décomposent.

4-L’antre: Entrepose les aliments décomposés.

5-Le pylore (sphincter pylorique):
Contrôle le passage dans l’intestin grêle.

Question 34

Décrit l’estomac

Answer 34

Paroi musclée: se contracte de haut en bas permettant de malaxer les aliments.

Avec l’acide chlorhydrique (HCl) les aliments sont décomposés et liquéfiés (1-3h).

Question 35

L’ulcère gastro-duodénal

Answer 35

– Implique la bactérie helicobacter pylori dans 80-90% des cas (prix Nobel de médecine 2005).
– Cause la destruction d’une partie de la muqueuse de l’estomac.
– Symptômes: douleur, brûlure à l’estomac.
– Complications: cancer de l’estomac.
– Source de l’infection: inconnue.
– 10-20% des porteurs de la bactérie vont
développer un ulcère.

Question 36

Le reflux gastro-oesophagien

Answer 36

Le sphincter oesophagien inférieur (cardial) ne se referme pas bien: une partie du contenu gastrique peut refluer dans l’œsophage.
L’acide chlorhydrique de l’estomac peut provoquer une sensation de
brûlure sur la paroi oesophagienne.

Question 37

Les solutions du reflux gastro-oesophagien

Answer 37

Solutions :
1- Eviter les boissons gazeuses, les épices, le café, les graisses et l’alcool, la vinaigrette, les fruits acides.

2- Prise de médicaments réduisant la production d’acide ou pour neutraliser les acides (antiacides).

3- Ergonomique: évitez de vous allonger après les repas, surélevez votre
oreiller, prenez des repas moins copieux et plus fréquents.

Question 38

Facteurs de risque du reflux gastro-intestinal

Answer 38

• L’âge (pour les personnes âgées de plus de 50 ans);
• La surcharge pondérale ou l’obésité;
• L’ingestion de certains types d’aliments ou de boissons;
• Un excédent de graisse abdominale;
• Une grossesse;
• Le tabagisme;
• La prise de certains médicaments (par ex. les AINS, les antidépresseurs,
  les antagonistes du calcium, les corticostéroïdes).

Question 39

Prévention du reflux gastro-intestinal

Answer 39

• L’ingestion de certains types d’aliments ou de boissons: évitez-les.
• Exercice physique.
• Le tabagisme: arrêtez de fumer.

Question 40

Le vomissement

Answer 40

Causes :
-irritation/distension de l’estomac,
-vue de choses désagréables,
-anesthésie générale, douleur,
-étourdissement, pression IC,
-médicaments (morphine…)…

Peut avoir des conséquences graves (nourrissons et personnes âgées): déshydratation

Question 41

Influx nerveux sensitif et moteur?

Answer 41

Sensitif : Formation réticulaire
(centre du vomissement)
Moteur : tube digestif
supérieur, diaphragme,
muscles abdominaux

Compression de l’estomac et expulsion:

Question 42

La gastro

Answer 42

10exposant8 - 10exposant10 particules/ml de selle
Infectieux pour plusieurs jours
Lavage de mains (???)
10 à 100 particules virales
Résiste au pH et aux enzymes

Question 43

Décrit le péritoine

Answer 43

La plus grande séreuse du corps humain: revêtement lisse des cavités corporelles.
(plèvre, péritoine, péricarde).
Lisse, translucide, contient une fine couche de liquide.
Le péritoine compte deux
parties: le péritoine pariétal et le
péritoine viscéral.

Question 44

Fonctions du péritoine

Answer 44

Fonctions:
1-soutient les organes.
2-permet un glissement harmonieux des viscères.

Question 45

Péritonite

Answer 45

• Inflammation aigue du péritoine.
• Souvent due à une contamination par des
  microorganismes s’introduisant dans le péritoine.
• Accidentelle ou perforation (perforation
  intestinale = bactéries, rupture de l’appendice).
• Manifestations: douleur intense,
  fièvre, vomissement.

Question 46

Traitement péritonite

Answer 46

Traitement: chirurgie
1- Traiter la cause.
2- Désinfection de la cavité abdominale avec un antiseptique.
3- Antibiothérapie.
- Peut être dangereuse pouvant causer la mort
rapidement.

Question 47

La digestion chimique dépend de quels organes?

