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Questionário parcial II (U4 Proteínas) Flashcards

1
Q
  1. ¿Qué son las proteínas?
A

Las proteínas son macromoléculas formadas por la unión de aminoácidos mediante
enlaces peptídicos.

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2
Q
  1. ¿Cuál es la función principal de las proteínas en los seres vivos?
A

Las proteínas desempeñan numerosas funciones, como estructurales, enzimáticas,
hormonales y de transporte, entre otras.

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3
Q
  1. ¿Qué determina la estructura primaria de una proteína?
A

La secuencia específica de aminoácidos en la cadena polipeptídica.

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4
Q
  1. ¿Qué es la estructura secundaria de una proteína?
A

Es la conformación local de la cadena polipeptídica, como hélices alfa y láminas beta

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5
Q
  1. ¿Cuál es la diferencia entre una proteína fibrosa y una globular?
A

Las proteínas fibrosas tienen una estructura alargada y están relacionadas
principalmente con funciones estructurales, mientras que las globulares tienen una forma
más compacta y están asociadas con funciones metabólicas y de transporte.

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6
Q
  1. ¿Qué son los aminoácidos esenciales?
A

Son aquellos que el organismo no puede sintetizar y deben ser obtenidos a través de la
dieta.

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7
Q
  1. Menciona un ejemplo de proteína fibrosa y una globular.
A

Fibrosa: colágeno.
Globular: hemoglobina.

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8
Q
  1. ¿Qué es la desnaturalización de las proteínas?
A

Es la pérdida de la estructura tridimensional de una proteína, lo que conlleva la pérdida
de su función biológica.

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9
Q
  1. ¿Qué tipo de enlaces mantiene la estructura primaria de las proteínas?
A

Enlaces peptídicos

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10
Q
  1. ¿Qué es un péptido?
A

Un péptido es una cadena corta de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.

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11
Q
  1. ¿Cuál es la importancia de las proteínas en la dieta humana?
A

Las proteínas son fundamentales para la síntesis y reparación de tejidos, así como para
el funcionamiento adecuado de enzimas y hormonas.

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12
Q
  1. ¿Qué son las enzimas y cómo están relacionadas con las proteínas?
A

Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las
reacciones químicas en el cuerpo.

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13
Q
  1. ¿Qué papel juegan las proteínas en el sistema inmunológico?
A

Las proteínas están involucradas en la producción de anticuerpos, que son
fundamentales para la defensa del cuerpo contra patógenos.

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14
Q
  1. ¿Qué es la biosíntesis de proteínas?
A

Es el proceso mediante el cual las células sintetizan proteínas a partir de la información
genética contenida en el ADN.

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15
Q
  1. ¿Qué son las proteínas transportadoras y qué función desempeñan en el
    cuerpo?
A

Son proteínas que transportan moléculas a través de membranas celulares o en el
torrente sanguíneo, facilitando el movimiento de nutrientes, hormonas y otros compuestos.

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16
Q
  1. ¿Qué es la estructura terciaria de una proteína?
A

Es la disposición tridimensional completa de una proteína, determinada por la
interacción entre los distintos grupos laterales de aminoácidos.

17
Q
  1. ¿Cuál es la diferencia entre una proteína completa e incompleta en la dieta?
A

Las proteínas completas contienen todos los aminoácidos esenciales en proporciones
adecuadas, mientras que las incompletas carecen de uno o más de estos aminoácidos.

18
Q
  1. ¿Qué es la coagulación de proteínas y cuál es su importancia biológica?
A

La coagulación de proteínas es el proceso mediante el cual las proteínas se vuelven
insolubles y precipitan. Es importante en la formación de estructuras como COÁGULOS
SANGUÍNEOS y en la COCCIÓN DE ALIMENTOS.

19
Q
  1. ¿Cómo se clasifican las proteínas según su forma y función?
A

Se clasifican en PROTEÍNAS ESTRUCTURALES, ENZIMÁTICAS, CONTRÁCTILES, DE TRANSPORTE, DE
ALMACENAMIENTO y HORMONALES, entre otras.

20
Q
  1. ¿Qué es la proteólisis y qué papel tiene en el metabolismo de las proteínas?
A

La PROTEÓLISIS es la RUPTURA DE ENLACES PEPTÍDICOS para liberar AMINOÁCIDOS.
Juega un papel importante en la degradación de proteínas y la regulación del metabolismo proteico.

21
Q
  1. ¿Qué es el plegamiento de proteínas y por qué es importante?
A

El PLEGAMIENTO de proteínas es el proceso mediante el cual una CADENA POLIPEPTÍDICA
adopta su ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL funcional. Es crucial para que las proteínas puedan
realizar sus funciones específicas.

22
Q
  1. ¿Cuál es el papel de las proteínas en la contracción muscular?
A

Las proteínas contráctiles, como la MIOSINA Y ACTINA, son fundamentales para la
contracción muscular, permitiendo el movimiento.

23
Q

23 ¿Cómo pueden las proteínas actuar como reguladores en el cuerpo?

A

Las proteínas pueden funcionar como reguladores al INTERACTUAR CON OTRAS MOLÉCULAS Y
MODIFICAR SU ACTIVIDAD, como las proteínas reguladoras de la expresión génica.

24
Q
  1. ¿Qué son las proteínas estructurales y qué ejemplos puedes mencionar?
A

Las proteínas estructurales proporcionan soporte y forma a las células y tejidos.
Ejemplos incluyen el colágeno en la piel y el queratina en el cabello y las uñas.

25
Q
  1. ¿Qué son las proteínas de almacenamiento y dónde se encuentran?
A

Son proteínas que almacenan nutrientes, como el caso de la ALBÚMINA en los huevos y
la CASEÍNA en la leche.

26
Q
  1. ¿Cómo influyen las proteínas en el transporte de moléculas en el cuerpo?
A

Las proteínas transportadoras facilitan el transporte de moléculas a través de
MEMBRANAS CELULARES o en el TORRENTE SANGUÍNEO, permitiendo la DISTRIBUCIÓN DE NUTRIENTES,
HORMONAS Y OTROS COMPUESTOS.

27
Q
  1. ¿Cuál es el impacto de la deficiencia de proteínas en la salud?
A

La deficiencia de proteínas puede causar PÉRDIDA DE MASA MUSCULAR, DEBILIDAD, RETRASO
EN EL CRECIMIENTO y otros problemas de salud.

28
Q
  1. ¿Qué son los aminoácidos condicionalmente esenciales?
A

Son aminoácidos que el cuerpo PUEDE SINTETIZAR EN CONDICIONES NORMALES, pero que
pueden volverse ESENCIALES EN CIERTAS SITUACIONES, como enfermedades o estrés.

29
Q
  1. ¿Cómo influyen las proteínas en la regulación del pH corporal?
A

Algunas proteínas actúan como BUFFERS, ayudando a mantener el EQUILIBRIO DEL PH en
los fluidos corporales.

30
Q
  1. ¿Qué es la proteína recombinante y cuál es su aplicación en la biotecnología?
A

La proteína recombinante es una proteína producida mediante TÉCNICAS DE INGENIERÍA
GENÉTICA. Tiene numerosas aplicaciones en la biotecnología, incluyendo la producción de
MEDICAMENTOS, VACUNAS Y ENZIMAS INDUSTRIALES.

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