PSN Flashcards
Quelles sont les 4 étapes du processus de soins en nutrition?
- Évalutation nutritionnelle (et réévaluation)
- Diagnostic nutritionnel
- Intervention nutritionnelle
- Surveillance et évaluation nutritionnelle
Qu’est-ce qui se situe au centre des processus de soins en nutrition?
La relation entre le patient/client/groupe et le
nutritionniste-diététiste
La relation entre le patient/client/groupe et le
nutritionniste-diététiste est axée sur quelle approche?
Sur le client
(pas d’autorité)
V ou F
La surveillance n’a pas besoin d’être faite si le professionnel juge que le patient allait dans la bonne direction
FAUX
les 4 étapes doivent être complétées et même répétées au besoin
L’évaluation repose sur la collecte de quels type de données?
- Subjective (comment le pt se sent, son expérience, etc)
- Objective (données biochimiques, poids, etc)ee
Vou F
Le processus de collecte de données lors de l’évaluation se fait une fois, puis on passe aux prochaines étapes. (CYCLIQUE)
FAUX
Certes c’est cyclique mais ça reste un processus continu
quel est le but de l’évaluation nutritionnelle
Recueillir les données nécessaires pour établir l’état nutritionnel
Quels sont les méthodes employées pour l’évaluation nutritionnelle?
- Apport alimentaire (ex:journal fréquence, R24h,etc)
- Données anthropométriques
- Données biochimiques
- Histoire/diagnostic clinique
- etccc
En santé publique il peut avoir:
* groupes de discussion
* Enquêtes
* Analyse de l’environnement
Quels sont les différentes méthodes de l’évaluation de l’apport alimentaire?
- Histoire diététique
- Questionnaire de fréquence
- Rappel de 24h
- Journal alimentaire (+comportemental)
c’est quoi + avantages/désavantages
Histoire diététique
Description d’une journée type (menu)
Avantages:
* habitudes alimentaire
* heures de repas
* Vérifie si R24h était représentatif d’une journée type
Désavantages:
* Quand pt a pas horaire/ habitudes variées
* difficulté estimé portions
* Mémoire
c’est quoi + avantages/désavantages
Journal de fréquence
Question sur la fréquence d’apport en certains aliments/groupes aliments (1-12 mois)
Avantages:
* sur le long terme (on peut trouver carence/surconsommation)
* peu couteux (recherche)
* pas demandant
Désavantages:
* mémoire/ biais de rappel
* grosse estimation
* pas de qts précises (ex: j’ai mangé légume 5x/sem)
SURTOUT EN RECHERCHE OU EN COMPLÉMENT AVEC AUTRE MÉTHODE
c’est quoi + avantages/désavantages
Rappel de 24h
description de l’alimentation dla veille
Avantages:
* peu demandant
* données prsq complètes sur alimentation
Désavantages:
* Journée atypique
* oublis/estimation portion
recherche= 3 (2 pdt semaine, 1 fds)
partique=1
c’est quoi + avantages/désavantages
Journal alimentaire
Description du menu COMPLET (boisson et tout) au moment même qu’on mange + préparation et méthode de cuisson (3j-1 mois)
Avantages:
* Très précis
* pas d’oublis
* prsn prend conscience de ses habitudes
Désavantages:
* TRÈS demandant pr le pt
* couteux
* biais de désirabilité
COMPORTEMENTAL= AJOUT DES ÉMOTIONS/ÉTAT DE FAIM/ SATIÉTÉ
AVANTAGES= on comprend la motivation derrière alimentation
DÉSAVANTAGES: honnêteté/autoréflexion
Qu’est-ce qui fait partie de l’étape de l’évaluation mais qui est situé à l’extérieur de la bulle?
DÉPISTAGE ET ORIENTATION
(APPEL À COLLABORATION)
requête pr aller chez nutritionniste/ envoie chez physio/ergo/md (collab
À quoi sert le diagnostic nutritionnel et comment on le communique?
Identifier c’est quoi le problème
Communiqué P-E-S
(problèmes, éthiologie, signe)
Quels sont les types de problèmes qu’on diagnostique?
- Apport en nutriments
- Conditions médicales/physiques
- Connaissances, compétences, environnement alimentaire
C’est quoi le but des interventions nutritionnelles?
Modifier:RÉGLER PROBLÈME DU DIAGNOSTIC
1. Comportement en lien avec nutrition
1. Condition médicales/état de santé
2. Environnement/connaissance
Donne moi des exemples d’interventions nutritionnelles
Prescription (voie orale/intraveineuse)
Éducation nutritionnelle
Counselling
Entrecue motivationnel
etc
Quel est le but de la surveillance/réévaluation et comment on y procède?
vérifier si les objectifs ont été atteints, si on a obtenu les résultats attendus
Pratiquement les mêmes étapes que l’évaluation (chevauchement)
Qu’est-ce qui se trouve à l’extérieur de la bulle au niveau de la surveillance?
Système de gestions des résultats
pour vérifier impact des interventions et les améliorer (pour faire avancer la profession)
C’est quoi la TIDN pour l’évalutation , le diagnostic , l’intervention et la surveillance?
Terminologie internationale de Diététique et de Nutrition (standardisation)
Évaluation: meme termes utilisés, même courbes de croissance utilisées, etc..
Diagnostic:
1- apports nutritionnels
2- conditions médicales
3- connaissances/environnement
Intervention: prescription (iv) standardisées, éducation, counseling, soins
Surveillance: comme lÉvaluation
C’est quoi les deux anneaux qui entourent les 4 étapes?
1er (gris pâle):
Ce qu’apporte intéractions avec client au nutritionniste:
1. connaissances
2. collaboration
3. code de déontologie
4. communication
5. pratiques reponsant sur données probantes
2e (gris foncé):
Environnement:
1- milieux de pratiques
2- économie
3- systèmes de soins canadiens
4- systèmes sociaux