Answer 47

• Le chyme passe de l’estomac à l’intestin grêle.
• La digestion chimique dépend de trois organes:
  – le pancréas
  – le foie
  – la vésicule biliaire

Question 48

C’est quoi la pyramide alimentaire

Answer 48

Une représentation de ce qui est nécessaire pour nous de manger, les plus bas est le meilleur pour nous et le plus haut est ce qu’on doit le moins manger (alcool, café, bonbons)

Question 49

Décrit le pancréas

Answer 49

• Situé derrière la grande courbure de l’estomac.
• Formé d’une tête, d’un corps et d’une queue.
  Voir diapo 51 pour les parties.
• Les sécrétions pancréatiques (suc pancréatique: enzymes digestives) sont produites par les cellules
  exocrines (se jettent dans le canal de Wirsung).
• Le canal de Wirsung fusionne avec le canal cholédoque
  (en provenance du foie).
• Se jette dans le duodénum (passage de la bile et du suc pancréatique).

Question 50

De quoi est composé le pancréas?

Answer 50

• 99% : amas de cellules épithéliales (en forme d’acinus) constituent la partie exocrine (sécrètent le suc pancréatique).
• 1%: îlots pancréatiques constitue la partie endocrine (sécrètent le glucagon,
  l’insuline, la somatostatine et le polypeptide
  pancréatique).

Question 51

C’est quoi le suc pancréatique

Answer 51

Composé d’eau, de bicarbonate de sodium (NaHCO3 : donne un pH alcalin) et de plusieurs enzymes:
1- l’amylase:digère l’amidon.
2- la trypsine, la chymotrypsine, la carboxypeptidase,
l’élastase: digèrent les protéines.
3- la lipase pancréatique: digestion des graisses.
4- la ribonucléase et la désoxyribonucléase:dégradent
les acides nucléiques.

Question 52

Pancréatite

Answer 52

(inflammation du pancréas)
* Associée à l’abus d’alcool (70% des cas) ou à une lithiase biliaire (obstruction des voies biliaires).
* Cause des douleurs abdominales.
* Traitement: jeûne, anti-inflammatoire, chirurgie.

Question 53

Cancer du pancréas

Answer 53

• Plus fréquent après 50 ans et chez les hommes.
  (alcool, tabac, aliments gras, facteurs
  génétiques, pancréatite chronique).
• Il est détecté tardivement et
  est très mortel

Question 54

Décrit le foie

Answer 54

• La glande la plus lourde de l’organisme.
• Fonction:
  – d’épuration.
  – de synthèse.
  – de stockage.

Question 55

Décrit la vascularisation du foie

Answer 55

Diapo 57

Question 56

Décrit la voie biliaire du foie

Answer 56

Diapo 58

Question 57

Les 9 fonctions du foie

Answer 57

• 1- Le métabolisme des glucides:
  pour le maintient de la glycémie: glycogène ou acide lactique sont convertis en glucose.
• 2- Le métabolisme des lipides:
  métabolisme des acides gras pour produire de l’ATP, synthétise les lipoprotéines (LDL, HDL pour le transport), et le cholestérol.
• 3- Le métabolisme des protéines:
  les acides aminés peuvent être utilisés pour produire de l’ATP ou être transformés en glucides. Synthèse des protéines plasmatiques (albumine, prothrombine et
  fibrinogène).
• 4- Le traitement des substances toxiques et des médicaments: détoxique de l’alcool et excrète certains médicaments (ex:
  pénicilline) dans la bile.
• 5- L’excrétion de la bilirubine: extraite du sang et sécrétée dans la bile.
• 6- La synthèse des sels biliaires: contenus dans la bile.
• 7- Le stockage: du glycogène, des vitamines et du fer.
• 8- La phagocytose: des érythrocytes et des leucocytes usés.
• 9- L’activation de la vitamine D: pro-vitamine D synthétisée au niveau de la peau par les rayons UVB. Par la suite, activée au foie.

Question 58

Ictère/jaunisse

Answer 58

caractérisé par la
coloration jaunâtre du blanc de l’œil, de la
peau, ou des muqueuses (accumulation de
bilirubine).

Question 59

Bilirubine (pigments jaunes)

Answer 59

Formée par la
dégradation de l’hémoglobine (provenant
des érythrocytes). La bilirubine est excrétée
dans la bile.

Question 60

Nomme les types d’ictères

Answer 60

1- pré-hépatique (production
excessive de bilirubine: hémolyse…)
2- hépatique (maladie hépatique: hépatite = destruction d’hépatocytes)
3- extra-hépatique (blocage dans
l’évacuation de la bile: tumeur…).

Ictère du nouveau-né: immaturité du foie (exposition à la lumière bleue: convertis la bilirubine pouvant être excrétée par les reins = photothérapie.

Question 61

La bile

Answer 61

• Chaque jour les hépatocytes sécrètent
  environ 1 litre de bile.
• La bile est un liquide jaune brunâtre à
  vert olive de pH alcalin.
• Sa composition: eau, sels biliaires,
  cholestérol et pigments biliaires
  (bilirubine (donne la couleur jaune)).

