Sem10 Flashcards
Qu’est-ce qu’une protéase?
Une enzyme qui catalyse la dégradation des protéines en coupant les liaisons peptidique qui relient les aas entre eux
Comment s’appelle le processus engendré par la protéase?
La protéolyse
Lors du clivage des liaisons peptidique, quel est l’équation à chimique?
Peptide + H20 = composé carboxyl + composé aminé
Quel est le mécanisme du clivage des liaisons peptidiques?
Le composé aminé et le composé carboxyl sont chargés comment?
Le OH- attaque la liaison c=o, ça libère un H+ entre le c-NH et scindé à ce même endroit.
Le composé carboxyl est négatif
Le composé aminé est positif
Comment une enzyme peut elle catalyse le clivage des liaisons peptidique?
En stabilisant l’état de transition
Quel est le mécanisme de la catalyse lors de la stabilisation de l’état de transition?
Catalyse covalente
Qu’est ce qu’une catalyse covalente?
Mécanisme de catalyse enzymatique ou chimique où une liaison covalente transitoire est formée entre le catalyseur (svt enzyme) et le substrat pdt la réaction.
À quoi sert la catalyse covalente?
Une liaison covalente qui facilite la conversion du substrat en produit en abaissant l’énergie d’activation.
Quels sont les différentes étapes de la catalyse covalente?
- Enzyme avec OH attaque mol.
2 acylation -> R—NH2 part (brise liaison peptidique) - Acyl-enzyme accroché à molécule
- Deacylation -> ajout de H2O
5 enzyme avec OH et mol sans R—NH2
Commet s’appelle les molécules de la catalyse covalente?
Peptide + H20 = composé carboxyl (-) + composé aminé(+)
Quel est le rapport [serine O-]/[serine OH]?
Ka/ [H+]
Ka = 10^- pKa
Quel est le pKa de serine ?
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Lors de la catalyse covalente, quel état de transition doit il s’être stabilisé?
Entre l’enzyme et l’acyl enzyme car il y a charge négative
Comment peut on stabiliser l’état de transition d’une catalyse covalente?
Stabilisé par des liaisons hydrogène
Grâce à un oxyanion hole
Quel est la spécificité de la chymotrypsine?
Clive les liaisons peptidique après des résidus avec de longue chaîne latérale hydrophobes
Quelle partie de la chymotrypsine détermine la spécificité?
Il y a des poches formant des interactions avec les chaînes latérales hydrophobes.
Quels sont les aminoacides avec de longues chaînes hydrophobiques qui entre donc dans les poches de chymotrypsin?
Phenylalanine
Tyrosine
Tryptophane
Methionine
Leucine
Quel autre serine protéase est très ressemblant à la chymotrypsin?
Trypsin
Quels sont les spécificités de la trypsin?
Lysine, Arginine
Pk les spécificités de la trypsine et de la chymotrypsine sont elles différentes?
La trypsine est un poche avec liaison ionique
Quel est la spécificité de Elastase?
Alanine
Glycine
Serine
Valine
Citer des proteases autre que serine
- carboxypeptidase
- subtilisine
De quel aminé est composé la triade catalytique?
Aspartate
Histidine
Serine