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5to semestre > Nutrición segundo parcial > Flashcards

Nutrición segundo parcial Flashcards

1
Q

Fuentes de hierro

A

Alimentos de origen animal (carne, leche, huevo, etc) leguminosas, verduras de hoja verde

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Q

Fuentes de zinc

A

Alimentos de origen animal

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3
Q

Los px vegetarianos consumen una dieta alta en fibra, cuál es su mayor problema?

A

Mala absorción de nutrientes incluyendo agua

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4
Q

Los px vegetarianos suelen tener deficiencias de…

A

B12, calcio, vit D, hierro, zinc y lisina

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5
Q

La deficiencia de zinc que sintomatología produce?

A

Se usa en células de recambio rápido.

Caída de pelo, uñas quebradizas, etc

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6
Q

Qué es disgeusia?

A

Alteración del gusto

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7
Q

Principal causa nutricional de muerte en px con cancer?

A

Hipoproteínemia

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8
Q

Que citocina produce síndrome de caquexia en el px con cancer?

A

Factor de necrosis tumoral FNT

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9
Q

Que complicaciones existen si el px tiene hipoproteinémia?

A

Mala cicatrización e infecciones

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10
Q

Que antioxidantes evitan cancer?

A

Vitaminas A, C y E

Zinc y selenio

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11
Q

Que elementos se sabe que producen cancer?

A

Hidrocarburos aromáticos policiclicos y nitrosaminas

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12
Q

Cuál es el consumo normal de sodio?

A

5 gr

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13
Q

Si el px es cardiopata que cantidad de sodio debe consumir?

A

3 gr

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14
Q

Niveles ideales de colesterol y trigliceridos?

A

Colesterol: 200 mg/dl - 50 mg/dl
Trigliceridos: 150 mg/dl - 50 mg/dl

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15
Q

Cuál es el mejor ejercicio para un px con cardiopatías?

A

Ejercicio con resistencia o subir escaleras

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16
Q

Índice de cintura normal en hombres y mujeres?

A

H: < 100 cm
M: < 90 cm

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17
Q

Cuál es el AA más importante en la dieta vegetariana?

A

Lisina

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18
Q

Que producen las deficiencias de Vit B12 y hierro respectivamente?

A

Anemia megaloblastica y anemia ferropenica

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19
Q

Cuántos días de buena alimentación se necesitan para evita complicaciones posquirurgicas?

A

7 días

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20
Q

Característica principal del sedentarismo.

A

Realizar menos de 15 min de ejercicio/día

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21
Q

Explica la dieta DASH

A

1 aumentar potasio
2 consumir antioxidantes
3 consumir ac grasos insaturados

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22
Q

Cantidad en gr de Ca en el esqueleto

A

1100-1500 gr

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23
Q

Dónde y en qué porcentaje se absorbe el Ca ?

A

90% en duodeno y 10% en colon

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24
Q

A demás de la dieta de qué otra forma se obtiene vit D?

