Spanien & Portugal Flashcards
Hvor mange vinregioner er der i Spanien?
17
Galicien, Andalusien, Murcia, Valencia, La Rioja, Castilla y Leon, Castilla-La Mancha, de Canariske øer, Balaererna, Aragonien, Baskerlandet, Catalonien, Navarra, Asturien, Extremadura, Madrid, Kantabrien
Hvor mange Vino de Pago findes der i Spanien? og i hvilken region ligger der flest
17 ialt og langt de fleste ligger i Castilla-La Mancha (8/17)
Hvor mange DOCa er der i Spanien og hvor ligger de?
DOCa Priorat i Catalonien og DOCa Rioja i La Rioja
Beskriv de forskellige lagringsnavne for spansk vin
joven (ung vin), crianza, reserva og gran reserva med stigende lagringskrav på fad/flaske
Hvad er Vino de Pago
vin fra individuelle vingårde oftest med andre druesorter end områdets. Og andre produktionsmetoder og lagring. Ej typiske vine for området. Vine med meget høj (den højeste) kvalitet.
Hvor stor må de spanske fade være?
330 L
Nævn lagringstider for spansk vin
Rød: crianza 2 år (heraf 0,5 på fad) reserva 3 år (heraf 1 på fad) gran reserva 5 år (heraf 2 på fad) Hvid: crianza 1,5 år (heraf 0,5 på fad) reserva 2 år (heraf 0,5 på fad) gran reserva 4 år (heraf 0,5 på fad)
Nævn 3 druer der typisk dyrkes i Galicien og en DO
Albariño, Godello, Mencia, Traixadura, Loureiro. DO: Rias Baixas
Nævn de 3 underområder i Rioja
Rioja Alta, Rioja Alavesa, Rioja Baja/Oriental
Hvad kendetegnede tidligere Rioja-vine?
Hyppig anvendelse af ny amerikansk eg til lagring hvilket medførte noter af kokos (egelactoner) og vanille (vanillin) i vinene
Nævn 3 druer (2 røde og 1 hvid) der dyrkes i Rioja
Tempranillo, Garnacha og Viura (Macabeo)
Hvad er Navarra blandt andet kendt for?
deres rosévine og søde moscatelvine
Nævn 3 DO i Castilla y Leon
Ribera del Duero, Rueda, Bierzo, Toro
Nævn 5 synonymer for Tempranillo
Cencibel (Castilla-La Mancha) Ull de Llebre (Catalonien) Tinto Fino (Ribera del Duero) Tinta del Pais (Ribera del Duero) Tinto de Madrid (Madrid) Tinta de Toro (Toro/Castilla y Leon)
Nævn 2 DO fra Murcia og hoveddruen der dyrkes der
Jumilla, Yecla og Bullas. Monastrell (Mouvédre) er hovedruen i Murcia