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5to semestre > Nutrición 1er parcial > Flashcards

Nutrición 1er parcial Flashcards

1
Q

Cuales son los monosacaridos útiles para el ser humano?

A

Glucosa, fructosa y galactosa

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2
Q

La unión de dos glucosas produce…

  • Maltosa
  • Lactosa
  • Sacarosa
A

Maltosa

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Q

La unión de glucosa y galactosa produce…

  • Maltosa
  • Lactosa
  • Sacarosa
A

Lactosa

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4
Q

La unión de glucosa y fructosa produce…

  • Maltosa
  • Lactosa
  • Sacarosa
A

Sacarosa

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5
Q

Donde se almacena el glucógeno?

A

En el hígado y el músculo

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6
Q

Cuales son las hormonas contrareguladoras en el proceso de glucolisis?

A

Glucagón y adrenalina

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7
Q

Cuanto tiempo puede durar la glucosa como fuente de energía en un px enfermo?

A

90 min

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8
Q

Cuanto tiempo puede durar el glucógeno como fuente de energía en un px enfermo?

A

De 6 a 24 horas

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9
Q

En el paciente enfermo una vez que se acaba la glucosa y el glucógeno, cuál es el siguiente macronutriente en producir energía?

A

Proteínas

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10
Q

Como se le llama al proceso de destrucción de proteínas para producir energía?

A

Catabolismo

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11
Q

Cuales son datos clínicos de catabolismo?

A

Pérdida de peso y fuerza

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12
Q

Como se le llama al proceso bioquímico del metabolismo de la glucosa?

A

Fosforilación oxidativa

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13
Q

Si el paciente esta sano y en ayuno que macronutriente será consumido cuando se acabe la glucosa y el glucógeno?

A

Lípidos

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14
Q

1 gramos de glucosa cuantas calorías equivale?

  • 3.4
  • 5
  • 4
  • 2.8
A

4 calorias

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15
Q

1 gramo de glucosa monohidratada (solución glucosada) cuántas calorías produce?

A

3.4 calorias

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16
Q

Metabolito final de la glucosa?

  • Co2
  • H2O
  • HCO3
A

CO2

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17
Q

Cuando el hígado falla , que órgano tiene la capacidad de remplazar algunas de sus funciones metabólicas?

A

El riñón

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18
Q

Px masculino de 53 años, post operado, sometido a reemplazo completo de rodilla, 60 kg estatura 1.70 m, sin antecedentes de importancia.
Cuál es el consumo mínimo de glucosa que le corresponde a este px al día?

A

300 mg/min

5 mg/kg/min

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19
Q

Cuando no hay oxígeno, o este es muy bajo, que sustancia se produce para formar energía?

A

Ácido láctico

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20
Q

Cuál es la cantidad mínima necesaria para evitar la cetosis en un px?

A

100gr/día

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21
Q

Si el px esta en ayuno, cuales son las soluciones que deben pasarle al px para que no caiga en cetosis?

A

2 soluciones glucosa al 5% (50 gr de glucosa)

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22
Q

Con que otro nombre se le conoce al ciclo de Krebs?

A

Ciclo del ácido cítrico

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23
Q

Que enzima es la primera en metabolizar la glucosa en el hígado y en que la convierte?

A

Glucocinasa

Glucosa 6 fosfato

24
Q

Qué células sirven como almacén de glucógeno?

A

Células musculares y hepáticas

25
Q

A que se refiere el proceso de glucogeneogenia?

A

Formación de glucógeno a partir de glucosa, ácido láctico, glicerol, ácido pirúvico y aminoácidos desaminados

26
Q

Que enzima convierte la glucosa-6-fosfato en glucosa + fosfato?

A

Glucosa-fosfatasa

27
Q

Ya que la glucosa no pasa por difusión simple, cuál es el método de transporte de la glucosa?

A

Difusión facilitada y transporte activo intercambiando Na por glucosa

28
Q

Que hormonas activan la fosforilasa para convertir el glucogeno en glucosa?

A

Adrenalina y glucagón

29
Q

Cuál es el producto final de la glucolisis antes de entrar al ciclo de Krebs?

A

Ácido piruvico

30
Q

Proceso por el cual la mitocondria utiliza hidrógeno para producir ATP?

A

Fosforilación oxidativa

31
Q

Metabolito final de la glucosa?

A

CO2

32
Q

Proceso químico que tiene lugar en los órganismos ivvos y que conduce a la generación de energía, la transformación de esta y su eliminación?

A

Metabolismo

33
Q

Proceso por el cual se general glucosa a expsensas de cualquier macronutriente?

A

Gluconeogenesis

34
Q

Dentro de la clasificación de los carbohidratos cuál es una hexosa de 6 carbonos?

A

Glucosa

35
Q

Qué es la manosa?

A

Disacarido

36
Q

Qué es la glucosa?

A

Monosacarido

37
Q

Que es la lactosa?

A

Disacarido

38
Q

Qué es el glucógeno y donde se encuentra?

A

Polissacarido y se enccuentra en el hígado y el múscculo

39
Q

Qué es el almidon y dónde se encuentra?

A

Polisacarido que se encuentra en los alimentos

40
Q

En los alimentos en que % se digiere la glucosa contra la fructosa y galactosa?

A

80%

41
Q

Cuantas calorias se producen por cada gr de glucosa monohidratada?

A

3.4 calorias

42
Q

Con que otro nombre se conoce al ciclo de Krebs?

A

Ciclo del ácido cítrico o tricarboxilico

43
Q

Vía alterna de la glucolisis?

A

Vía de las pentosas

44
Q

Proceso bioquímico por el que se metabolizan los carbohidratos?

A

Fosforilación oxidativa

45
Q

1 gramo de glucosa a cuantas calorías equivale?

A

4 calorias

46
Q

Cuanto es lo mínimo indispensable de glucosa que debe consumir un px al día para evitar cetosis?

A

100 gr

47
Q

Cuantos ATP se forman por cada 2 electrones en la fosforilación oxidativa?

A

3

48
Q

De que esta formado el ácido lácticco?

A

Ácido piruvico + NADH

49
Q

Donde ocurre la glucolisis?

A

En el citosol

50
Q

Cuando no hay oxígeno que sustancia se utiliza para formar energía?

A

Ácido láctico

51
Q

Cuál es el consumo mínimo de glucosa que requiere un paciente adulto?

A

5mg/kg/min

52
Q

Los 3 ácidos grasos más comúnes?

A

Esteárico, oleico, palmítico

53
Q

Cuáles son los cuerpos cetónicos?

A

Ácido acetoacético
Acetona
Ácido Beta hidroxibutírico

54
Q

Que causa que aumenten los cuerpos cetónicos?

A

Ayuno: no hay carbohidratos
DM: no hay insulin apara metabolizar glucosa
Dieta alta en grasas: no hay carbohidratos

55
Q

Cual es la diferencia de calorías entre 1 gramo de grasa y 1 de glucógeno?

A

La grasa produce 2.5 veces más calorías

56
Q

En el síndrome de Cushing hay un exceso en la producción de la hormona ______ la cual activa a la lipasa sensible a hormonas

A

Cortisol

5to semestre (18 decks)

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