Question 62

Fonctions de la bile

Answer 62

Fonction: agent émulsifiant pour la digestion des graisses. Empêche les petites gouttelettes de graisses (micelles) de se reformer en plus grosses gouttelettes.
Les graisses sont ensuite digérées par la lipase et absorbées à travers la membrane de la muqueuse intestinale.

Question 63

Les calculs (lithiase) biliaires

Answer 63

Cristallisation causée par un excès de cholestérol ou un manque de sels biliaires. Selon leur taille et leur nombre, les calculs biliaires peuvent entraîner une obstruction du canal cholédoque et empêcher l’écoulement de la bile (= douleur).

Question 64

Facteurs de risque des calculs biliaires

Answer 64

• 2F :1
• • de 60 ans;
• Les œstrogènes (femmes enceintes, celles qui reçoivent un traitement hormonal de substitution ou qui prennent des contraceptifs oraux_
• L’obésité (même un embonpoint modéré augmente les risques)
• L’origine ethnique – incidence + élevée dans certains groupes ethniques (ex: origine hispanique)

Question 65

Traitement des calculs biliaires

Answer 65

Pour dissoudre les calculs: ondes
de choc, chirurgie (ablation de la vésicule
biliaire).

Question 66

Décrit l’intestin grêle

Answer 66

• Pour les principales étapes de la digestion et de l’absorption (sa longueur (3 m) procure une grande surface).
• La surface d’absorption est augmentée par:
  – des plis circulaires
  – des villosités
  – des microvillosités
• Comprends trois segments:
  1- le duodénum: le plus court.
  2- le jéjunum
  3- l’iléum: le plus long.

Question 67

Fonctions de l’intestin grêle

Answer 67

• Mélange le chyme aux sucs digestifs et à la bile.
• Achève la digestion des glucides, des protéines et des lipides.
• Absorbe 90% des nutriments et de l’eau.

Question 68

Maladie cœliaque

Answer 68

Intolérance au gluten:
– Autoimmune.
– Réaction inflammatoire causant une atrophie villositaire = malabsorption (de tout).
– Aucun traitement à part une diète restrictive.
– Symptômes: diarrhée, crampes, gaz, fatigue,
amaigrissement, anémie…
– Risque de cancer.
Le diagnostic repose sur la détection de
certains anticorps (test sérologique) et sur une biopsie (endoscopie).

Question 69

Intolérance au lactose

Answer 69

• Les cellules de la muqueuse de l’intestin grêle ne produisent pas assez de lactase
  (dégrade le lactose, un sucre).
• Le lactose non digéré provoque une rétention de liquide dans les excréments.
• La fermentation bactérienne du lactose produit des gaz.
• Symptômes : après ingestion de lait ou de fromage: diarrhée, gaz, ballonnement, crampes.
• Diagnostic: test à l’hydrogène: gaz
  provenant de la fermentation bactérienne excrété par les poumons.

Question 70

Intolérance au lactose à l’échelle mondiale

Answer 70

À l’échelle mondiale, l’être humain perd en général entre 90 % et 95 %
du niveau de lactase qu’il avait à la naissance dès qu’il atteint la petite
enfance, puis le niveau de lactase continue à diminuer avec l’âge.

Question 71

Décrit le gros intestin

Answer 71

• Constitue la partie terminale du tube digestif.
• Fonctions: achève l’absorption, produit
  certaines vitamines, forme les excréments
  (matière indigeste) et les expulsent.
• 1,5 m de long.
• 4 principaux segments:
  le caecum
  le côlon
  le rectum
  le canal anal

Question 72

Jonction intestin grêle/gros intestin

Answer 72

• Les déchets se mélangent avec le mucus et les bactéries (que l’on appelle flore intestinale ou microbiote) et deviennent alors la matière fécale.

Question 73

Décrit la flore intestinale

Answer 73

• La flore intestinale: 10 milliards de bactéries (500 espèces).
• Rôles:
  1-produisent des vitamines (K, biotine).
  2-décomposent certains acides aminés et une partie des fibres indigestes
  3-protègent le tube digestif et l’organisme contre l’envahissement par des bactéries pathogènes.
  4-participent au bon fonctionnement du système immunitaire.

