Phosphore

Question 1

Quelle est la source principale du phosphore?

Answer 1

Graines

Question 2

Qu’est-ce qui réduit la biodisponibilité du P dans les graines?

Answer 2

Quand c’est lié à l’acide phytique

Question 3

Quelles sont d’autres bonnes sources de P?

Answer 3

Lait, viande et farine d’os

Question 4

Où se fait l’absorption du P dans l’organisme?

Answer 4

Sous forme de phosphate (PO4^3-) dans les intestins via diffusion passive/transport actif pour être incorporé aux phospholipides.

Question 5

Où se retrouve le P dans l’organisme?

Answer 5

Os (2Ca:1P dans cristaux d’hydroxyapatite)

Fluides et tissus corporels

Question 6

Quels sont les rôles du P?

Answer 6

1) Composante du squelette
2) Composante de composés essentiels (phospholipides, ATP)
3) Équilibre acido-basique
4) Métabolisme des hydrates de C
5) Abs/transport des nutriments

Question 7

Ques sont les risques reliés à une toxicité de P?

Answer 7

A) Ostéodystrophie fibreuse

 1) + de P et - Ca sérique
 2) + sécrétion PTH (hyperparathyroïdisme secondaire)
 3) Résorption osseuse
 4) Normocalcémie

Os fragiles, fractures courants

B) Effet laxatif (pertes d’autres nutriments par les fèces)
C) Ostéoporose (diminution masse osseuse)
D) Struvites (Lithiases urinaires) bas pH

Question 8

Quels sont les risques reliés à une déficience de P?

Answer 8

A) Rachitisme (minéralisation osseuse inadéquate)

2) Ostéomalacie

Question 9

Donnez un exemple de cause de déficience de P?

Answer 9

Les vaches en début de saison au pâturage reçoivent plus de Ca que de P des plantes immatures.

1) Normocalcémie
2) - Sécrétions de PTH
3) Pas de résorption osseuse excessive
4) Minéralisation impossible de l’ostéoïde

Os fragiles