PSN

Question 1

Quelles sont les 4 étapes du processus de soins en nutrition?

Answer 1

1. Évalutation nutritionnelle (et réévaluation)
2. Diagnostic nutritionnel
3. Intervention nutritionnelle
4. Surveillance et évaluation nutritionnelle

Question 2

Qu’est-ce qui se situe au centre des processus de soins en nutrition?

Answer 2

La relation entre le patient/client/groupe et le
nutritionniste-diététiste

Question 3

La relation entre le patient/client/groupe et le
nutritionniste-diététiste est axée sur quelle approche?

Answer 3

Sur le client
(pas d’autorité)

Question 4

V ou F
La surveillance n’a pas besoin d’être faite si le professionnel juge que le patient allait dans la bonne direction

Answer 4

FAUX
les 4 étapes doivent être complétées et même répétées au besoin

Question 5

L’évaluation repose sur la collecte de quels type de données?

Answer 5

• Subjective (comment le pt se sent, son expérience, etc)
• Objective (données biochimiques, poids, etc)ee

Question 6

Vou F
Le processus de collecte de données lors de l’évaluation se fait une fois, puis on passe aux prochaines étapes. (CYCLIQUE)

Answer 6

FAUX
Certes c’est cyclique mais ça reste un processus continu

Question 7

quel est le but de l’évaluation nutritionnelle

Answer 7

Recueillir les données nécessaires pour établir l’état nutritionnel

Question 8

Quels sont les méthodes employées pour l’évaluation nutritionnelle?

Answer 8

• Apport alimentaire (ex:journal fréquence, R24h,etc)
• Données anthropométriques
• Données biochimiques
• Histoire/diagnostic clinique
• etccc

En santé publique il peut avoir:
* groupes de discussion
* Enquêtes
* Analyse de l’environnement

Question 9

Quels sont les différentes méthodes de l’évaluation de l’apport alimentaire?

Answer 9

1. Histoire diététique
2. Questionnaire de fréquence
3. Rappel de 24h
4. Journal alimentaire (+comportemental)

Question 10

c’est quoi + avantages/désavantages

Histoire diététique

Answer 10

Description d’une journée type (menu)
Avantages:
* habitudes alimentaire
* heures de repas
* Vérifie si R24h était représentatif d’une journée type

Désavantages:
* Quand pt a pas horaire/ habitudes variées
* difficulté estimé portions
* Mémoire

Question 11

c’est quoi + avantages/désavantages

Journal de fréquence

Answer 11

Question sur la fréquence d’apport en certains aliments/groupes aliments (1-12 mois)
Avantages:
* sur le long terme (on peut trouver carence/surconsommation)
* peu couteux (recherche)
* pas demandant

Désavantages:
* mémoire/ biais de rappel
* grosse estimation
* pas de qts précises (ex: j’ai mangé légume 5x/sem)

SURTOUT EN RECHERCHE OU EN COMPLÉMENT AVEC AUTRE MÉTHODE

Question 12

c’est quoi + avantages/désavantages

Rappel de 24h

Answer 12

description de l’alimentation dla veille
Avantages:
* peu demandant
* données prsq complètes sur alimentation

Désavantages:
* Journée atypique
* oublis/estimation portion

recherche= 3 (2 pdt semaine, 1 fds)
partique=1

Question 13

c’est quoi + avantages/désavantages

Journal alimentaire

Answer 13

Description du menu COMPLET (boisson et tout) au moment même qu’on mange + préparation et méthode de cuisson (3j-1 mois)
Avantages:
* Très précis
* pas d’oublis
* prsn prend conscience de ses habitudes

Désavantages:
* TRÈS demandant pr le pt
* couteux
* biais de désirabilité

COMPORTEMENTAL= AJOUT DES ÉMOTIONS/ÉTAT DE FAIM/ SATIÉTÉ
AVANTAGES= on comprend la motivation derrière alimentation
DÉSAVANTAGES: honnêteté/autoréflexion

Question 15

Qu’est-ce qui fait partie de l’étape de l’évaluation mais qui est situé à l’extérieur de la bulle?

Answer 15

DÉPISTAGE ET ORIENTATION
(APPEL À COLLABORATION)

requête pr aller chez nutritionniste/ envoie chez physio/ergo/md (collab

Question 16

À quoi sert le diagnostic nutritionnel et comment on le communique?

Answer 16

Identifier c’est quoi le problème
Communiqué P-E-S
(problèmes, éthiologie, signe)

Question 17

Quels sont les types de problèmes qu’on diagnostique?

Answer 17

1. Apport en nutriments
2. Conditions médicales/physiques
3. Connaissances, compétences, environnement alimentaire

Question 18

C’est quoi le but des interventions nutritionnelles?

Answer 18

Modifier:RÉGLER PROBLÈME DU DIAGNOSTIC
1. Comportement en lien avec nutrition
1. Condition médicales/état de santé
2. Environnement/connaissance

Question 19

Donne moi des exemples d’interventions nutritionnelles

Answer 19

Prescription (voie orale/intraveineuse)
Éducation nutritionnelle
Counselling
Entrecue motivationnel
etc

Question 20

Quel est le but de la surveillance/réévaluation et comment on y procède?

Answer 20

vérifier si les objectifs ont été atteints, si on a obtenu les résultats attendus
Pratiquement les mêmes étapes que l’évaluation (chevauchement)

Question 21

Qu’est-ce qui se trouve à l’extérieur de la bulle au niveau de la surveillance?

Answer 21

Système de gestions des résultats

pour vérifier impact des interventions et les améliorer (pour faire avancer la profession)

Question 22

C’est quoi la TIDN pour l’évalutation , le diagnostic , l’intervention et la surveillance?

Answer 22

Terminologie internationale de Diététique et de Nutrition (standardisation)
Évaluation: meme termes utilisés, même courbes de croissance utilisées, etc..
Diagnostic:
1- apports nutritionnels
2- conditions médicales
3- connaissances/environnement
Intervention: prescription (iv) standardisées, éducation, counseling, soins
Surveillance: comme lÉvaluation

Question 23

C’est quoi les deux anneaux qui entourent les 4 étapes?

Answer 23

1er (gris pâle):
Ce qu’apporte intéractions avec client au nutritionniste:
1. connaissances
2. collaboration
3. code de déontologie
4. communication
5. pratiques reponsant sur données probantes

2e (gris foncé):
Environnement:
1- milieux de pratiques
2- économie
3- systèmes de soins canadiens
4- systèmes sociaux