Estrutura dos glicídios Flashcards
Quais são as quatro principais classes de glicídeos?
Monossacarídeos, oligossacarídeos, polissacarideos, gliconjugados.
Explique a diferença entre aldoses e cetoses.
Aldoses são monossacarídeos com o grupo carbonila (carbonila) na extremidade da cadeia carbonada, enquanto cetoses têm o grupo carbonila em uma posição não terminal (qualquer outra posição).
O que são epímeros em relação aos monossacarídeos?
Monossacarídeos que diferem apenas na configuração espacial de um único carbono.
Qual único monossacarídeo que não possui centro quiral?
Diidroxicetona
Os enantiomêros D ou L se classifica como? Se classificam em referência ao centro quiral mais distante carbonil.
D = quando a hidroxila está para direita
E = hidroxila estiver voltada para esquerda.
O que é um hemicetal?
Hemicetais são compostos cíclicos formados a partir da reação de um aldeído ou cetona com um álcool em presença de um ácido, ocorrendo na forma ciclica.
Qual a caracteristica dos hemicetais?
Possuem um carbono assimetrico adicional ao centro quiral produzindo dois esteroisomeros alfa e beta.
Quando o estereoisomero é considerado alfa ou beta?
Quando a hidroxila está para cima = beta
Quando a hidroxila está para baixo = alfa
As formas isoméricas dos carbonos na configuração alfa e beta são chamados de..
anômeras
Explique o fenômeno da mutarrotação em monossacarídeos.
A mutarrotação é a mudança na rotação do plano de polarização da luz que ocorre quando um monossacarídeo em solução aquosa passa de sua forma α para sua forma β, ou vice-versa.
Qual é a importância do teste de glicemia para o diagnóstico de doenças?
Auxilia diagnosticar doenças como diabetes mellitus e outras doenças relacionadas ao metabolismo da glicose.
Como é formada a ligação em dissacarídeos?
A ligação em dissacarídeos é formada quando o carbono anomérico (hemiacetal) de um açúcar reage com o grupo hidroxila (álcool) de outro açúcar, resultando em uma ligação O-glicosídica.
O que são glicoproteínas e qual é sua função biológica?
Glicoproteínas são conjugados de carboidratos com proteínas, desempenhando diversas funções biológicas, incluindo reconhecimento celular, controle de qualidade proteico e proteção contra proteases.
O que é um monossacarideo?
Açucares simples constituidos por uma unidade poli-hidroxicetona ou poli-hidroaldeido.
O que é um oligossacarideo?
Cadeias curtas unidades de monossacrídeos unidos por ligação glicosídicas.
O que é uma ligação glicosidica?
Ligação química une dois monossacarideos para formar disscarideos, oligossacarideo ou polisacarideo por meio de uma condesação.
O que é um polissacarideo?
Polimeros de açucar que contém mais de 20 unidades de monossacarídeos ligada por uma ligação glicosídica.
O que é um gliconjugados?
É um glicídios ligados a protreínas ou lipídeos.
Quais são os valores normais para crianças maiores de 2 anos até a idade adulta de glicemia?
70 a 105 mg/dL
O que é o teste glicose-oxidase?
Gota de amostra contém enzima glicose-oxidase com auxílio de um fotômetro mede a cor produzida quando H2O2 oxidação glicose reage com corante.
Como funciona a ligação glicosídica nos dissacarídeos?
Ligação formanda quando carbono anomético (hemicetal) de um açúcar reage com grupo hidroxil (álcool) de outro resultando num glicosídeo (acetal).
O que é um glicidio redutor?
Todo glicidio que pode se abrir para formar um enoidiol, existindo uma extremidade redutora e outra extremidade não redutora.
Os polissacarídeos podem ser divididos de duas formas?
Homopolissicarideo
Heteropolissacarideo
Quais são os homopolissicarideos?
Amido (amilase e amilopectina)
Glicogênio
Celulose
Quitina
Qual a diferença da amilose e amilopepctina?
Amilose = estrutura linear com ligação alfa 1 - 4
Amilopepctina = estrutura ramificada com ligação alfa 1 - 6
Quais são as características do amido?
Reserva de glicose da células vegetais.
Qual a característica do glicogênio?
Unidades de glicose unidas por ligação alfa 1-4 e alfa 1-6 muito abundante no fígado e no músculo esquelético
Por que é importante a glicose ser armazenada em forma de glicogênio?
Para manter a osmolaridade celular dentro dos limites seguros controlando a entrada e saída de glicose conforme a necessidade energética.
O que é um heteropolissacarideo?
Formado pro mais uma unidade numérica de monossacarídeo
O que são glicosaminoglicanos?
Heteropolissacarideo formam matriz extracelular ou substância fundamental (MEC) que mantém as células unidas e promovendo ambiente para difusão de nutrientes e oxigênio.
O que são peptidoglicanos?
Formam a parede celular de bactérias constituída por polímero lineares resíduos alternado de N-acetilglicosamina e ácido N-acetilmurâmico. Enzima presente na lágrima humana.
O que são glicoproteinas?
Glicidio com proteínas que aumentam a polaridade e solubilidade.
O que são glicolipideos?
Esfingolipideos de membrana glicidio + lipídeo que auxiliam no reconhecimento celular, conducao nervosa, formação da mielina e transdução de sinal.
