Nutrición 1er parcial Flashcards
Cuales son los monosacaridos útiles para el ser humano?
Glucosa, fructosa y galactosa
La unión de dos glucosas produce…
- Maltosa
- Lactosa
- Sacarosa
Maltosa
La unión de glucosa y galactosa produce…
- Maltosa
- Lactosa
- Sacarosa
Lactosa
La unión de glucosa y fructosa produce…
- Maltosa
- Lactosa
- Sacarosa
Sacarosa
Donde se almacena el glucógeno?
En el hígado y el músculo
Cuales son las hormonas contrareguladoras en el proceso de glucolisis?
Glucagón y adrenalina
Cuanto tiempo puede durar la glucosa como fuente de energía en un px enfermo?
90 min
Cuanto tiempo puede durar el glucógeno como fuente de energía en un px enfermo?
De 6 a 24 horas
En el paciente enfermo una vez que se acaba la glucosa y el glucógeno, cuál es el siguiente macronutriente en producir energía?
Proteínas
Como se le llama al proceso de destrucción de proteínas para producir energía?
Catabolismo
Cuales son datos clínicos de catabolismo?
Pérdida de peso y fuerza
Como se le llama al proceso bioquímico del metabolismo de la glucosa?
Fosforilación oxidativa
Si el paciente esta sano y en ayuno que macronutriente será consumido cuando se acabe la glucosa y el glucógeno?
Lípidos
1 gramos de glucosa cuantas calorías equivale?
- 3.4
- 5
- 4
- 2.8
4 calorias
1 gramo de glucosa monohidratada (solución glucosada) cuántas calorías produce?
3.4 calorias
Metabolito final de la glucosa?
- Co2
- H2O
- HCO3
CO2
Cuando el hígado falla , que órgano tiene la capacidad de remplazar algunas de sus funciones metabólicas?
El riñón
Px masculino de 53 años, post operado, sometido a reemplazo completo de rodilla, 60 kg estatura 1.70 m, sin antecedentes de importancia.
Cuál es el consumo mínimo de glucosa que le corresponde a este px al día?
300 mg/min
5 mg/kg/min
Cuando no hay oxígeno, o este es muy bajo, que sustancia se produce para formar energía?
Ácido láctico
Cuál es la cantidad mínima necesaria para evitar la cetosis en un px?
100gr/día
Si el px esta en ayuno, cuales son las soluciones que deben pasarle al px para que no caiga en cetosis?
2 soluciones glucosa al 5% (50 gr de glucosa)
Con que otro nombre se le conoce al ciclo de Krebs?
Ciclo del ácido cítrico
Que enzima es la primera en metabolizar la glucosa en el hígado y en que la convierte?
Glucocinasa
Glucosa 6 fosfato
Qué células sirven como almacén de glucógeno?
Células musculares y hepáticas
A que se refiere el proceso de glucogeneogenia?
Formación de glucógeno a partir de glucosa, ácido láctico, glicerol, ácido pirúvico y aminoácidos desaminados
Que enzima convierte la glucosa-6-fosfato en glucosa + fosfato?
Glucosa-fosfatasa
Ya que la glucosa no pasa por difusión simple, cuál es el método de transporte de la glucosa?
Difusión facilitada y transporte activo intercambiando Na por glucosa
Que hormonas activan la fosforilasa para convertir el glucogeno en glucosa?
Adrenalina y glucagón
Cuál es el producto final de la glucolisis antes de entrar al ciclo de Krebs?
Ácido piruvico
Proceso por el cual la mitocondria utiliza hidrógeno para producir ATP?
Fosforilación oxidativa
Metabolito final de la glucosa?
CO2
Proceso químico que tiene lugar en los órganismos ivvos y que conduce a la generación de energía, la transformación de esta y su eliminación?
Metabolismo
Proceso por el cual se general glucosa a expsensas de cualquier macronutriente?
Gluconeogenesis
Dentro de la clasificación de los carbohidratos cuál es una hexosa de 6 carbonos?
Glucosa
Qué es la manosa?
Disacarido
Qué es la glucosa?
Monosacarido
Que es la lactosa?
Disacarido
Qué es el glucógeno y donde se encuentra?
Polissacarido y se enccuentra en el hígado y el múscculo
Qué es el almidon y dónde se encuentra?
Polisacarido que se encuentra en los alimentos
En los alimentos en que % se digiere la glucosa contra la fructosa y galactosa?
80%
Cuantas calorias se producen por cada gr de glucosa monohidratada?
3.4 calorias
Con que otro nombre se conoce al ciclo de Krebs?
Ciclo del ácido cítrico o tricarboxilico
Vía alterna de la glucolisis?
Vía de las pentosas
Proceso bioquímico por el que se metabolizan los carbohidratos?
Fosforilación oxidativa
1 gramo de glucosa a cuantas calorías equivale?
4 calorias
Cuanto es lo mínimo indispensable de glucosa que debe consumir un px al día para evitar cetosis?
100 gr
Cuantos ATP se forman por cada 2 electrones en la fosforilación oxidativa?
3
De que esta formado el ácido lácticco?
Ácido piruvico + NADH
Donde ocurre la glucolisis?
En el citosol
Cuando no hay oxígeno que sustancia se utiliza para formar energía?
Ácido láctico
Cuál es el consumo mínimo de glucosa que requiere un paciente adulto?
5mg/kg/min
Los 3 ácidos grasos más comúnes?
Esteárico, oleico, palmítico
Cuáles son los cuerpos cetónicos?
Ácido acetoacético
Acetona
Ácido Beta hidroxibutírico
Que causa que aumenten los cuerpos cetónicos?
Ayuno: no hay carbohidratos
DM: no hay insulin apara metabolizar glucosa
Dieta alta en grasas: no hay carbohidratos
Cual es la diferencia de calorías entre 1 gramo de grasa y 1 de glucógeno?
La grasa produce 2.5 veces más calorías
En el síndrome de Cushing hay un exceso en la producción de la hormona ______ la cual activa a la lipasa sensible a hormonas
Cortisol
