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5to semestre > 1er parcial de nutrición (final) > Flashcards

1er parcial de nutrición (final) Flashcards

1
Q

Que se produce de la unión entre galactosa y glucosa?

A

Lactosa

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Q

Que se produce de la unión de glucosa y fructosa?

A

Sacarosa

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Q

Cuál es el metabolito final de la glucosa?

A

CO2

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4
Q

Proceso químico que tiene lugar en los organismos vivos que conduce a la generación de energía, transformación de esta y su eliminación?

A

Metabolismo

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Q

Proceso por el cual se genera glucosa a expensas de cualquier macronutriente?

A

Gluconeogenesis

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6
Q

Dentro de la clasificación de los carbohidratos, cuál es una hexosa de 6 carbonos?

A

Glucosa

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7
Q

Que es la manosa?

A

Disacárido

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8
Q

Que es la glucosa?

A

Monosacarido

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9
Q

Que es la lactosa?

A

Disacarido

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10
Q

Que es el glucógeno y donde se almacena principalmente?

A

Polisacarido

En el hígado

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11
Q

Qué es el almidón

A

Polisacarido

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12
Q

De los carbohidratos en que porcentaje se digiere la glucosa contra la fructosa?

A

80%

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13
Q

Cuantas calorías se producen por cada gr de glucosa monohidratada?

A

3.4 calorias

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14
Q

Con que otro nombre se le conoce al ciclo de Krebs?

A

Ciclo del ácido cítrico o tricarboxilico

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15
Q

Vía alterna de la glucolisis?

A

Vía de las pentosas

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16
Q

Proceso bioquímico por el se metabolizan los carbohidratos?

A

Fosforilación oxidativa

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17
Q

El transporte de glucosa al interior de la célula se lleva a acabo por qué mecanismo?

A

Difusión facilitada

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18
Q

Proteína más abundante del cuerpo

A

Colageno?

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19
Q

Mecanismo bioquímico que metaboliza las proteínas?

A

Desaminación e hidrólisis

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20
Q

Como se le considera a la glutamina en situaciones de sepsis

A

AA condicionalmente esencial

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21
Q

Los AA leusina, isoleusina y valina, se conocen como?

A

AA de cadena ramificada

22
Q

Qué metabolito de las proteínas en el intestino produce encefalopatía durante la cirrosis?

A

Amoniaco

23
Q

Estudio bioquímico que monitoriza la cantidad de proteínas en la orina?

A

Nitrógeno en orina x24 hrs

24
Q

Órgano que ayuda al hígado a metabolizar a las proteínas?

A

Riñón

25
Q

De qué forma se almacenan las grasas en el organismo?

A

Trigliceridos

26
Q

Enzima pancreática que ayuda a la hidrolisis y digestión de grasas?

A

Lipasa pancreatica

27
Q

Ácidos grasos que se considera esencial?

A

AG de cadena larga

28
Q

En que alimento se encuentran los AG de cadena larga?

A

Peces de agua dulce

29
Q

AG que no requieren enzimas ni sales biliares para su metabolismo?

A

AG de cadena media

30
Q

Se forma por el metabolismo de bacterias, es el principal alimento del colonocito y puede aportar hasta 500 cal?

A

AG de cadena corta (butirato)

31
Q

Butirato, propianato y acetato son AG de…

A

Cadena corta

32
Q

Son vitaminas liposolubles excepto:

  • Retinol
  • Ácido pantotenico
  • Tocoferol
  • Colecalciferol
A

Ácido pantotenico

33
Q

Vitamina conocida como B9

A

Ácido fólico

34
Q

Proporción de nutrientes en la dieta ideal?

A

50 carbohidratos, 30 lípidos y 20 proteínas

35
Q

Cuántas fases tiene la digestión?

A

3 cefálica, gástrica e intestinal

36
Q

Cuál es el proceso metabólico que principalmente se produce para la digestión de alimentos?

A

Hidrolisis

37
Q

Cual es la mejor manera por la que se absorben las proteínas?

A

Dipeptidos

38
Q

Que cantidad de metros cuadrado tenemos de superficie de absorción en el intestino?

A

200 m2

39
Q

Cuál es el centro del hambre?

A

Hipotálamo lateral

40
Q

Centro de la saciedad?

A

Hipotálamo medial

41
Q 
Sustancia que estimulan el hambre excepto
Neuropéptido
Noradrenalina
Leptina
Grelina
Orexinas
A

Leptina

42
Q

Sustancia que se produce en las células parietales del estómago, es un neutrotransmisor intestinal y se le conoce como la hormona del hambre?

A

Grelina?

43
Q

Cuál es la inmunoglobulina del intestino?

A

IgA

44
Q

Es la inmunoglobulina que nos informa si el evento es agudo?

A

IgG

45
Q

Son las metas de la función del complemneto

A

Quimiotáxis, opsonización y perforación de la membrana celular

46
Q

Qué es taquifilaxia?

A

Disminución de la respuesta de un fármaco por su uso repetido

47
Q

Cuanto tiempo se considera la intervención para la preconcepción?

A

3 meses

48
Q

Vitamina importante para la implantación del óvulo?

A

Vitamina A

49
Q

Cuántas calorías tiene que implementar en el 1er trimestre del embarazo?

A

300 cal

50
Q

Cantidad de agua que debe consumir una mujer lactando?

A

2.5 litros

51
Q

Que efecto tiene la cafeína en el feto?

A

Bajo peso al nacer

5to semestre (18 decks)

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