A

20 minutos diarios bajo el sol

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25
Alimentos con Ca
``` Queso Yogurt Frijoles Cereales Leguminosas Sardinas con hueso ```
26
Mediante qué estudio se diagnostica la osteoporosis?
Densitometria. | Se realiza en vértebras, fémur y muñecas
27
Qué se necesita para poder observar la osteoporosis en una radiografía?
Que haya una perdida de Ca a partir del 30%
28
Los ancianos deben consumir en su dieta principalmente...
``` Vit D Ca Vit B12 Folatos Antioxidantes Omega 3 ```
29
Fórmula para calcular el peso ideal
(Talla/2)- 20 (si es hombre) o 25 (si es mujer)
30
Cuanto es lo recomendable que una persona anorexica suba de peso por semana?
250-500 gr
31
Que desencadena el sindrome de realimentacion?
Deficiencia de electrolitos (fósforo principalmente)
32
Principales deficiencias de un px con trastornos de alimentación?
Hierro y antioxidantes
33
Tipos de insuficiencia renal
Prerrenal Renal Posrenal
34
Valores normales de la tasa de filtrado glomerular
80-140
35
Requerimiento normal de proteina en un px sano
0.8 a 1 gr/kg/ día
36
Requerimiento de proteína en un px nefropata
0.6 gr/kg/día
37
1 porción de proteína = ? gr de proteína
7
38
Cuántos gr es una porción de carne
40
39
Cuánto es una porción de leche
250 ml
40
Requerimiento de sal en un px nefropata
2g/día
41
Que elementos se deben restringir en un px nefropata?
K, Na y P
42
Alimentos con P
La yema del huevo Leche Carne Pan industrializado
43
Requerimiento diario de proteína de un px con hemodiálisis
1.2 gr/kg/ día
44
A un adulto con diarrea cuanto se le da de suero?
250 ml por deposición
45
Cuanto se le da de suero a un niño con diarrea?
50 ml por deposición
46
Características de la dieta de un px con diarrea
No lácteos Dieta blanda No bebidas azucaradas No fibra
47
Característica de la diarrea osmótica
Cesa cuando se quita el alimento
48
Cuñado se considera diarrea?
Cuando las deposiciones son mayores de 600 ml/día
49
Criterio para hospitalizar a un px con diarrea
Cuando las deposiciones son de 1200 ml/día
50
Valor normal de deposiciones por día
200 ml/día
51
Dieta para px con enf por reflujo
1 comida sin grasa 2 evitar comidas abundantes 3 aumentar carbohidratos simples 4 evitar menta y café
52
Dieta para px con gastritis
1 evitar alimentos irritantes 2 evitar bebidas carbonatadas 3 establecer horarios para comer 4 alimentos a temperatura ambiente
53
Dieta para px con estreñimiento
1 frutas y verduras con cáscara y crudas 2hacer ejercicio después de comer 3 35-45 ml/kg/ día de agua
54
Cuál es la formula para la cantidad de calorías que deben darse a un px obeso para que baje de peso?
Peso ideal máximo más 20 %
55
Cuál es la dieta DASH y en que px se utiliza?
Aumentar K Dar antioxidantes Dar ac. grasos insaturados En los px cardiopatas
56
Alimentos ricos en K
Plátano, uvas, naranjas
57
Por cada 5 kg menos de peso cuanto puede llegar a bajar la T/A?
de 2 a 10 mmHg
58
Que se le recomienda a un px con osteoporosis que tiene poca capacidad de retención de calcio?
Hacer ejercicio para estimular los huesos
59
Hasta que edad la mujer es capaz de almacenar calcio en los huesos?
18 años
60
Que alimentos contienen la mayor cantidad de calcio?
Queso y yogurt | 10 litros de leche = 1 kg de queso
61
Como se puede diagnosticar osteoporosis en una radiografía?
Pérdida de densidad/masa osea mayor al 30%
62
Que elemento que al haber deficiencias produce acumulación de calcio y por lo tanto piedras?
Fosforo
63
Como debe distribuirse la dieta de los px con DM?
``` Desayuno 25% Colación 10% Comida 35% Colación 10% Cena 20% ```
64
A cuántos gramos equivale 1 porción de carne?
40 gr
65
A cuántos gramos equivale 1 porción de corbohidratos?
15 gr
66
Cuál es la mejor verdura?
La que se puede comer con cascara y cruda
67
1 huevo a cuanto coleterol equivale?
100 mg
68
Cuanto gas (flato) produce el cuerpo humano normalmente?
2 litros
69
En el px con DM que carbohidratos son mejores?
Carbohidratos complejos
70
Cuál es la formula para la cantidad de calorías que deben darse a un px obeso para que baje de peso?
Peso ideal máximo más 20 %
71
En una deposición normal cuanta agua se pierde? En el adulto
250 ml
72
Que enzima se puede inhibir cuando hay un proceso infeccioso gastrointestinal?
Lactasa
73
Que dieta se sugieren en un px con trastornos gastrointestinales?
``` Regla del pulgar en 5tos Dieta blanda (alimentos cosidos) Evitar bebidas hiperosmolares (refresco, café, etc) ```
74
Un px con diarrea de leve- moderada cuando las pérdidas de agua son
600 ml - 1200 ml
75
Se considera diarrea grave cuando las deposiciones son
mayores a 1200 ml
76
En enfermedades por reflujo que se debe de evitar?
Comidas copiosas, altas en grasas, café, menta y alcohol
77
Para quitar la nausea en un px con gastritis se le puede dar...
galletas
78
Para tratar el estreñimineto se sugiere que el px consuma:
frutas y verduras crudas y con cascara (fibra) además de tomar mucha agua
79
Qué cantidad de agua es la mínima que se debe consumir al día?
35-40 ml/kg
80
Que es singulto?
Hipo
81
Que recomendaciones se le pueden hacer a un px con hipo?
Comer alimentos suaves, bien masticados y evitar cosas que distiendan la camara gástrica
82
Que se recomienda en un px con hepatitis?
Dieta blanda y estimular el hambre
83
Cuál de las siguientes no es un tipo de diarrea: - Secretora - Inflamatoria - Facticia - Osmótica - Por motilidad intestinal alterada
Facticia
84
Que medicamento se recomienda en la deficiencia de hierro?
Hierro polimaltosado (ferramina fol + ác. Fólico)
85
Dieta para px con cancer de colon
Consumir alimentos ricos en hierro
86
Dieta para px con colecistitis
1 eliminar alimentos grasosos (aguacate, mayonesa, carnitas) | 2 aumentar los líquidos
87
Dieta en px con hepatitis
Carbohidratos con moderación | Se debe estimular a los niños a que coman con cosas que les gusten
88
Cuantas claras es una porción?
2

5to semestre (18 decks)

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