Spanien & Portugal

Question 1

Hvor mange vinregioner er der i Spanien?

Answer 1

17
Galicien, Andalusien, Murcia, Valencia, La Rioja, Castilla y Leon, Castilla-La Mancha, de Canariske øer, Balaererna, Aragonien, Baskerlandet, Catalonien, Navarra, Asturien, Extremadura, Madrid, Kantabrien

Question 2

Hvor mange Vino de Pago findes der i Spanien? og i hvilken region ligger der flest

Answer 2

17 ialt og langt de fleste ligger i Castilla-La Mancha (8/17)

Question 3

Hvor mange DOCa er der i Spanien og hvor ligger de?

Answer 3

DOCa Priorat i Catalonien og DOCa Rioja i La Rioja

Question 4

Beskriv de forskellige lagringsnavne for spansk vin

Answer 4

joven (ung vin), crianza, reserva og gran reserva med stigende lagringskrav på fad/flaske

Question 5

Hvad er Vino de Pago

Answer 5

vin fra individuelle vingårde oftest med andre druesorter end områdets. Og andre produktionsmetoder og lagring. Ej typiske vine for området. Vine med meget høj (den højeste) kvalitet.

Question 6

Hvor stor må de spanske fade være?

Answer 6

330 L

Question 7

Nævn lagringstider for spansk vin

Answer 7

Rød:
crianza 2 år (heraf 0,5 på fad)
reserva 3 år (heraf 1 på fad)
gran reserva 5 år (heraf 2 på fad)
Hvid:
crianza 1,5 år (heraf 0,5 på fad)
reserva 2 år (heraf 0,5 på fad)
gran reserva 4 år (heraf 0,5 på fad)

Question 8

Nævn 3 druer der typisk dyrkes i Galicien og en DO

Answer 8

Albariño, Godello, Mencia, Traixadura, Loureiro. DO: Rias Baixas

Question 9

Nævn de 3 underområder i Rioja

Answer 9

Rioja Alta, Rioja Alavesa, Rioja Baja/Oriental

Question 10

Hvad kendetegnede tidligere Rioja-vine?

Answer 10

Hyppig anvendelse af ny amerikansk eg til lagring hvilket medførte noter af kokos (egelactoner) og vanille (vanillin) i vinene

Question 11

Nævn 3 druer (2 røde og 1 hvid) der dyrkes i Rioja

Answer 11

Tempranillo, Garnacha og Viura (Macabeo)

Question 12

Hvad er Navarra blandt andet kendt for?

Answer 12

deres rosévine og søde moscatelvine

Question 13

Nævn 3 DO i Castilla y Leon

Answer 13

Ribera del Duero, Rueda, Bierzo, Toro

Question 14

Nævn 5 synonymer for Tempranillo

Answer 14

Cencibel (Castilla-La Mancha)
Ull de Llebre (Catalonien)
Tinto Fino (Ribera del Duero)
Tinta del Pais (Ribera del Duero)
Tinto de Madrid (Madrid)
Tinta de Toro (Toro/Castilla y Leon)

Question 15

Nævn 2 DO fra Murcia og hoveddruen der dyrkes der

Answer 15

Jumilla, Yecla og Bullas. Monastrell (Mouvédre) er hovedruen i Murcia

Question 16

Hvad er den mest dyrkede drue i Castilla-La Mancha

Answer 16

Airén som også er den mest dyrkede grønne drue i verden

Question 17

Nævn 3 DO i Catalonien

Answer 17

Penedés, Monsant, Priorat, Catalunya, Costes del Segre

Question 18

Hvad produceres der rigtig meget af i Catalonien?

Answer 18

Cava. 95% af al cava produceres her hovedsagligt i Penedés

Question 19

Hvilke 3 hoveddruer anvendes til cava?

Answer 19

Xarel_lo, Parellada, Macabeo (Viura)

Question 20

Hvilke blå druesort dyrkes meget i Catalonien?

Answer 20

Garnacha, Cariñena (Carignan)

Question 21

hvad er Consejo Regulador?

Answer 21

vinmyndighed for hver enkelt vindistrikt

Question 22

Hvad er Clarete?

Answer 22

en let lys rødvin

Question 23

hvad betyder cosecha?

Answer 23

årgang/høst

Question 24

Hvor mange IGP/DOP er der i Portugal?

Answer 24

14 IGP og 31 DOP

Question 25

Nævn de 14 IGP i Portugal

Answer 25

Minho, Duriense, Terras de Dão, Tejo, Alentejano, Açores, Terras Madeirenses, Algarve, Península de Setubal, Terras de Beira, Terras de Cister, Transmontano, Beira Atlântico, Lisboa

Question 26

Hvad kendetegner Baga druen og hvor dyrkes den?

Answer 26

Baga er en drue med høj syre og høj tannin og som dyrkes i Dão

Question 27

Hvad er Aragonez også kendt som?

Answer 27

Tinta Roriz i det nordlige Portugal og Tempranillo i Spanien

Question 28

Nævn 5 portugiske druer

Answer 28

Alicante Bouschet, Aragonez/Tinta Roriz, Touriga Nacional, Baga, Castelão, Alvarinho, Encruzado, Fernão Pires, Arinto