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Mumu pharmaco 2 > Nutrition 1 - Allergies et intolérances > Flashcards

Nutrition 1 - Allergies et intolérances Flashcards

complet

1
Q

VF ? Les réactions allergiques …

  • sont des réponses immunologiques médiées par les anticorps IgE :
  • peuvent mettre la vie en danger :
  • sont idiosyncrasiques :
A

Les réactions allergiques …

  • VRAI
  • VRAI
  • FAUX, ceci est vrai pour les intolérances
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2
Q

VF? Les intolérances …

  • ne mettent pas la vie en danger :
  • implique l’incapacité à digérer ou absorber certains aliments/nutriments :
  • impliquent desfois des faibles réactions immunitaires :
  • les symptomes sont surtout gastro-intestinaux :
A

Les intolérances …

  • VRAI
  • VRAI
  • FAUX, n’implique PAS de rx anomales immunitaires
  • VRAI
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3
Q

VF ? Les allergies …

  • apparaissent généralement à l’âge adulte :
  • ont plusieurs traitements curatifs :
  • protocoles de désensibilisation sont répandus :
A

Les allergies …
- FAUX, avant l’âge de 4 ans
- FAUX, il n’y a aucun traitement curatif.
- FAUX, sont en cours de développement

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4
Q

Nommer les 5 allergènes les plus importants (>90% des rx allergiques)

- Lesquels sont les 2 plus prévalents ?

Il y a 10 allergènes responsables de >90% des rx allergique (blé, moutarde, noix, sésame, soya, sulfites BMNSSS)

A
  • Oeuf
  • Arachides
  • Lait de vache
  • Poissons
  • Crustacés

oeufs #1 et arachides #2

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5
Q

Quels sont les symptomes de l’allergie alimentaire? (4)

CRDC

A
  • cutanés
  • respiratoires
  • digestifs
  • cardiovasculaires
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6
Q

Quelle est la seule solution de traitement pour les allergies ?

A

éviter l’allergène

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7
Q

Qu’est-ce que « l’intolérance » au gluten ?

A

Incapacité de l’organisme à tolérer la protéine (gluten) présente dans certaines céréales.

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8
Q

Quelles sont les conséquences de la maladie coeliaque ? (2)

A
  • Lésions de la paroi intestinale
  • Symptômes gastro-intestinaux
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9
Q

Comment peut-être confirmée l’intolérance au gluten ? (2)

A
  • Prise de sang
    ➕
  • Biopsie intestinale
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10
Q

L’intolérance au gluten est une mauvaise appelation, il faut dire ___ ___

A

maladie coeliaque

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11
Q

Dans quelles céréales on retrouve du gluten ?

SABOT + 2

A

Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticale, (SABOT) Épautre, Kamut

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12
Q

VF? Maladie coeliaque
1. On peut dire que la maladie coeliaque est une allergie.
2. La maladie coeliaque touche près de 1% de la population.
3. La consommation de gluten peut entraîner le développement de la maladie coeliaque.
4. La diète sans gluten est une diète très restrictive, faible en fibres et doit être adoptée à 100%.

A
  1. VRAI –> rx du système immunitaire
  2. VRAI
  3. FAUX
  4. VRAI
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13
Q

Quel type d’intolérance : certains se disent sensibles au gluten sans en être allergiques.

A

Intolérance aux fructanes (fibre du blé) ou aux FODMAP.

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14
Q

VF ? En ce qui concerne le lactase …

  1. c’est une enzyme intestinale :
  2. sa surabondance cause l’intolérance au lactose :
  3. enzyme de type bêta-galactosidase dans le petit intestin :
A
  1. VRAI
  2. FAUX, sa déficience cause l’intolérance au lactose
  3. VRAI
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15
Q

Chez les intolérants au lactose, le lactose non ___ passe dans le ___ où il est métabolisé par des ___.

A

digéré
côlon
bactéries

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16
Q

Nommer des exemples de symptômes de l’intolérance au lactose (4)

A
  • ballonements
  • flatulences
  • crampes
  • diarrhées
17
Q

Chez qui il y a le plus d’intolérance au lactose (prévalence) ?

A

Asiatiques
Noirs

18
Q

Chez la plupart des intolérants au lactose, quelle est la dose seuil pour l’arrivée des symptômes ?

A

12 g

environ 1 verre de lait

19
Q

Les produits fermentés comme le fromage et le ___ ont une activité ___ ___.

A

yogourt
lactase intrinsèque
= donc à prioriser si intolérance

20
Q

Pour les intolérants au lactose souhaitant soulager leurs symptômes, quand est-il favorable de prendre des cos de lactase ?

a) juste avant l’ingestion
b) juste après l’ingestion
c) en même temps

A

a) juste avant l’ingestion

Attention: Cos en partie inactivés par enzymes gastriques

21
Q

VF ? Le lactose …

  • est un excipient peu utilisé :
  • compose 20% des médicaments sur ordonnance et 6% des MVL :
  • a un coût élevé :
A

Le lactose …

  • FAUX, c’est un excipient pratique
  • VRAI
  • FAUX, c’est abordable
22
Q

Lactose non digéré passe dans le côlon où il est métabolisé par bactéries, ce qui cause…

A
  1. Ballonnements
  2. Flatulences
  3. Crampes
  4. Diarrhées
23
Q

Excipients et intolérances/allergies

  1. VF? Le lactose est stable, inerte, abordable et non toxique :
  2. Dans quel medx on retrouve de l’huile d’arachide :
  3. Dans quel medx on retrouve de l’huile de tournesol et du soya :
A
  1. VRAI
  2. Cerumol
  3. Prometrium -

P: progestérone pour tx hormonal substitutif des symptômes de la ménopau

C: gtte auriculaire pour le cérumen

24
Q

Quelles sont les stratégies pour maintenir une consommation de PL tout en évitant les symptômes: (5)

A
  • Diviser la qte en + prises de faible qte;
  • Privilégier les PL naturellement sans/faible en lactose:
  • Fromage ou yogourt (produits fermentés avec activité lactase intrinsèque);
  • Privilégier les formules « sans lactose »;
  • Utiliser des comprimés de lactase juste AVANT l’ingestion;
25
Q

VF? Plus haut niveau à la naissance, puis activité diminue avec le temps.

A

VRAI

26
Q

Lactose:
P.ex.:
* ______(réduit acidité gastrique) contient du lactose.
* _____ pour syndrome côlon irritable: formule avec et sans lactose.
* Monographie : noms des excipients, mais pas la _____:
—> * Contacter compagnie pharmaceutique
* Réserver ____ ____ ___ aux patients avec risque élevé d’intolérance.

A
  1. Prevacid Fastab
  2. Probiotiques Align
  3. quantité
  4. RX sans lactose
27
Q

En tant que phcien, pour contribuer à la diminution des risques d’allergies/intolérances…
1. faire attention (vigilence) aux risques de ____
2. il faut demander au pts leurs ____
3. faire attention (vigilence) à la présence de ___ dans les medx
4. promouvoir les bonnes pratiques de ___

A
  1. contamination croisée en laboratoire
  2. allergies/intolérances
  3. lactose ou allergène dans medx
  4. l’Epipen
28
Q

À quoi faut-il faire attention dansles allergies alimentaires?

Qu’est-ce qu’il faut avoir sur soit en tt temps SI allergique?

A

Contamination croisée

auto-injection Epipen

Mumu pharmaco 2 (28 decks)

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