Metabolismo das proteínas

Question 1

Qual a definição de aminoácido?

Answer 1

Carbono central ligado grupamento amino, grupamento carboxila e a cadeia lateral

Question 2

O que são aminoácidos?

Answer 2

Blocos formadores de proteínas que exercem funções variadas no organismo

Question 3

Quais são as fontes de aminoácidos no organismo?

Answer 3

Proteínas da dieta
Síntese de aminoácidos endógenos
Turn over (remoção das proteínas endógenas com tempo de vida específico)

Question 4

O que acontece com os aminoácidos que não forem degradados no nosso organismo?

Answer 4

Geram compostos nitrogenado, cadeia carbonada (gliconeogenese) e grupamento amino (ciclo da ureia)

Question 5

Como acontece a degradação dos aminoácidos?

Answer 5

Em condições adequadas servem para síntese de proteína corporal e compostos nitrogenados. A cadeia carbonada gera glicose e glicogênio, CO2 e H2O, corpos cetônicos e AG. O seu grupamento amino vai ser excretado como ureia.

Question 6

O que acontece depois de uma refeição rica em aminoácidos?

Answer 6

Os aminoácidos são captados estimulado por insulina. O intestino usa parte dos aminoácidos (Gln, Glu, Asp); fígado capta (Ile, Leu, Val) e o músculo ultiliza o restante.

Question 7

O que acontece com os aminoácidos durante o jejum?

Answer 7

Músculo e intestino libera uma quantidade significativa de aminoácidos permitindo a síntese de glicose pelo rim e fígado.

Question 8

Sobre as proteínas vegetais e seus aminoácidos?

Answer 8

Não apresentam todos aminoácidos essenciais diferente da proteína de origem animal (precisa de combinações entre proteínas vegetais para estar completo)

Question 9

Qual a importância dos aminoácidos essenciais?

Answer 9

A síntese proteica adequada só é possível com os aminoácidos essenciais presentes na sequência para o dobramento proteico e exerçam a função.

Question 10

Quais a recomendação de proteína diária para adultos?

Answer 10

0,8g/kg/dia

Question 11

Qual a recomendação proteína para gestantes e lactantes?

Answer 11

Gestantes = 10g adicionais
Lactantes = 15g adicionais

Question 12

Qual a recomendação de proteínas para crianças?

Answer 12

1,6-2,4g/kg/dia

Question 13

O que é o balanço nitrogenado?

Answer 13

Diferença entre quantidade de nitrogênio ingerido e quantidade nitrogênio excretado diariamente

Question 14

Como é encontrado o nitrogênio ingerido?

Answer 14

Principalmente por meio das proteínas da dieta

Question 15

Como é encontrado o nitrogênio excretado?

Answer 15

Pela urina na forma de ureia ou fezes e suor.

Question 16

O que significa balanço nitrogenado negativo?

Answer 16

Quando o nitrogênio excretado é maior que a quantidade ingerida.

Question 17

O que significa balanço do nitrogênio positivo?

Answer 17

Quando a quantidade de nitrogênio ingerido é maior que quantidade excretada.

Question 18

Exemplos de balanço nitrogenado negativo

Answer 18

Jejum prologando; dieta insuficiente de aminoácidos essenciais; estados hipercatabolicos

Question 19

Exemplos de balanço nitrogenado positivo

Answer 19

Infância, adolescência e gestação; reabilitação após estresse metabólico; combate a doenças

Question 20

Exemplos de dois desequilíbrios nutricionais geram desnutrição proteica calórica

Answer 20

Marasmo
Kwashiorkor

Question 21

O que é o desequilíbrio nutricional de marasmo?

Answer 21

Carência global com déficit calórico

Question 22

O que é o desequilíbrio nutricional de Kwashiorkor?

Answer 22

Carência predominante de proteínas com ingestão calórica pouco alterada

Question 23

Quais são as três fases da digestão de aminoácidos?

Answer 23

Gástrica
Pancreática
Intestinal

Question 24

Proteínas podem ser absorvidas?

Answer 24

Não, suas estruturas são muito grandes sendo necessário ser hidrolisado em aminoácidos.

Question 25

Como funciona a fase gástrica de digestão de aminoácidos?

Answer 25

Acidificação no estômago, rompimento da estrutura terciária das proteínas.

Question 26

Como acontece a fase pancreática de digestão de aminoácidos?

Answer 26

Liberação da secreção pancreática intensifica a quebra das ligações peptidicas

Question 27

Como acontece a fase intestinal de digestão de aminoácidos?

Answer 27

Processo em que há mais absorção de lipídios e finalizado a quebra das ligações peptídeos junto com o enterocito.

Question 28

Qual enzima está envolvida com adificação de proteínas no estômago?

Answer 28

Pepsina

Question 29

Quais enzimas está envolvida na digestão pancreática?

Answer 29

Tripsina; quimiotripsinas; elastases e carboxipeptidase

Question 30

Qual enzima está envolvida na digestão de proteínas no intestino?

Answer 30

Entefopeptidases; aminopeptidase; di e tripeptidases

Question 31

Qual a função das peptidases?

Answer 31

Hidrolisam as proteínas

Question 32

Como funciona a endopeptidases?

Answer 32

Atacam as ligações internas

Question 33

Como funciona a exopeptidases?

Answer 33

Clivam um aminoácido por vez (extremidade carboxi-carboxipeptidases e extremidade amino - aminopeptidases)

Question 34

O que acontece no estômago com as proteínas?

Answer 34

PH ácido contribui para desnaturação das proteínas e também ativa pepsinogenui formando pepsina (primeira enzima que atua na quebra da ligações peptídeas)

Question 35

O que acontece no ducto pancreático com as proteínas?

Answer 35

Com a liberação do bicarbonato, há um restabelecimento de PH mais próximo da normalidade, liberação da proteínas zimogênio (inativa) para proteases ativas.

Question 36

O que acontece no ducto pancreático com as proteínas?

Answer 36

Com a liberação do bicarbonato, há um restabelecimento de PH mais próximo da normalidade, liberação da proteínas zimogênio (inativa) para proteases ativas.

Question 37

Quais são os hormônios da digestão?

Answer 37

Gástrica
Secretina
Colestoquinina

Question 38

Qual a função da gastrina?

Answer 38

Libera ácido clorídrico que mata as bactérias e desnatura as proteínas e pepsinogenio que é clivado em pepsina

Question 39

Qual a função da secretina?

Answer 39

Estimula o pâncreas liberando suco pancreático, estômago a produzir pepsina e fígado a produzir bile

Question 40

Qual a função da Colestoquinina?

Answer 40

Estimula o crescimento celular do pâncreas e a produção de suco pancreático, provoca esvaziamento da vesícula biliar.

Question 41

Como ocorre a absorção de aminoácidos?

Answer 41

Co-transporte com sódio (bomba de sódio e potássio) gastando ATP

Question 42

Como ocorre a renovação de proteínas tecidual?

Answer 42

Processo natural com tempo de meia vida que depende do seu local de exposição.

Question 43

Quais são as formas de sistema de renovação para se caso ocorra dano em uma proteína não alterar o metabolismo das demais?

Answer 43

Sistema Lisossomal
Sistema Ubiquitina-Proteossomo