Microbiologie M1 S1 (complet)

Question 1

Quels sont les 2 types d’organisme cellulaire ?

Answer 1

Organisme unicellulaire (1 seule cellule)
Organisme pluricellulaire (assemblage de plusieurs cellules)

Question 2

Citez les 2 empires et les 6 règnes

Answer 2

1. Procaryote (les bactéries sont le seul règne)
2. Eucaryotes (protozoaires, chromistes, champignons, végétaux, animaux)

Question 3

Définition de la bactérie

Answer 3

Organisme unicellulaire procaryote dont les fonctions métaboliques sont assurées par des enzymes localisées dans la membrane cellulaire

Question 4

Définition de l’enzyme

Answer 4

Protéine présente dans les cellules, et qui a pour fonction de faciliter les réactions chimiques qui s’y produisent

Question 5

Citez les 2 formes principales d’une bactérie

Answer 5

Cocci : cellules rondes (présentent sous formes indépendantes ou regroupées de manière spécifique, en chaîne, en amas…)
Bacille : Cellules allongées (semblable à des bâtonnets)

Question 6

Quelles sont les 6 caractéristiques permettant de classer une bactérie ?

Answer 6

• La forme
• Caractéristiques physiques facultatives
• La coloration de Gram
• Mode respiratoire
• Température optimale de développement
• Risque infectieux humain

Question 7

Quels sont les 4 éléments obligatoires de la cellule bactérienne ?

Answer 7

• Membrane cellulaire
• Cytoplasme (cytosol + ribosomes + inclusions)
• Chromosome bactérien (nucléoïde)
• Paroi bactérienne

Question 8

Quels sont les 6 éléments facultatifs de la cellule bactérienne ?

Answer 8

• La capsule
• Les flagelles
• Les cils (pili)
• Les plasmides
• Le glygocalyx
• La spore

Question 9

De quoi est composée la membrane cellulaire (plasmique) ?

Answer 9

Elle est formée d’une double couche de phospholipides

Question 10

Citer les 6 fonctions de la membrane cellulaire (plasmique)

Answer 10

1) Constitue la séparation entre milieu cellulaire et milieu extracellulaire
2) Assure le transport membranaire
3) Sécrétion des enzymes
4) Siège de récepteurs cellulaires
5) Antigènes
6) Structure de la bactérie

Question 11

Citer les 3 types de diffusion dans le transport membranaire

Answer 11

• Diffusion simple : dans le sens des gradients de concentration)
• Diffusion facilitée : dans le sens des gradients à l’aide de protéines de transport spécifique (perméase, translocase) qui accélèrent le transport
• Transport actif : s’effectue contre les gradients de concentration, nécessitant des protéines de transport et de l’énergie sous forme d’ATP

Question 12

Citez les protéines que l’on retrouve au sein de la structure membranaire

Answer 12

En fonction de leur positionnement, on distingue :
- Les protéines Extrinsèques
- Les protéines Intrinsèques

Question 13

Rôle d’une protéine extrinsèque :

Answer 13

• Si situé sur la face externe de la cellule : elle sert de récepteur membranaire pour des molécules du milieu extracellulaire
• Si située sur la face interne de la cellule : elle joue davantage un rôle enzymatique dans le métabolisme cellulaire

Question 14

Rôle d’une protéine intrinsèque :

Answer 14

Elle sert de transporteur membranaire en permettant de manière plus ou moins sélective le passage d’éléments vers ou depuis la cellule

Question 15

Qu’est-ce que l’ARN ?

Answer 15

Acide RiboNucléïque

Question 16

Définition du phospholipide

Answer 16

• Tête hydrophile
  (composée d’une molécule de glycérol dont l’un des 3 résidus est couplé à une molécule d’acide phosphorique)
• Queue hydrophobe
  (composée de 2 autres résidus hydroxyles du glycérol couplés à des acides gras)

Question 17

Quelle est la composition du cytoplasme bactérien et que permet elle ?

Answer 17

• 80% d’eau + électrolytes et différentes molécules organiques, en particulier des enzymes et ARN qui constituent une majeure partie du cytoplasme
• Cette composition permet une fluidité et une viscosité permettant les échanges nécessaires à la vie de la cellule

Question 18

Quelle est la composition du chromosome bactérien (nucléoïde) ?

Answer 18

Une seule molécule d’ADN, mesurant environ 1mm, de forme circulaire car repliée sur elle-même

Question 19

Quelle est l’appariement des nucléoïdes ?

Answer 19

Adénine avec thymine (A-T)
Guanine avec cytosine (G-C)

Question 20

Définition du plasmide

Answer 20

Fragment d’ADN extra-chromosomique pouvant se trouver dans le cytoplasme bactérien, c’est un élément non indispensable à la vie bactérienne mais pouvant devenir utile en cas de conditions de vie défavorables

Question 21

De quoi est constituée la paroi bactérienne ?

Answer 21

Une couche, + ou - épaisse, de peptidoglycane (Gram + et - ) et parfois,
d’une seconde bicouche phospholipidiques (Gram - )

Question 22

Quels sont les fonctions de la paroi bactérienne ?

Answer 22

• Protège la cellule et lui assure une certaine résistance contre l’éclatement
• Confère à la bactérie sa forme et sa résistance
• Est le support de certains antigènes de la bactérie
• Contient les sites de fixations des bactériophages

Question 23

Définition de la capsule

Answer 23

Sécrétions produites par les bactéries et qui s’accumulent autour de la paroi bactérienne formant la capsule

Question 24

Quels sont les fonctions de la capsule ?

Answer 24

• Constitue l’antigène (élément de reconnaissance la plus superficiel)
• Permet une meilleure adhérence aux supports
• Augmente la résistance à la phagocytose

Question 25

Bactéries en fonction du nombre de flagelles :

Answer 25

• Si une flagelle : monotriche
• Si plusieurs flagelles : lapotriches
• Si bactérie avec de nombreuses flagelles tout autour de la cellule : péritriches

Question 26

Quels sont les fonctions d’une flagelle ?

Answer 26

• Mobilité de la bactérie
• Porteur d’antigènes H
  (élément de classification)

Question 27

Quels sont les 2 types de Pili ? (cils)

Answer 27

• Pilis communs (20 um, rigides et nombreux, 200 par bactérie)
• Pilis sexuels (20 um, souples et 1 à 4 par bactérie)

Question 28

Quelles sont les fonctions du pili commun ?

Answer 28

• Antigénique et porteurs de propriétés hemagglutinantes
• Capacité d’adhésion bactériennes : pouvoir pathogène invasif

Question 29

Quelles sont les fonctions des pilis sexuels ?

Answer 29

• Permettent le transfert d’ADN entre les bactéries par échanges de plasmides
  C’est la conjugaison : Résistance / Adaptation

Question 30

Définition du glococalyx

Answer 30

Couche de sécrétions bactériennes de surface composée de polysaccharides qui entourent la bactérie
Permet une adhérence aux substrats

Question 31

Que traduit la spore ?

Answer 31

Traduit une adaptation physiologique de la cellule bactérienne face à des conditions de vue défavorables

Question 32

A quoi les spores sont-elles résistantes ?

Answer 32

• Au vieillissement
• A la chaleur
• Au froid
• Aux agents physiques
• A de nombreux agents chimiques

Question 33

Quels sont les 3 moyens de lutte contre les bactéries sporulées ?

Answer 33

• Traitement thermique
• Traitement chimique
• Traitement thermique séquentiel