Question 74

Décrit la constipation

Answer 74

-Retard ou difficulté à évacuer les selles.
-Les selles se déplacent trop lentement dans le gros intestin.
-12 à 19% de la population nord-américaine. Plus fréquent chez les femmes (progestérone).
-Constipation occasionnelle (voyage…) ou chronique (plus de 6 mois).
-Selles dures, sèches et difficiles à évacuer (avec douleurs abdominales) -Multiples causes: mauvaises habitudes de vie: stress, anxiété, sédentarité, alimentation pauvre en fibre ou en liquide.
-Autres causes: changements hormonaux (grossesse, ménopause),
hémorroïdes, certains médicaments, cancer…
-Traitement : dépend de la cause.
-Laxatifs: différent mode d’action (osmotique, lubrifiant, de lest (fibres) stimulant (>contraction)).

Question 75

Le fécalome

Answer 75

Conséquence d’une constipation chronique.
Constipation sévère, généralement chez les
gens âgés. Accumulation de matières fécales
déshydratées, compactes (dures) et
stagnantes dans le rectum.
Causant une envie impérieuse, très douloureuse d’aller à la selle sans résultats.
Causes: manque d’exercice, alitement prolongé, perte de tonicité des muscles abdominaux…
Traitement: Lavements, extraction manuelle.

Question 76

Colons irritables

Answer 76

(pas une maladie, mais un trouble
digestif) : crampes, ballonnement, constipation ou diarrhée.
Origine encore discutée.
Cause (?) : stress, certains aliments…

Question 77

La colite ulcéreuse et la maladie de Crohn

Answer 77

Maladies inflammatoires : crampes, sang dans les selles, diarrhée chronique.
Origine génétique.
Maladie de Crohn: inflammation plus profonde.

Question 78

Diverticulose

Answer 78

Hernie de la muqueuse du
gros intestin (asymptomatique).

Facteurs de risque: âge, sédentarité,
alimentation pauvre en fibres.

Complication: diverticulite =
inflammation ou infection causant
douleur abdominale et fièvre
(perforation et péritonite)

Question 79

Polypes de l’intestin

Answer 79

• Excroissances généralement bénignes qui se
  forment sur la muqueuse du gros intestin.
• Se développent lentement et sont
  asymptomatiques.
• Peuvent devenir cancéreux.
• Peuvent être retirés par endoscopie
  lors d’une colonoscopie.

Question 80

Occlusion intestinale

Answer 80

-Blocage (partiel ou complet) de l’intestin.
-Cause des crampes, du ballonnement, des
nausées et des vomissements.
-Obstruction due à un obstacle: tumeur,
corps étranger, inflammation.

Question 81

Cancer colorectal

Answer 81

-Un des cancers les plus fréquents.
-Se développe à partir d’un polype.

Question 82

L’appendicite

Answer 82

• Inflammation de l’appendice à la suite
  d’une obstruction (diverses causes : corps étranger, carcinome…).
• Symptômes:
  a- forte fièvre, taux de neutrophiles et de leucocytes élevé = inflammation.
  b-douleur du côté ombilical et/ou du côté
  droit de l’abdomen. Nausées, vomissements.
• L’infection peut provoquer de l’oedème, de
  l’ischémie et de la gangrène qui peut résulter à la rupture de l’appendice = péritonite (mortelle).
• Solution: pratiquer l’ablation de l’appendicite (appendicectomie).

Question 83

Les fibres alimentaires

Answer 83

• Résistants à la digestion (ex: paroi cellulaire des
  végétaux, céréales, polysaccharides).
• Solubles: absorbent et donc, diminuent le taux de
  cholestérol alimentaire.
• Insolubles: augmentent le volume et ainsi, aident
  à la circulation intestinale (accélère le transit).

Question 84

Les probiotiques

Answer 84

• Souches vivantes de bactéries ou de levures
  ajoutées en supplément à certains aliments.
• Actions : aident à la digestion des fibres,
  stimulent le système immunitaire, aident à
  contrôler la diarrhée (après un traitement aux
  antibiotiques).
• Actions au niveau du gros intestin.
• Ex: bactéries lactiques: Lactobacillus
  acidophilus.

Question 85

Vieillissement du système digestif

Answer 85

Général:
* Diminution de la motilité des organes impliqués dans la digestion.
* Ralentissement des mécanismes de sécrétion.
* Perte du tonus (force) musculaire.

Spécifique:
A) Dans la partie supérieure du tube digestif (les changements les plus courants) :
–Diminution de la sensibilité de la bouche
(provoque des lésions).
– Affaiblissement des sensations gustatives.
– Trouble de la déglutition, gastrite, ulcères.

B) Dans l’intestin grêle: malabsorption,
pancréatite, cirrhose, ictère

C) Changements du gros intestin:
* La constipation, les hémorroïdes, la diverticulite.
* Cancer du côlon ou du rectum.