Les hydrates de carbone digestibles Flashcards
comment appelle-t-on les hydrates de carbone digestibles
Extractif non-azoté
L’extractif non-azoté est une source première de quoi?
d’E
Que se produit lorsque l’hydrolase d’un sucre (lactose) ne se faitpas a/n de la lumière intestinale?
Il se produit une intolérance à ce sucre là. Une fermentation par la microflore intestinale se fait ce qui produit du gaz. Un appel d’eau se fait. Causant de la nausée, flatulence, ballonement, diharrée
C’est quoi l’intolérance post-natale?
Le jeune mammifère, tant qu’il n’est pas sevré, puisqu’il ne reçoit que du lactose, son organisme ne produira que du lactase. Il est donc que tolérant au lactose. Ce n’est que plus tard lorsqu’il va commencer à ingérer d’autres sucres tel que le sucrose, amidon et maltose qu’ol va commencer à produire les enzymes nécessaires à leur dégradation.
Qu’arrive-t-il a/n de l’intolérance au lactose à l’âge adulte.
Tout mammifère adulte est programmé à être intolérant au lactose à l’âge adulte puisqu’il arrête de consommer du lait. Par contre, s’il continue d’en consommer, lorganisme étant très abile à s’adapter, il pourrait continuer à produire du lactase et devenir ainsi tolérant.
Quel est le ròle des hydrates de C
E. Glucose est une source d’E pour les neurones et globules rouges
Qu’arrive-t-il à l’excès d’E sous forme de glucose?
Le glucose est stocké sous forme de glycogène dans les muscles à court terme ou sous forme Acide gras -> triglycéride dans les adipocytes
Qu’arrive-ti-il lors d’un jeûne?
Synthèse de glucose à partir des triglycérides ou a.a
Qu’arrive-t-il s’il y a un manque d’hydrates de carbones dans l’alimentation.
Il y aura une hausse de l’utilisation des triglycérides produit des corps cétoniques dans le sang (cétose) et l’acidose métabolique
Les glucides entrent dans la synthèse de nucléotides, d’acides aminés et de mucopolysaccharides. Vrai ou faux
Vrai
Quel est l’effet du glucose sur l’hypothalamus
Régulation de l’appétit
Comment est-ce que le lactose a un effet protecteur du tractus digestif du nouveau-né?
Le lactose est transformé en acide lactique par la microflore du tractus digestif ce qui abaisse le pH. Ceci permet la croissance de la bactérie Lactobacillus Bifidus qui produira des glycoprotéines antibactériennes pour tuer les pathogènes.
Quel est le lien entre le lactose et l’absorption du calcium?
Augmentation de l’absorption du Ca
Quelle est la conséquence a un excès d’hydrates de carbone?
L’obésite qui peut mener à une diabète, problèmes cardiovasculaires, etc.
Qielle est la cause de la lipidose hépathique et expliquez le processus.
Cause: anorexie lié à un animal obèse. Les a.a sont mobilisés en triglycérides et s’accumulent dans le foie.
