STÓRSAMEINDIR Flashcards
1
Q
stórsameindir
A
fjölliður úr einliðum
2
Q
glúkósafjölliður
A
sterkja, beðmi, glýkógen
3
Q
amínósýrufjölliður
A
prótein
4
Q
niturbasafjölliður
A
DNA
5
Q
tengi milli glúkósa einliða kallast
A
glýkósíðtengi
6
Q
hvað brýtur niður stórsameindir?
A
ensím
7
Q
myndun stórsameinda
A
þéttihvörf, t.d. afvötnunarhvörf
8
Q
niðurbrot stórsameinda
A
vatnsrof, t.d. melting
9
Q
hvað brýtur niður kolvetni niður í sykrur?
A
amýlasi, maltasi, laktasi
10
Q
hvað brýtur niður prótein í as?
A
pepsín, trypsín og peptíð
11
Q
havð brýtur niður fitu í fitusýrur?
A
lípasi
12
Q
einsykrur
A
kolefnisgrind með karbónýlhóp (C=O) og OH-hópa
13
Q
mjólkur ofnæmi
A
- ónæmiskerfi bregst við eins og hætta sé á ferð
- líkaminn bregst við próteinunum í mjólkinni
14
Q
mjólkur óþol
A
- líkaminn býr líklegast ekki til nóg af laktasa
- sykurinn verður eftir í meltingarkerfinu: magaóþægindi
15
Q
fjölsykrur
A
forðaefni